Översikt av menyn
Boubalé, beläget på Rue des Archives i Paris, erbjuder en unik fusion av traditionell ashkenazisk matlagning med moderna inslag. Menyn är noggrant utformad för att tillfredsställa alla smaklökar, med fokus på färska, högkvalitativa ingredienser. Varje rätt är en hyllning till den rika kulinariska traditionen och den moderna gastronomin.
Boubalé strävar efter att skapa en minnesvärd matupplevelse där varje besökare känner sig välkommen och uppskattad.
Signaturrätter
Boubalé erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av deras kulinariska filosofi. Här är några av de mest populära rätterna:
- Épaule d’agneau confite 10 h - Mörad lammstek med österländska kryddor, perfekt tillagad för att framhäva smaken.
- Côte de boeuf marinée - Grillad biff med harissa och honung, en smakexplosion.
- Queue de lotte rôtie - Rostat hälleflundra med grön chili och konserverad citron.
Drycker och kombinationer
Boubalé erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från lokala viner till innovativa cocktails, varje dryck är utvald för att lyfta fram smakerna i maten.
Dietalternativ
För dem med speciella kostbehov erbjuder Boubalé ett brett utbud av alternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Varje rätt kan anpassas för att möta allergier och preferenser.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästare Itamar Gargei rekommenderar att prova säsongens rätter, som alltid är en höjdpunkt på menyn. Varje rätt är noggrant utvald för att visa upp de bästa ingredienserna.
Upplev menyn på Boubalé
Besök Boubalé i Paris för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären som gör varje måltid speciell.
