[Section Heading]
Upptäck en samtida tolkning av libanesisk matlagning med en kreativ twist på traditionella rätter på Kubri, beläget i hjärtat av Paris. Menyn är noga komponerad för att erbjuda en smakupplevelse som förenar klassiska smaker med moderna inslag.
Förrätter
Börja din måltid med Kubris signaturrätt Fried Chicken – knaprig kyckling med en aromatisk citron-toum, koriandersalsa, chili crunch och krispiga jordnötter som ger en spännande smakexplosion. För en mer elegant start, prova Lamb Tartare – finhackat lamm blandat med bulgur kammouné, shallotkräm, toum, rädisor och färska örter, komplett med den syrliga tlamén som höjer smaken. Vegetariska alternativ inkluderar Halloumi Kataif Rolls, där salt halloumi möter krispig kataif, ringlad med kryddig honung och toppad med dukkah för en perfekt balans mellan sötma och krydda.
Huvudrätter
Utforska rikheten i Samké Harra, där saithefilé serveras i en kryddig tomatsås med färska paprikor och koriander som ger rätten ett mustigt djup och en värmande hetta. För en subtilare men ändå smakrik upplevelse, välj Veau Laqué – mör kalvkött glaseras med söt dadelsirap som skapar en perfekt harmoni mellan sötma och köttets naturliga smak. Kibbeh d'Agneau är en annan höjdpunkt, en traditionell rätt med lamm och bulgur smaksatt med välbalanserade kryddor som hyllar Mellanösterns kulinariska arv på ett modernt sätt.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och läckra desserter som Nammoura Amande-Citron, en semolinakaka med mandel, citron, honungslabné och inslag av citrus och ringblomma för en frisk och blommig avslutning. Eller prova Osmallié, en delikat kombination av päron och verjus, karamelliserad honung och pistagenötter som ger en lyxig och oväntad smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Kubri erbjuder ett urval av kvalitetsviner, öl och kreativa cocktails för att komplettera din middag. Den varma och välkomnande atmosfären med noggrant utvald musik gör det till den perfekta platsen för både en avslappnad kväll och festliga tillfällen.
[Section Heading]
- Innovativa smakkombinationer – Varje rätt är noga balanserad med kreativa inslag som förnyar det libanesiska köket.
- Äkta och färska råvaror – Alla ingredienser väljs ut med omsorg för att säkerställa högsta kvalitet och smak.
- Vänlig och kunnig service – Personalen guidar dig genom menyn och rekommenderar kombinationer som lyfter din matupplevelse.
