Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Datil has received a mix of positive and negative reviews. Many patrons praise the innovative and flavorful dishes, as well as the intimate and modern ambiance. However, some diners have expressed concerns about the service quality and the balance of flavors in certain dishes.

Upptäck Datil – En kulinarisk pärla i hjärtat av Paris 

På 13 Rue des Gravilliers, mitt i pulserande Paris, gömmer sig restaurangen Datil – en destination för matälskare och äventyrslystna gourmander. Här förenas kreativitet, säsongens bästa grönsaker och frukter samt en passion för detaljer i en unik matupplevelse som firar naturens smaker.

 är känd för sin innovativa och konstnärliga meny som lyfter fram rena smaker och färgsprakande presentationer. Restaurangen fokuserar på vegetabiliska råvaror och erbjuder ett urval av vegetariska och veganska rätter som tillfredsställer även den mest kräsna smaklöken. Varje rätt känns som ett konstverk, noggrant komponerat med säsongens fräscha ingredienser.

Restaurangens tasting-menyer, både för lunch och middag, bjuder på en välbalanserad resa genom smaker och texturer. Gäster har hyllat särskilt spaghetti och sorbet som favoriter, medan vissa har noterat att variationen i aromer kunde varit större. Den öppna köksmiljön och moderna inredningen skapar en intim och inbjudande atmosfär, perfekt för en minnesvärd måltid.

Recensionerna för Datil är blandade men övervägande positiva. Många besökare berömmer den kreativa maten och den omsorgsfulla presentationen, medan vissa efterfrågar större variation i smakernas intensitet. Servicen uppskattas generellt, även om några gäster önskar mer uppmärksamhet. Den konstnärliga approachen med medföljande skisser som förklarar restaurangens filosofi ger en extra dimension till upplevelsen.

Vilket prisspann har tasting-menyerna på Datil?

 Lunchmenyn kostar 65 €, medan middagsmenyn är prissatt till 120 €.

Erbjuder Datil vinpaket till sina tasting-menyer?

 Ja, valfria vinpaket finns både till lunch- och middagsmenyerna.

Är Datil en vegetarisk vänlig restaurang?

 Ja, restaurangen satsar på växtbaserade rätter med många vegetariska och veganska alternativ.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas reservation.

 Restaurangen har en intim och modern miljö med öppet kök och konstnärlig tallriksuppställning.

Datil är en restaurang som väcker starka känslor. Många gäster uppskattar den kreativa och färgstarka menyn, liksom den omsorgsfulla detaljerade presentationen som gör varje måltid till en visuell njutning. Restaurangens filosofi att lyfta fram rena och färska smaker får ofta beröm, även om vissa upplever att variationen i smak och arom kunde vara större. Den personliga servicen och den intima atmosfären bidrar till att göra besöket minnesvärt och rekommenderas varmt för den som söker en annorlunda matupplevelse i Paris.

Europe

France

I hjärtat av Paris, på Rue des Gravilliers, ligger restaurangen Datil, en oas av smak och kreativitet. Här förenas franska kulinariska traditioner med säsongens bästa råvaror, vilket skapar en upplevelse som är både unik och oförglömlig. Med en atmosfär som är lika inbjudande som maten, är Datil den perfekta platsen för både matälskare och den som söker en ny gastronomisk upplevelse.  

Datil är känd för sina innovativa rätter som sätter fokus på säsongens grönsaker och frukter. Två av de mest älskade rätterna inkluderar deras läckra spaghetti med en rik tomatsås, som är både enkel och full av smak, samt en uppfriskande sorbet som är perfekt för att avsluta måltiden. Varje tugga är en fest för smaklökarna, där varje ingrediens noggrant utvalts för att skapa en harmonisk balans.  

Restaurangens koncept är att skapa en upplevelse som är både visuell och smakfull. En intressant detalj är att varje rätt presenteras med en konstnärlig touch, vilket gör att varje måltid känns som ett konstverk. Kocken och teamet lägger stor vikt vid att använda lokala och ekologiska råvaror, vilket inte bara stödjer lokala producenter utan också säkerställer att maten är av högsta kvalitet.  

 Datil är känt för sina kreativa rätter som fokuserar på säsongens bästa råvaror.

 För en unik gastronomisk upplevelse med fokus på färska och lokala ingredienser.

 Det finns flera kulturella och historiska platser i närheten, inklusive konstgallerier och museer.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Paris, är Datil en plats du inte vill missa. Kom och upplev en måltid som är lika vacker som den är välsmakande. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en gastronomisk resa du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MXB1d1N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJix2wynBv5kcREclRmmNBD24/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MXB1d1N3EAE

Excellent service and ambiance. I like that they paired the meal with an art pamphlet. Some of the dishes felt repetitive and did not vary in aroma. The spaghetti and sorbet were my favorites. Overall a unique experience for a reasonable price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcVp6U1VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJix2wynBv5kcREclRmmNBD24/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcVp6U1VREAE

Had a wonderful meal and experience at Datil! One of our favorite meals in Paris. Amazing flavors and creative dishes that focus on the best vegetables and fruits of the season. Highly recommend. Will be back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFfR29RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJix2wynBv5kcREclRmmNBD24/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFfR29RRRAB

I admire the chef to create many dishes with the vegetables available in the season. It satisfied the eyes with the color and presentations. The tasting menu focused on clean and fresh taste. It is little boring with the entire tasting menu is just clean and fresh taste. A good dish needs to have 3 basic elements, presentation, aroma, and taste. The Datil obviously mastered presentation and only one type of the taste, lack of aroma and variety of tastes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbkllYmJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJix2wynBv5kcREclRmmNBD24/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbkllYmJREAE

The concept and presentation were beautiful. And the foods were very creative elevating everyday accessible ingredients like cabbage and daikon radish. Using leek for a “maki” and putting together oysters & kiwi was a pleasant surprise! I was so full by the end of the full course! The second dish, tempura, was over fried and I couldn’t taste the ingredients. As someone who grew up in Japan, tempura color should be lighter and golden. Though I felt it was a little pricey but I enjoyed the overall experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckx5UWx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJix2wynBv5kcREclRmmNBD24/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckx5UWx3RRAB

The best meal I had during my first trip to Paris was lunch at Datil, and it was nothing short of amazing. The attention to detail by the culinary team shines through in every dish, which feels like a beautifully crafted work of art. The thoughtful combination of flowers, vegetables, fruits, grains, and fish creates a harmonious tribute to nature and the environment.

The care extends beyond the food to the attentive service and the lush drawings that explain the restaurant’s culinary philosophy. Every element of the experience is purposeful, yet never overdone. It’s full of surprises, making this meal one of the most memorable parts of my trip to Paris.

Datil: Kreativ och lyxig restaurang i Paris

Datil is a modern restaurant in Paris, opened in September 2023 by chef Manon Fleury and Laurène Barjhoux. It focuses on sustainable, plant-based cuisine and has received a Michelin star in March 2024.

Datil - En modern pärla i Paris kulinariska världskaos.

Datil är en banbrytande restaurang som slog upp portarna i september 2023, belägen på Rue des Gravilliers i hjärtat av Paris. Grundarna, den passionerade kocken Manon Fleury och restaurangchefen Laurène Barjhoux, har tillsammans skapat en plats där hållbarhet och växtbaserad gastronomi står i centrum.

Redan inom några månader efter sin öppning fick Datil en prestigefylld Michelin-stjärna i mars 2024. Denna utmärkelse är ett erkännande av restaurangens innovativa meny som hyllar säsongens bästa grönsaker och frukter med kreativitet och precision.

Fokus på hållbarhet och smakupplevelser

Datil har snabbt blivit en favorit bland matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik smakresa. Restaurangen kombinerar konstnärlig presentation med rena, fräscha smaker och en respekt för naturens råvaror. Här serveras allt från frukost till middag med noggrant utvalda ingredienser som hyllar miljön.

 September 2023 under ledning av Manon Fleury och Laurène Barjhoux.

 Tilldelades i mars 2024 som ett erkännande av hållbar och innovativ matlagning.

Besökare beskriver Datil som en plats där varje rätt är en konstnärlig skapelse, med en harmonisk blandning av blommor, grönsaker, frukter, spannmål och fisk som hyllar naturens rikedom. Denna restaurang är inte bara ett matställe, utan en upplevelse som lockar både öga och gom.

 är en modern restaurang i Paris som har lyckats kombinera hållbarhet med exklusiv växtbaserad matlagning. Med sin imponerande Michelin-stjärna och sitt fokus på säsongens bästa råvaror erbjuder den en oförglömlig gastronomisk upplevelse mitt i hjärtat av den franska huvudstaden.

In the heart of the dynamic Marais district, Datil is a hidden gem that offers a delightful dining experience with a menu that celebrates French cuisine while incorporating global influences. The restaurant features a warm ambiance with minimalist decor, perfect for enjoying seasonal ingredients crafted into creative dishes.

Datil

A selection of innovative dishes focusing on seasonal plant produce with carefully sourced animal products.

Asparagus with sesame and orange blossom cream

Marinated carrots and scallops

Tempura

Spaghetti and sorbet

Leek maki with oysters and kiwi

Rice ball with fennel seeds and peanuts

Swiss chard sausage with fennel seeds and peanuts

Kumquat and Jerusalem artichoke variations

Flan infusion prune

Datil Menu

Datil meny i Paris France Restaurang och mat upplevelse i Paris med säsongsbetonade grönsaker och kreativa rätter från Datil på Rue des Gravilliers 13 i hjärtat av Paris.

Välkommen till Datil, en kulinarisk juvel i Paris som förvandlar varje måltid till en konstnärlig upplevelse. Här fokuserar man på de bästa säsongens grönsaker och frukter, varsamt kombinerade med noggrant utvalda animaliska ingredienser för att skapa innovativa och balanserade smaker.

Börja din smakresa med några av Datils mest uppskattade förrätter som elegant leker med texturer och aromer:

 – frisk sparris möter en krämig och blommig apelsinblomskräm balanserad med sesam för en mild men distinkt smakupplevelse.

 – en delikat kombination där sötman från morötterna möter saftiga pilgrimsmusslor i en smakrik marinad.

 – krispigt frasiga grönsaker friterade i en lätt smet som hyllar enkelheten och säsongens råvaror.

 – en unik kontrast mellan varma, mjuka spaghetti och svalkande sorbet som stimulerar smaklökarna.

 – en kreativ fusion där purjolök omsluter färska ostron och syrlig kiwi för en spännande smakresa.

Datils varmrätter är lika imponerande och tar säsongens grönsaker till nya höjder med smakrika och kreativa kombinationer:

Riskaka med fänkålsfrön och jordnötter

 – en texturrik rätt där krispig riskaka kombineras med aromatiska fänkålsfrön och nötiga jordnötter.

Salsiccia av mangold med fänkålsfrön och jordnötter

 – en smakrik och saftig korv gjord på färsk mangold, kryddad med fänkålsfrön och jordnötter för en balanserad fyllighet.

Avsluta din måltid med något sött och fräscht från Datils kreativa dessertmeny, som kompletterar den säsongsbetonade maten perfekt:

 – en lekfull dessert som mixar syrlig kumquat med jordärtskockans jordiga toner i flera texturer.

 – en krämig flan med ett inslag av plommoninfusion som ger en djup, fruktig finish.

Datil erbjuder ett omsorgsfullt urval av drycker inklusive kvalitetsviner, öl och kaffe som kompletterar matupplevelsen. För en mer unik touch finns även cocktails som harmonierar med den kreativa menyn.

Upplev smakerna av Paris på Datil, en unik restaurang på Rue des Gravilliers. Njut av gourmetmat i hjärtat av staden. Boka ditt bord nu!

Datil Resturang i Paris – Gourmetupplevelse vid Seine

Paris Municipality

A four-course lunch menu featuring seasonal plant-based dishes with optional wine pairings.

Tasting menu

A seven-course dinner menu highlighting innovative flavor combinations with optional wine pairings.

Datil i hjärtat av Paris – en kulinarisk oas för växtälskare och finsmakare.

På charmiga Rue des Gravilliers, mitt i Paris livliga 3:e arrondissement, hittar du 

, en restaurang som hyllar säsongens bästa grönsaker, frukter och innovativa smakkombinationer. Här kombineras kreativ matlagning med en konstnärlig presentation som gör varje rätt till ett visuellt mästerverk.

En unik smakupplevelse med säsongens råvaror

Datils meny är en hyllning till naturens skafferi, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva rena, fräscha smaker. Med fokus på växtbaserade ingredienser och kreativa kombinationer som ostron och kiwi eller purjolök i maki-format, får du en matupplevelse som både överraskar och inspirerar.

Två smakfulla menyer för lunch och middag

Datil erbjuder en prisvärd fyra-rätters tastingmeny för lunch, perfekt för dig som vill njuta av säsongens bästa växtbaserade rätter med möjlighet till noga utvalda vinpaket. För kvällens gourmeter bjuds en sju-rätters middagsmeny med spännande och innovativa smakprofiler, även den med valfria vinparningar för att förhöja varje tugga.

 – Fyra rätter med säsongens växtbaserade ingredienser, pris 65 €.

 – Sju rätter med kreativa smakkombinationer, pris 120 €.

På Datil handlar det inte bara om maten – hela upplevelsen är genomtänkt med konstnärliga inslag som förklarar restaurangens filosofi. Den vänliga servicen och den harmoniska miljön gör att du kan njuta av varje detalj, från presentationen till de subtila smakerna.

Adress: 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, Frankrike

Möjlighet till bordsbokning – rekommenderas för att säkra plats.

Serverar frukost, lunch, middag, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails.

Inga takeout- eller leveransalternativ, men en lugn och omsorgsfull miljö för att njuta på plats.

Upptäck Datil i Paris – en innovativ kulinarisk upplevelse med både för- och nackdelar.

Datil är en restaurang belägen i hjärtat av Paris, känd för sin moderna och intima atmosfär som lockar matälskare och trendkänsliga resenärer. Med en tydlig fokus på hållbar, växtbaserad gastronomi hyllas restaurangen för sina innovativa och smakrika rätter som ofta kombinerar kreativa smaker på ett överraskande sätt.

En av de mest framträdande styrkorna är restaurangens passion för hållbarhet och säsongsbetonade råvaror, vilket speglas i menyn som hyllar de bästa grönsakerna och frukterna. Datil har även fått Michelin-stjärna, vilket bekräftar dess status som en kulinarisk destination med hög kvalitet.

 som överraskar med kreativa kombinationer.

 som passar för en speciell middag eller en kulinarisk upptäcktsresa.

Fokus på hållbar och växtbaserad matlagning

 som speglar dagens miljömedvetenhet och matkultur.

Trots de många lovorden finns det också några aspekter som kan vara värda att överväga. Vissa gäster har noterat variationer i servicenivån, vilket kan påverka helhetsintrycket. Dessutom kan vissa rätter upplevas som något enformiga i smakprofil och sakna variation i aromer, vilket kan göra middagen mindre dynamisk för vissa.

 som kan variera från besök till besök.

Vissa rätter kan upplevas som obalanserade

 med fokus på ren och frisk smak, men begränsad aromvariation.

 jämfört med vissa andra dining-alternativ i Paris.

Sammanfattningsvis är Datil ett spännande val för dig som söker en unik och modern matupplevelse i Paris med stark hållbarhetsprofil och kreativt kök. Det är särskilt väl lämpat för den som uppskattar estetiskt tilltalande och växtbaserade rätter, men det kan vara bra att vara medveten om de aspekter där restaurangen kan förbättras.

Île-de-France Region

Upplev unika smakupplevelser med säsongsbaserade rätter på Datil, en Michelin-stjärna restaurang i hjärtat av Paris. Boka din plats nu!

Njut av lyxiga måltider på Datil i Paris

Upptäck Datil, en ny Michelin-stjärna restaurang i Paris. Lär dig mer om deras smakfulla menyer och vad som gör dem unika!

Din perfekta guide till Datil i Paris

Datil erbjuder en unik, hållbar matupplevelse med fokus på växtbaserad gastronomi. Lär känna historien bakom denna moderna restaurang!

Datil: Kreativ och lyxig restaurang i Paris

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Les enfants du marché

Café Berry

Amorino