meny på apicius paris france restaurang fine dining gastronomi kulinarisk upplevelse lyxigt kök elegant matplats unika smaker exklusiva rätter gourmet specialiteter parisiska restauranger högnivåkök restaurangmeny franska delikatesser fransk matkonst modern fransk gastronomi autentiska rätter säsongsbetonade ingredienser lokalproducerat fint kök matkritiker rekommendationer matupplevelse kulinarisk resa fransk matkultur exklusivt urval vinlista delikata desserter aptitretare huvudrätter middagsmeny förrätter efterrätter dryckesmeny dagens specialiteter kulinarisk konst chefens val uppskattad restaurang populär matdestination kulinariskt äventyr matälskare gourmetrestaurang parisiskt kök trevlig atmosfär elegant inredning vacker miljö gastronomiskt äventyr fin mat matupplevelser gourmet måltid vegetarisk meny menyer utan priser bästa restauranger i paris unika smakupplevelser recept inspiration kulinariska höjdpunkter parisiska kulinariska pärlor mat och dryck exklusiv meny sofistikerad matlagning kvalitetsingredienser gastronomiska höjdpunkter franska smaker traditionella recept moderna inslag matäventyr i paris fina middagar elegante restauranger exklusiva menyer internationella gäster lokal kultur gourmet upplevelse kulinarisk måltid exklusiv matupplevelse tradition och innovation gastronomiskt mästerverk vällagad mat fin atmosfär uppmärksam service unikt utbud måltidsupplevelse kreativ matlagning fina råvaror kökskonst uppskattad matplats matresa fin restaurang fina smaker kvalitetsmat fina rätter kulinarisk innovation kulinarisk design gourmet smakupplevelse fransk fine dining ambiance exklusiva maträtter elegant servering sofistikerade rätter fantastiska smaker gastronomi i världsklass dining experience fine cuisine culinary excellence exquisite dishes sophisticated flavors gourmet delights exquisite dining culinary journey culinary art refined dishes signature dishes culinary craftsmanship fine dining atmosphere fine dining restaurant culinary excellence in paris culinary highlights culinary delights gourmet menu gourmet food exquisite menu culinary sophistication culinary pleasures french cuisine culinary creativity fine dining experience culinary excellence in paris restaurant culinary experience culinary excellence in paris exquisite cuisine culinary excellence fine dining elegance gastronomic journey exquisite flavors culinary delights gourmet dishes exquisite cuisine culinary art gourmet dining exquisite menu culinary excellence parisiansk gourmetupplevelse kulinariska läckerheter gastronomisk upplevelse exklusiva smaker gourmet kök sofistikerat matkonst gastronomisk innovation gastronomisk perfektion kulinarisk njutning kulinarisk upplevelse gourmet meny fine dining parisiska kulinariska pärlor fransk gourmetmat sofistikerade rätter gastronomiskt äventyr eleganta rätter fina smakupplevelser fina smaker kulinariskt utforskande sofistikerad meny gourmetrestaurang i paris kulinarisk inspirerande meny gourmet måltid i paris gourmet specialiteter i paris fine dining i paris exklusiva parisiska maträtter gourmetupplevelser i paris kulinarisk resa i paris fransk matupplevelse i paris kulinarisk nyfikenhet gourmet smakrika rätter
Upptäck den utsökta menyn på Apicius, en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Paris. Restaurangen erbjuder en noggrant komponerad à la carte-menyn, där varje rätt kombinerar tradition och innovation för att skapa en oförglömlig smakupplevelse. Här njuter du av högklassiga rätter tillagade med säsongens finaste råvaror och ett stort engagemang för kvalitet och detaljer.
förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med eleganta förrätter som framhäver Apicius köks konstnärlighet. Prova den delikata Foie gras med grillad skiva av cédrat confit, rökig ål och en mousseline gjord på färska trädgårdskryddor – en perfekt balans mellan lyx och fräscha smaker. Eller välj de mjuka gröna sparrisarna, vars vårörter och curry tonas med ett luftigt Comté-soufflé och en touch av vin från Arbois.
huvudrätter med karaktär
Till huvudrätt kan du njuta av Saint-pierre, en delikat fiskrätt som serveras med musslor och konfit av fänkål, kompletterad med glaserad bläckfisk smaksatt med marjoram och en len sås på grön syrad grönsak. Eller välj den rostade duvan från Guerche, pepprad med svartpeppar och serverad med konfiterad rabarber och angélique, allt avrundat med en mustig sky gjord på fågelns inälvor – en smakrik och elegant rätt perfekt för den finsmakande.
dessert för den sötsugne
Avsluta med en utsökt dessert som förhöjer hela matupplevelsen. Testa den extraordinära chokladsoufflén, serverad med en fräsch sorbet gjord på kakaobönor, eller njut av en somrig kombination av hallon med honungsdoftande gavotte, karamelliserade pistaschnötter och pralinéglass för en fin balans mellan sötma och textur.
dryck och specials
Apicius erbjuder även ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails som harmoniserar med menyns eleganta smaker. Restaurangen har en rymlig och grönskande terrass där du kan avnjuta din middag i en avslappnad men lyxig miljö. Dagens specialiteter presenterar dessutom variation och säsongsbetonade nyheter för den som vill prova något annorlunda och spännande.
- Foie gras med cédrat confit, rökt ål och örtig mousseline.
- Gröna sparrisar med vårörter, curry, Comté-soufflé och Arbois-vin.
- Saint-pierre med musslor, konfit fänkål, glaserad bläckfisk och marjoram.
- Rostad duva med svartpeppar, konfiterad rabarber, angélique och mustig sky.
- Chokladsoufflé med kakaosorbet för en utsökt avslutning.
- Hallon med honungsgavotte, karamelliserade pistaschnötter och pralinéglass.
