Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Strasbourg

Ondine offers a unique gastronomic experience in Strasbourg, emphasizing modern, predominantly plant-based cuisine with seasonal, locally sourced ingredients. The intimate setting, with only 12 seats, allows for personalized service and an open-kitchen concept where chefs Noémie D'hooge and Marin Rémy prepare dishes in front of guests. The six-course tasting menu is complemented by wine pairings featuring natural wines and homemade kombuchas. The restaurant is recognized for its commitment to sustainability, earning accolades such as the Écotable 2024 award for 'Restaurant Zéro Déchet' and 'Restaurant engagé pour une Viande durable'.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Strasbourg, på den charmiga Petite Rue des Dentelles, är restaurangen Ondine en dold pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med sin intima atmosfär och en kapacitet på endast tolv gäster, skapar Ondine en unik och personlig upplevelse för varje besökare. Här kan du njuta av en smakfull kombination av traditionella och moderna franska rätter, alla tillagade med noggrant utvalda ingredienser.

Ondine är känd för sina kreativa rätter som kombinerar säsongens bästa råvaror med en touch av innovation. Två av de mest älskade rätterna inkluderar deras delikata "Coq au Vin", där kycklingen långsamt tillagas i en rik rödvinsås, och den fräscha "Tartare de Saumon", som serveras med en hint av lime och avokado. Varje rätt är en fest för smaklökarna, och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar varje måltid perfekt.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Ondine är dess passionerade personal. Den kunniga sommelieren är alltid redo att dela med sig av sina insikter och rekommendationer, vilket gör varje besök till en lärorik upplevelse. En rolig anekdot är att restaurangen en gång fick besök av en känd kock som blev så imponerad av maten att han stannade kvar för att laga en måltid tillsammans med köksteamet.

 Ondine är känd för sina kreativa och smakfulla rätter samt en intim atmosfär.

 För den unika matupplevelsen och den personliga servicen.

 Ondine ligger nära flera av Strasbourgs mest kända sevärdheter, inklusive katedralen och Petite France.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Strasbourg, är Ondine en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kväll med fantastisk mat och service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eC1fTkt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eC1fTkt3EAE

Absolutely loved this place! Delicious food and great staff. Very impressive for such an extensive menu to come out of such a small kitchen. We will definitely be coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX2IySFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX2IySFF3EAE

Amazing little restaurant with very creative dishes and wine pairings. Cozy atmosphere with max seating capacity at 12 I believe. The food and wine was explained in detail and both were very tasty. The sommelier answered all of our questions throughout the evening with enthusiasm. The ingredients were a bit unusual at times but nothing so bizarre to be intimidating or off-putting. Definitely recommend spending an evening at Ondine. You will not be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybFlDR0p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybFlDR0p3EAE

This was absolutely the best food experience we had on our vacation this summer. We have travelled through the Black Forest in Germany, to Colmar and Riquewihr in Alsace in France. We have visited five restaurants recommended by the Michelin guide. All of them excellent, an thereof one with two Michelin stars.That one was superb.
But none of those other places was anywhere close to our experience at Ondine. Our tastebuds had quite the fun tonight.
Thanks for an memorable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NXU2Y2VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NXU2Y2VnEAE

The food here is amazing. I highly recommend eating at Ondine if you have the chance. It's a small cozy place and the service is top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWaWRPTUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWaWRPTUtnEAE

Best meal we had in Strasbourg by a long shot. We loved every bite and wine pairing. We’re from NYC, have been fortunate to have had many tasting menus, and this still blew us away. 10/10 on every dimension!

Upplev gourmetmat på restaurang Ondine i Strasbourg

Ondine is a gastronomic restaurant in Strasbourg, France, led by chefs Noémie D'hooge and Marin Rémy. The restaurant emphasizes modern, predominantly plant-based cuisine with seasonal, locally sourced ingredients. It has received recognition for its commitment to sustainability, including the Écotable 2024 award for 'Restaurant Zéro Déchet' and 'Restaurant engagé pour une Viande durable'.

Ondine: En hållbar gastronomisk pärla i Strasbourg.

Beläget på Petite Rue des Dentelles i hjärtat av Strasbourg, har restaurangen Ondine snabbt etablerat sig som en ledstjärna inom modern fransk gastronomi med fokus på hållbarhet. Under ledning av de passionerade kockarna Noémie D'hooge och Marin Rémy erbjuder Ondine en innovativ meny som till största delen är växtbaserad och baserad på säsongsbetonade, lokalt odlade råvaror.

Restaurangens hållbarhetspriser och erkännanden

År 2024 hyllades Ondine med prestigefyllda utmärkelser från Écotable: 'Restaurant Zéro Déchet' och 'Restaurant engagé pour une Viande durable'. Dessa priser bekräftar restaurangens starka engagemang för miljövänliga metoder och ansvarsfullt köttval, vilket gör den till en förebild för hållbart nytänkande inom gastronomin.

En unik matupplevelse med fokus på säsong och kvalitet

Ondines meny speglar en kreativ och modern tolkning av regionala råvaror, där varje rätt är noggrant komponerad för att lyfta fram smaker och texturer från det bästa som Alsace och Grand Est-regionen har att erbjuda. Besökare kan njuta av en intim och välkomnande atmosfär där varje detalj, från ingrediensval till presentation, andas hållbarhet och omsorg.

 Fokus på att minimera matsvinn och använda hållbara produkter.

 Ingredienser hämtas från närliggande gårdar och producenter för maximal färskhet.

 Kreativa rätter där vegetabiliska ingredienser framhävs med elegans.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on the enchanting Petite Rue des Dentelles in Strasbourg lies a culinary gem known as Ondine. This exquisite restaurant captures the essence of Alsatian gastronomy with a touch of modern flair, offering a delightful menu of traditional dishes and innovative seasonal specialties.

Ondine

A six-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients, crafted by chefs Noémie D'hooge and Marin Rémy.

Menu 6 Temps

Menu Dégustation

Upptäck en kulinarisk resa på Ondine, en mysig och intim restaurang belägen i hjärtat av Strasbourg. Här erbjuds en exceptionell meny med fokus på säsongens och lokalt producerade råvaror, skapade med stor omsorg av kockarna Noémie D'hooge och Marin Rémy.

Ondine serverar en rad kreativa och oväntade smårätter, där varje rätt är noggrant komponerad för att väcka smaklökarna och framhäva de finaste lokala ingredienserna. Perfekt för den som vill börja middagen med något lätt men smakrikt.

Den främsta attraktionen är den eleganta och välbalanserade "Menu 6 Temps" – en sexrätters avsmakningsmeny som ständigt uppdateras i takt med årstiderna. Med säsongsbetonade lokala råvaror som grund erbjuder denna meny en unik och minnesvärd smakupplevelse, perfekt anpassad för matälskare som uppskattar kreativitet och precision.

Avsluta måltiden med delikata desserter som kombinerar sötma med subtila smaker från regionens bästa produkter. Varje dessert är skapad för att komplettera de tidigare rätterna och lämna ett bestående intryck.

Ondine erbjuder ett utsökt urval av viner, inklusive noggrant utvalda parningar till varje rätt, som förhöjer smakupplevelsen. Förutom vin finns också ett fint sortiment av öl och cocktails, samt kvalitetskaffe för den som vill avrunda kvällen med något varmt.

 – en säsongsbetonad sexrätters avsmakningsmeny med lokala råvaror som visar restaurangens kreativitet och passion.

 som höjer varje rätt till nya smaknivåer, valda med omsorg av sommelieren.

Upplev fransk gastronomi på restaurang Ondine i Strasbourg! Njut av delikatesser i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Ondine - Unique Dining Experience in Strasbourg

Bas-Rhin Municipality

A selection of natural wines paired with each course.

Wine Pairing

A selection of homemade kombuchas and other non-alcoholic beverages paired with each course.

Non-Alcoholic Pairing

Upptäck Ondine i Strasbourg – en kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike.

På Petite Rue des Dentelles i Strasbourg hittar du Ondine, en charmig och intim restaurang med plats för bara 12 gäster. Denna lilla pärla är känd för sin kreativa meny och noggrant utvalda dryckespaket, och erbjuder en unik matupplevelse som imponerar även de mest kräsna smaklökar.

Ondines meny är ett äventyr i smaker där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med ovanliga ingredienser som aldrig känns främmande eller överväldigande. Kocken imponerar med en omfattande och kreativ meny som levereras från ett mycket kompakt kök.

: En utsökt urval av naturliga viner som matchas med varje rätt för att förhöja smakerna.

: En innovativ kombination av hemlagade kombuchas och andra alkoholfria drycker, perfekt matchade med varje rätt.

Ondine bjuder på en mysig och exklusiv atmosfär där varje gäst får personlig uppmärksamhet. Den passionerade sommelieren guidar dig genom vinvalen med entusiasm och svarar gärna på frågor under hela kvällen, vilket skapar en genuin och engagerande matupplevelse.

Viktig att veta är att Ondine inte tar emot barn och inte serverar vegetarisk mat, så det är ett perfekt val för vuxna som söker en sofistikerad och koncentrerad smakresa.

Adress: 10 Petite Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg, Frankrike

Bordsbokning rekommenderas starkt då kapaciteten är mycket begränsad.

Betalningsalternativ inkluderar kredit- och betalkort, kontanter accepteras inte.

Utomhusservering finns tillgänglig för den som vill njuta av vackert väder.

Vare sig du är en finsmakare, en vinentusiast eller bara söker en minnesvärd kväll i Strasbourg, erbjuder Ondine en unik kombination av kreativ gastronomi och exceptionell service. Missa inte chansen att uppleva denna smakfulla oas där varje detalj är noga utvald för att ge dig en oförglömlig matupplevelse.

Grand Est Region

Upplev Ondine, en intim gastronomisk restaurang i Strasbourg med kreativa, säsongsbetonade rätter och vinparningar. Boka ditt bord idag!

Ondine: Gourmetmat i Strasbourg

Upptäck det bästa av Strasbourg med restaurang Ondine! Få tips om menyer, vinparningar och hur du bäst bokar din upplevelse.

Itinerärer och tips för Restaurang Ondine

Lär dig mer om Ondine, en prisbelönt restaurang i Strasbourg som fokuserar på hållbar gastronomi och säsongsbetonade ingredienser.

Upplev gourmetmat på restaurang Ondine i Strasbourg

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag