Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Ambos Restaurant in Paris has garnered exceptional reviews for its outstanding food quality, creative dishes, and warm service. Chef Pierre Chomet and his wife Cristina have crafted a menu that impresses diners with each bite. Reviewers praise the attention to detail in presentation, the fusion of flavors from various cuisines like Spanish and Thai, and the overall culinary experience provided by Ambos. The ambiance is described as wonderful, making it a must-visit spot for those seeking a memorable dining experience.

Europe

France

Beläget på den charmiga Rue de Vaugirard i Paris, erbjuder Ambos Restaurant en unik kulinarisk upplevelse som förenar smaker från Frankrike, Thailand och Spanien. Drivet av det passionerade makaparet Pierre och Cristina, är denna intima restaurang en plats där varje måltid är en resa genom olika kulturer och kök. Med en atmosfär som är både familjär och elegant, är Ambos en perfekt destination för dem som söker en oförglömlig middag i hjärtat av Paris.

Ambos är känt för sin innovativa avsmakningsmeny, som erbjuder en rad rätter som överraskar och glädjer. En av de mest hyllade rätterna är pollock, perfekt tillagad och simmande i en krämig sås som får smaklökarna att dansa. En annan höjdpunkt är den aromatiska tom yum-soppan, som kombinerar fräscha örter och kryddor för en oförglömlig smakupplevelse. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad och serverad med en personlig touch.

Pollock i krämig sås – en smakexplosion som tar dig på en resa genom havet.

Tom yum-soppa – en aromatisk och kryddig njutning som väcker alla sinnen.

Ambos ligger i det livliga 6:e arrondissementet, bara ett stenkast från ikoniska platser som Jardin du Luxembourg och Montparnasse-tornet. Den centrala platsen gör det enkelt att kombinera en middag på Ambos med en promenad genom Paris charmiga gator eller ett besök på närliggande museer.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Ambos är den öppna köksdesignen, där gäster kan se kockarna i aktion. Denna transparens skapar en känsla av gemenskap och engagemang, vilket gör varje måltid till en interaktiv upplevelse. Dessutom är servicen varm och uppmärksam, vilket ytterligare förstärker den familjära atmosfären.

Vad är Ambos känt för? – Ambos är känt för sin fusion av smaker från olika kulturer, med en avsmakningsmeny som överraskar vid varje rätt.

Varför besöka? – För en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar kreativitet och tradition, perfekt för både matälskare och nyfikna resenärer.

Vad finns i närheten? – Ambos ligger nära Jardin du Luxembourg och Montparnasse-tornet, vilket gör det till en idealisk plats för en kväll i Paris.

Ta chansen att njuta av en oförglömlig middag på Ambos. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Låt Pierre och Cristina ta dig med på en smakfull expedition genom deras passionerade kök.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXBDX1RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ660fev5x5kcRpI1e5zXVhr8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXBDX1RBEAE

Ambos, a small space run by a husband-and-wife team, Pierre and Cristina. These two have serious culinary chops, their pedigree spanning France, Thailand, and Spain. The place is cozy, almost familial, but don't let that fool you. I went for the 7-course tasting menu with the wine pairing, and let me tell you, it was a goddamn revelation. Each dish was an explosion of flavor, fresh herbs like lemongrass singing on the palate. Fine dining without the pretension; they even brought out this butter sculpted into a smiley face – that's when I knew I was in for a ride. One bite and I was transported back to Thailand, the next to Spain, then France – all in the span of a single meal. The standout? The pollock. Cooked to absolute perfection, swimming in this creamy, decadent sauce. You can tell the kitchen crew are hungry, young guns, pushing the boundaries.  Service was warm, attentive, no stuck-up attitudes here. If you're looking for an adventure, a culinary trip around the world without leaving your seat, get your ass to Ambos. You won't regret it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcWZEQzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ660fev5x5kcRpI1e5zXVhr8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcWZEQzJBRRAB

Ambos was one of the foremost dining experiences of my life. As a solo diner I had the chance to be seated at the counter and watch chefs Pierre, Christina and their staff prepare and plate each dish and it was artistry.

I had the 5 course tasting menu. Each course was inventive in its choice of fusion of flavors, but at the end of the day, what truly matters is taste, and that is where the food absolutely shined. The tom yum soup, the arepa and galette were particularly memorable for me personally.

The staff were very gracious and attentive. I recommend anyone visiting Paris to make a reservation asap. As for those who live in Paris, this is yet another reason for me to be envious of you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdXQ3bGR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ660fev5x5kcRpI1e5zXVhr8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdXQ3bGR3EAE

An excellent experience from A to Z. We loved the journey of tastes that each plate took us on, we were surprised and excited by every dish. Definitely recommend sitting at the “chefs table” right in front of the kitchen, if you admire the art of plating, you will definitely enjoy the show! Also just great to see that all the staff has a great energy between them and are doing what they love.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a1l6WTZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ660fev5x5kcRpI1e5zXVhr8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a1l6WTZBRRAB

One of my most favorite places in Paris. It does take you into the minds of chefs who are truly creative, attentive and passionate on their craft. They hug you with the warm vibes and you will feel that they put love and souls in every bites. Love this place ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOZ2RERVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ660fev5x5kcRpI1e5zXVhr8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOZ2RERVl3EAE

We were in Paris for five days and this was our best meal of the trip. We had the chefs tasty menu and it was. It’s just amazing the wine pairing and the surprising whiskey in the middle of the meal was just perfect with every turn. I don’t think that you could go wrong trusting this chef to feed you amazing food.

Ambos Restaurant i Paris – 5-stjärnig matupplevelse

Ambos Restaurant, located at 38 Rue de Vaugirard in Paris, is renowned for its innovative French cuisine with global influences.

Explore the culinary offerings of Restaurant Ambos, featuring innovative French cuisine with global influences.

Lieu Jaune de ligne, lentilles Béluga « tom kha kai »

Racine de krachaï, butternut, fregola sarda shiso

Poulette du Gars Daudet, céleri croustillant, huîtres et nori

Restaurant Menu

Välkommen till Ambos, en pärla i hjärtat av Paris där den franska kokkonsten möter exotiska smaker från Thailand och Spanien. Denna restaurang, driven av det passionerade paret Pierre och Cristina, erbjuder en spännande meny som tar dig med på en kulinarisk världsomsegling utan att lämna stolen.

Starta din smakresa med rätter som är lika innovativa som smakrika. Prova den delikata Lieu Jaune de ligne som serveras med lentilles Béluga och kryddig tom kha kai – en smakrik soppa med citrongräs och kokosmjölk som lyfter hela rätten. Eller upptäck Racine de krachaï med butternut, fregola sarda och den fräscha örtigheten från shiso, som tillsammans skapar en perfekt balans mellan jordiga och ljusa toner.

För huvudrätt rekommenderas den saftiga Poulette du Gars Daudet, en elegant kycklingrätt som ackompanjeras av krispig selleri, färska ostron och smakrik nori. Denna rätt visar prov på kökets skicklighet att kombinera klassiska franska ingredienser med havets delikatesser för en oförglömlig smakupplevelse.

Ambos erbjuder ett noggrant utvalt vinutbud som harmoniserar med de globala smakerna på menyn samt kreativa cocktails som kompletterar varje måltid. Restaurangen är känd för sin varma och personliga service, där varje gäst känner sig välkommen och omsluten av en familjär atmosfär.

 som hämtar influenser från flera världsdelar.

Möjlighet att njuta av en kulinarisk resa

Savor exquisite French cuisine at Ambos Restaurant in Paris. Experience culinary delights in the heart of the city. Book your table now!

Ambos Restaurang i Paris – Fransk Matupplevelse

Paris Municipality

Ambos Restaurant

A curated selection of dishes showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Tasting Menu

Ambos restaurant paris en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av staden Paris 

Beläget på Rue de Vaugirard 38, erbjuder Ambos en intim och familjär atmosfär där det passionerade äkta paret Pierre och Cristina tar dig med på en gastronomisk resa utan att lämna din plats. Denna pärla i Paris är känd för sin innovativa fusion av smaker från Frankrike, Thailand och Spanien, vilket gör varje besök till en smakexplosion.

En smakresa med tasting menu och vinparning

På Ambos kan du njuta av deras välkomponerade tasting menu som kostar 125 euro och består av en noggrant utvald serie rätter som speglar kockarnas kreativitet och säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en konstnärlig komposition där färska örter som citrongräs och rika, krämiga såser skapar en unik smakupplevelse.

Ambos är inte bara en plats för utsökt mat utan också för en varm och personlig service. Att äta vid kockarnas bord ger möjlighet att följa med matlagningens konst på nära håll, där Pierre och Cristina med sitt unga och passionerade team skapar en energifylld och välkomnande atmosfär fri från pretentioner.

 En 7-rätters meny med vinparning som tar dig från Thailand till Spanien och Frankrike i en och samma måltid.

 Varje rätt är noggrant framtagen med färska och säsongsanpassade ingredienser som ger nya och spännande smakupplevelser.

 Personalen är uppmärksam och varm, vilket gör din middag till en minnesvärd och trivsam upplevelse.

 Kombinationer av vin och överraskande inslag som whiskey som harmonierar perfekt med maten.

Ambos är definitivt en destination för den som söker en kulinarisk äventyrsresa i Paris, där varje tugga berättar en historia och varje rätt är en konstnärlig upplevelse.

Île-de-France Region

Upplev innovativ fransk mat med globala influenser på Ambos Restaurant i Paris. Boka nu för en unik kulinarisk resa nära Luxembourg Gardens.

Ambos Restaurant Paris - Exklusiv Fransk Matupplevelse i Marais

Njut av kreativa rätter på Ambos Restaurant i Paris, med glutenfria, vegetariska och veganska alternativ nära Luxembourg Gardens. Reservera idag!

Utforska Ambos Restaurant i Paris - Kreativ Fusion av Smaker

Ambos Restaurang i Paris är känt för sin unika franska fusionmat och varm atmosfär. Beläget nära Luxembourg Gardens, ett måste för matälskare.

Eggs&Co.

La Table de Colette

Relais Louis XIII