Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

äkta New York-bagels i Vasastan

Village Bagels 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Baca'v Paris, dirigé par le chef Gilles Choukroun, est salué pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec créativité. Les clients apprécient l'ambiance chaleureuse du bistrot parisien, le service attentif et la qualité des plats. Les options végétariennes, sans gluten et sans lactose sont disponibles, répondant aux besoins divers des clients.

Baca'v Paris par Gilles Choukroun: En pärla i hjärtat av Paris 

Upptäck det charmiga och intima Baca'v Paris, beläget på Rue des Fossés Saint-Marcel i det livliga 5:e arrondissementet. Denna pärla erbjuder en unik matupplevelse med traditionell fransk mat som fått en modern och kreativ twist, lagad med säsongens bästa råvaror. Här möts du av en varm och hemtrevlig atmosfär där mjuk belysning och personligt bemötande sätter tonen för en oförglömlig kväll.

En matupplevelse med passion och kvalitet

Baca'v erbjuder ett handskrivet dagligt menyval som speglar kockens kärlek till råvaror och kreativitet. Rätterna är noga komponerade och varje tugga avslöjar en passion för kvalitet och autentiska smaker. Oavsett om du väljer den överraskande "Chef's Surprise"-menyn eller plockar från den ordinarie menyn, väntar en smakresa som både matälskare och nyfikna resenärer uppskattar.

Vinutbudet är nonchalant men noggrant utvalt, med kunnig personal som guidar dig till den perfekta matchningen utan att det känns stelt eller pretentiöst. Servicen är enastående personlig och skapar en varm, välkomnande känsla där gäster tas om hand med omsorg och kunskap. Här möts du alltid med glädje och professionalitet.

Välkomnande atmosfär och bekvämligheter

Baca'v Paris är inte bara en plats för fantastisk mat utan också ett ställe där du känner dig som hemma. Restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol, husdjursvänlig och har även utomhusservering för den som vill njuta av Paris atmosfär. Med möjligheter att betala med kort och en miljö som passar både grupper och intima middagar är det ett självklart val för många.

 Restaurangen är öppen måndag till fredag för lunch 12:00–14:30 och för middag 19:00–22:30. På lördag endast för middag 19:00–22:30. Söndagar är stängt.

 Bord kan bokas direkt via restaurangens officiella hemsida eller per telefon på +33 1 47 07 91 25.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter, såsom exempelvis selleri-rémoulade med halvkokt gåslever.

Är restaurangen tillgänglig för personer med rullstol?

 Ja, Baca'v Paris är handikappvänlig och tillgänglig för rullstolsburna gäster.

Kan man ta med husdjur till restaurangen?

 Ja, Baca'v Paris välkomnar husdjur och är pet-friendly.

Recensionerna vittnar om en mycket positiv känsla kring Baca'v Paris. Gästerna uppskattar den genuina franska maten med moderna inslag, den välkomnande och avslappnade atmosfären samt den exceptionella servicen. Många framhäver det personliga bemötandet och den mysiga miljön som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Europe

France

Baca'v Paris par Gilles Choukroun är en unik restaurang belägen på Rue des Fossés Saint-Marcel i Paris. Den erbjuder en varm och inbjudande atmosfär där varje detalj är noggrant utformad för att ge en minnesvärd upplevelse. Med en historia av att kombinera kvalitet och personlig service, har denna restaurang blivit ett populärt val bland både lokalbefolkningen och besökare. Den handskrivna menyn, som reflekterar kockens passion för säsongsbetonade ingredienser, är en av många höjdpunkter här.

Baca'v Paris är känd för sina utsökta rätter som kombinerar traditionell fransk matlagning med en modern twist. Här är några av de mest rekommenderade rätterna:

Baca'v ligger i det livliga 5:e arrondissementet av Paris, nära många kulturella och historiska sevärdheter. Området är känt för sina charmiga gator och närheten till den berömda Sorbonne-universitetet. Besökare kan njuta av en promenad längs Seine eller utforska de närliggande museerna och gallerierna.

Upplev den unika atmosfären och de fantastiska rätterna på Baca'v Paris. Oavsett om du är en lokal invånare eller på besök, är detta en plats där varje måltid blir ett minne för livet. Välkommen att boka ditt bord idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc05mTS1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4x6GRPJx5kcRYEiThcBqZM4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc05mTS1nRRAB

Baca'v Paris is a true gem nestled in the heart of the city, offering a remarkable dining experience that combines warmth, quality, and personal touches. Upon entering, you're immediately struck by the cozy atmosphere—intimate seating arrangements and soft lighting create an inviting space that feels like a home away from home. They even accommodated our reservation changes, which helped us out.

The handwritten board menus are a delightful highlight, reflecting the chef’s passion for seasonal ingredients and creativity. Each dish is thoughtfully crafted, making it clear that this is a place where quality takes precedence.

The wine experience here is refreshingly non-pretentious. The server, who spoke impeccable English, displayed a deep knowledge of the wine selections, guiding us to a perfect pairing without the usual air of formality. This approach made the experience feel both accessible and engaging.

What truly sets Baca'v apart, however, is the exceptional service. Our server went above and beyond, taking the time to ensure we were comfortable and well-informed about our choices. This level of personal attention made the evening all the more special.

With amazing food, a cozy setting, and a fair price point, Baca'v Paris is a must-visit for anyone looking to indulge in a memorable dining experience without the pretension often found in Paris. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdGQ3MDl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4x6GRPJx5kcRYEiThcBqZM4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdGQ3MDl3RRAB

Attractive establishment with kind, relaxed and cheerful staff. Always getting stressed what to choose from the menu (and then when you think you made a choice there is also a daily menu) we opted for the surprise menu. Traditional French dishes with a fresh twist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN2Yya0JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4x6GRPJx5kcRYEiThcBqZM4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN2Yya0JBEAE

Delightful top local restaurant. We enjoyed every dish, especially the lobster and duck dishes. For dessert the chocolate creme brulee was delicious! Excellent service and environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqek1HRVZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4x6GRPJx5kcRYEiThcBqZM4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqek1HRVZ3EAE

I’d give them 6/5 if possible. The most incredible authentic French cuisine in the coziest restaurant. We did the “Chef’s Surprise” and the chef himself came out to explain what everything was. The staff was so kind and it couldn’t have been a better meal. Wonderful! Amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREejd6YnRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4x6GRPJx5kcRYEiThcBqZM4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREejd6YnRRRRAB

On our 4 day Trip, this was the best choice we made to eat here. We recommend this 100%. We chose the menu suprise. 5 courses, every course was a highlight. But my favorite was the meat course and the terrine. I admit, i would never normaly order a terrine. So it was my first terrine and it was fabulous.
Go here u will experience a authentic athmosphere and have a nice evening.

Baca'v Paris: Lyxig Fransk Restaurang i Paris 5

Baca'v Paris, situé au 6 Rue des Fossés Saint-Marcel, 75005 Paris, a été repris en février 2024 par le chef Gilles Choukroun, connu pour sa cuisine française traditionnelle revisitée. Le restaurant conserve une ambiance de bistrot parisien classique et propose des plats tels que la poitrine de cochon confite aux parfums envoûtants des légumes et des aromates.

Historisk översikt över Baca'v Paris par Gilles Choukroun i Paris, Frankrike.

Baca'v Paris, som leds av den framstående kocken Gilles Choukroun, är ett charmigt franskt bistro i hjärtat av Paris. Restaurangen är välkänd för sin innovativa tolkning av traditionell fransk matlagning, där klassiska rätter får nya, inspirerande inslag.

Restaurangens nuvarande kapten, Gilles Choukroun, tog över ledningen i februari 2024 och förde med sig en gedigen erfarenhet och en passion för det franska köket. Hans vision har snabbt gett Baca'v en anmärkningsvärd profil bland Paris restauranger.

2024 blev ett genombrottsår för Baca'v Paris.

 I maj samma år omnämndes restaurangen i den prestigefyllda franska tidningen Le Monde, där särskilt deras succé med confiterad griskind hyllades. Denna utmärkelse speglar kvaliteten och kreativiteten som utmärker Baca'v.

En plats för matälskare och kulturentusiaster

Baca'v Paris har snabbt blivit en favorit för både lokalbor och besökare som söker en genuin fransk matupplevelse i en atmosfär som kombinerar värme och elegans. Restaurangens fokus på säsongsbetonade råvaror och omsorgsfullt komponerade menyer gör varje besök till ett kulinariskt äventyr.

 Gilles Choukroun tar över Baca'v Paris och sätter sin kulinariska prägel på restaurangen.

 Restaurangen uppmärksammas i Le Monde för sin utsökta confiterade griskind, vilket ökar dess anseende inom det franska köket.

Découvrez le menu 2025 du Baca'v Paris, élaboré par le chef Gilles Choukroun, proposant des plats traditionnels français revisités.

Tourte de boudin noir au piment d'Espelette, salade de mâche et pomme verte

La cuisse de canard en cocotte, jus de civet

Dos de saumon, légumes retour de marché, gomasio et ail confit au raz el hanout

Œuf de poule, cagouilles, orties, lard paysan de chez Dufour façon meurette

Velouté de petit pois à la menthe, radis croquant et huile de noisette

Pâté croûte, canard et foie gras, parfum de poivre vert

Mi-cuit coulant pistache

Baba au rhum, Zacapa 23 ans à discrétion

Madeleine XXL, sauce chocolat à partager (pour 2 personnes)

Menu 2025

Upptäck den franska menyn på Baca'v Paris par Gilles Choukroun 

Baca'v Paris bjuder på en utsökt meny med traditionella franska rätter, varsamt omarbetade med moderna inslag av den passionerade kocken Gilles Choukroun. Här möts du av en varm och intim atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Börja din kulinariska resa med delikatesser som Tourte de boudin noir au piment d'Espelette – en mör blodkorvspaj med en frisk sallad av mâche och syrlig grön äpple. Terrine de foies de volaille bjuder på en krämig och smakrik kycklingleverpaté, medan Miettes de crabes artichaut et sauce soja kombinerar saftiga krabbköttsbitar med artiskocka och en subtil sojasås för en spännande smakupplevelse.

För huvudrätt erbjuds genuina franska favoriter med en kreativ twist. La cuisse de canard en cocotte serveras med en mustig jus de civet som smälter i munnen. Dos de saumon följs av marknadens färska grönsaker, gomasio och en kryddig touch av ail confit au raz el hanout. För köttälskare finns L'onglet de boeuf med klassisk garniture grand-mère och os à moelle, samt Merlu de ligne som harmonierar polenta med smakrika inslag av oliver och kummin.

Avsluta din måltid med klassiska franska desserter som Profiteroles de mon enfance – läckra små bakverk fyllda med vaniljkräm och täckta med rik choklad. Eller prova Tarte au chocolat 70% crème de marron / espelette, där den djupa chokladsmaken möter söt kastanjkräm och en lätt kryddighet från piment d'Espelette.

Noggrant utvalda viner med kunnig, avslappnad servering som förhöjer varje rätt.

Ett brett sortiment av öl och kreativa cocktails för den som vill njuta av något utöver det vanliga.

Färskbryggt kaffe och söta bakverk som kompletterar en avslappnad stund.

Experience exquisite dining at Baca'v Paris by Gilles Choukroun, a must-visit restaurant in the heart of Paris, France.

Baca'v Paris - Unique Dining Experience in Paris

Paris Municipality

Baca'v Paris par Gilles Choukroun

Plat du déjeuner à 19 € par personne, offre permanente sur TheFork.

Menu déjeuner

Menu à la carte avec des plats traditionnels français revisités.

Menu à la carte

Menu surprise en 5 services pour découvrir les créations du chef.

Menu du chef

Upptäck Baca'v Paris – en pärla i hjärtat av staden på Rue des Fossés Saint-Marcel 6, Paris 75005, Frankrike.

Baca'v Paris erbjuder en unik och inbjudande restaurangupplevelse där äkta fransk matkultur möter en varm och avslappnad atmosfär. Beläget i det charmiga 5:e arrondissementet, lockar denna restaurang både lokalbor och besökare som söker autentiska smaker utan onödig pretention.

En meny som hyllar säsongens råvaror och kreativitet

Med en passionerad kock i köket som sätter kvalitet i fokus, presenterar Baca'v en handskriven dagstavla med menyer som förändras med säsongens bästa ingredienser. Ett särskilt tips är deras överraskningsmeny, som bjuder på traditionella franska rätter med en modern twist – en smakresa som uppskattas av såväl nyfikna matentusiaster som finsmakare.

För den som söker en god lunch erbjuder Baca'v en specialkomponerad "Plat du déjeuner" för endast 19 euro från måndag till fredag. Detta gör det till ett perfekt stopp för både fransk affärslunch och avslappnade möten i en hemtrevlig och intim atmosfär, med mjuk belysning och bekväma sittplatser.

Baca'v är också känd för sin avslappnade och kunniga vinservering. Personalen guidar dig gärna till den perfekta vinmatchningen utan krångel eller högtidlighet, vilket gör vinupplevelsen tillgänglig och njutbar även för nybörjare. Den personliga servicen är en av restaurangens största styrkor och bidrar till att göra varje besök minnesvärt.

Vad du kan förvänta dig vid ett besök på Baca'v Paris

 med mjuk belysning som skapar en varm känsla.

 med kreativa rätter och dagliga överraskningar från köket.

 som guidar dig till rätt val i en avslappnad miljö.

 för en smidig och personlig upplevelse.

Baca'v Paris är definitivt ett måste för dig som vill njuta av autentisk fransk mat i en atmosfär som känns som en andra hem. Vare sig du är foodie, digital nomad eller trendmedveten resenär kommer du att uppskatta den genomtänkta kombinationen av smak, service och miljö.

Baca'v Paris – En äkta fransk matupplevelse i hjärtat av Paris 

Baca'v Paris är en charmig restaurang som erbjuder en genuin fransk matupplevelse med en varm och inbjudande atmosfär. Belägen centralt nära Jardin des Plantes i den livliga 5:e arrondissementet, är denna pärla ett perfekt val för den som vill njuta av autentiska rätter i en mysig miljö.

Restaurangen utmärker sig med sin autentiska franska matkultur, där varje rätt speglar säsongens bästa råvaror och kockens passion för kreativitet. Menyn presenteras ofta på handskrivna tavlor, vilket ger en personlig touch till upplevelsen.

 Servicen är lyhörd och vänlig, med personal som guidar gästerna på ett avslappnat sätt, särskilt när det gäller vinvalet – en av restaurangens höjdpunkter med ett brett och kvalitativt sortiment.

Autentisk fransk cuisine baserad på säsongsråvaror

Varm och inbjudande atmosfär med mjuk belysning och intimt sittande

Utmärkt och personlig service med kunnig personal

Centralt läge nära Jardin des Plantes, perfekt för en paus efter sightseeing

Brett urval av viner som passar till olika rätter

Trots sina många fördelar finns det några aspekter som kan påverka besöket. Restaurangen har en begränsad sittkapacitet, vilket kan göra bokningar nödvändiga särskilt under högsäsong eller helger.

 Prissättningen ligger i det högre spannet jämfört med vissa andra alternativ i Paris, vilket kan vara värt att ha i åtanke för den prismedvetne resenären.

Begränsat antal sittplatser vilket kan kräva reservation

Högre prisnivå jämfört med vissa andra restaurangalternativ i Paris

Sammanfattningsvis är Baca'v Paris ett utmärkt val för den som söker en genuin fransk matkultur i en hemtrevlig och personlig miljö. Med sin fokus på hög kvalitet och uppmärksam service, tillsammans med ett centralt läge, erbjuder restaurangen en minnesvärd matupplevelse även om den kräver planering för att säkra plats och passar bättre för den som är beredd att investera lite mer i sin middag.

Île-de-France Region

Upplev fransk kulinarisk elegans på Baca'v Paris, en charmig restaurang i Paris med modern twist, perfekt för romantiska middagar och familjeäventyr.

Baca'v Paris - Fransk Restaurang i Det Engelska Kvarteret, Paris

Njut av klassiska rätter på Baca'v Paris, en topprankad fransk bistrot i centrala Paris. Perfekt för matälskare som söker äkta fransk mat och glimtar av Paris.

Utforska Baca'v Paris - Topprankad Frankrikon Bistrot i Paris

Upplev det exklusiva bistron Baca'v Paris, med autentisk fransk mat, perfekt läge nära Jardin des Plantes. Boka ditt bord idag för en minnesvärd kulinarisk resa.

Sellae

Lilane

La Montagne Sans Geneviève