Upptäck Menyn På Restaurant Au Dauphin I Strasbourg Skapad För Älskares Av Alsacisk Matkultur
I hjärtat av Strasbourg, precis vid katedralen, bjuder Restaurant Au Dauphin på en genuin smakupplevelse med en meny dedikerad till traditionella alsaciska rätter. Här möts du av en varm atmosfär där varje rätt tillagas med omsorg och lokala råvaror som ger autentiska smaker från regionen. Menyn är noggrant komponerad för att tillfredsställa såväl finsmakaren som den som söker en klassisk och robust matupplevelse.
Förrätter som Väckar Aptiten
Börja din kulinariska resa med den ikoniska Tarte Flambée , en tunn, krispig flammkuchen som är täckt med smakrik bacon, färska lökar och en len gräddig sås. Denna klassiska förrätt speglar verkligen Alsace-regionens kulinariska arv och passar perfekt att dela eller avnjuta för sig själv.
Värmande Huvudrätter Med Traditionell Touch
När det gäller huvudrätter tar Choucroute aux Joues de Porc plats i rampljuset. Denna rätt består av det bästa från Alsace: syrad kål som långsamt kokats med mört fläskkinder och serveras tillsammans med potatis som ger en perfekt balans mellan syra, sälta och fyllighet. En riktig comfort food som värmer både kropp och själ.
Söt Avslutning Med Hemlagad Paj
Avrunda din måltid med en traditionell Tarte Maison , en hemlagad paj fylld med säsongens färska frukter. Denna dessert är ett perfekt sätt att njuta av regionens naturliga smaker och en lätt men smakrik avslutning på din måltid.
Dryckesutbud För Varje Tillfälle
Au Dauphin erbjuder ett brett sortiment av lokala viner och ölsorter som kompletterar maten perfekt. Oavsett om du föredrar ett glas vin från Alsace eller en kall öl, finns det något som passar din smak och förhöjer din matupplevelse i denna charmiga restaurangmiljö.
Specialiteter Att Fånga
- Tarte Flambée – Den klassiska Alsace-pizzan med krispig botten och smakrik topping.
- Choucroute aux Joues de Porc – En mustig och traditionell gryta med fläskkinder och syrad kål.
- Tarte Maison – Hemlagad paj med säsongens frukter för en söt avslutning.
