SELECTED RESTAURANT
Reims, France
Le Fochs smakrika meny i Reims Frankrike
Le Foch erbjuder en exceptionell gastronomisk upplevelse i hjärtat av Reims, där varje rätt är noggrant komponerad med en kreativ fransk touch och lokala ingredienser av högsta kvalitet. Deras à la carte-meny är en resa genom smaker och texturer, perfekt för finsmakare och matälskare som söker något verkligt unikt.
förrätter
Börja din kulinariska resa med delikata och spännande förrätter som sätter tonen för hela middagen. Prova "Effiloché de lapin" där mör kanin kombineras med jordiga rödbetor och en kryddig glace à la moutarde de Reims, vilket ger en balanserad smakupplevelse.
Eller välj den krispiga och eleganta "Croustillants de langoustine" – en förrätt med langoustine och en tartar av kungsdorado som är lätt och frisk, förstärkt av wakamé, som ger en subtil umamismak.
huvudrätter
När det gäller huvudrätter erbjuder Le Foch enastående alternativ som speglar både tradition och innovation. "Bar de ligne" kombinerar färsk fisk med en krämig haddocksås, serverad med potatis-tagliatelle och den lyxiga smaken av sommartryffel, vilket skapar en sofistikerad och rik rätt.
För köttälskare är "Carré de cochon" ett måste – en perfekt tillagad fläskkotlett serverad med gnocchis, små knappar av säsongens grönsaker och en aromatisk salvia som förhöjer smakerna.
desserter
Avsluta din måltid med frestande desserter som är lika vackra som de är smakrika. "Nage de pêche à la vanille" erbjuder en ljuvlig kombination av persika i en vaniljig sås, kompletterad med en svalkande lavendelglass som ger en blommig och len avslutning.
För chokladälskare är "Tarte au chocolat" en dröm med sin rikedom och textur, toppad med rostade jordnötter som ger en härligt knaprig kontrast.
drycker och specialiteter
Le Foch kompletterar sin meny med en robust vinlista som hyllar regionens distinkta smaker och erbjuder noga utvalda viner för att höja varje rätt. Gäster kan även njuta av ett urval av eleganta cocktails och utsökt kaffe, vilket gör restaurangen till en komplett destination för mat och dryck i en klassiskt elegant miljö.
- Effiloché de lapin, betteraves, glace à la moutarde de Reims – Mör kanin med rödbetor och senapsglass från Reims.
- Croustillants de langoustine, tartare de daurade royale au wakamé – Krispiga langoustiner med kungsdorado-tartar och wakamé.
- Bar de ligne, crème de haddock, tagliatelles de pomme de terre, truffe d’été – Färsk fisk med haddockkräm och potatis-tagliatelle, smaksatt med sommartryffel.
- Carré de cochon, gnocchis, petits boutons, sauge – Fläskkotlett med gnocchis, säsongens grönsaker och aromatisk salvia.
- Nage de pêche à la vanille, glace lavande – Persika i vaniljsås med lavendelglass för en blomstrande avslutning.
- Tarte au chocolat, cacahuètes grillées – Rik chokladtårta med rostade jordnötter för en perfekt smakbalans.
Stängt - Öppnar 7:15 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:15–13:15, 19:15–21:15
Onsdag
12:15–13:15, 19:15–21:15
Torsdag
12:15–13:15, 19:15–21:15
Fredag
12:15–13:15, 19:15–21:15
Lördag
19:15–21:15
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...