SELECTED RESTAURANT
Paris, France
Upptäck Menyn på Brach Paris Restaurant
Brach Paris erbjuder en fängslande kulinarisk resa med en meny inspirerad av Medelhavets rika smaker, noggrant komponerad av den skicklige kocken Adam Benthala. Här kan du njuta av en rad eleganta rätter där varje ingrediens är utvald för att skapa en perfekt balans mellan tradition och innovation.
Förrätter
Börja din måltid med noggrant utvalda smaker som Challah brioche med smör, en mjuk och luftigt bakad brödklassiker. Pita-bröd med rökig scamorzaost bjuder på en rik och krämig första tugga, medan det nybakade brödet doppat i extra jungfruolja lyfter fram enkelheten och kvaliteten i råvarorna. För en smak av Mellanöstern, prova deras hummus kryddad med sumak och zaatar, som ger en spännande syrlig och örtig ton. Den ekologiska äggrätten med aioli och bottarga tillför en ljuvligt krämig textur med sälta från bottargan. Rostad halloumi smaksatt med oregano erbjuder en salt och örtig njutning, och mouhammara med pinjenötter ger en mustig och lite nötaktig twist till förrätterna.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en konsert av färska och livfulla ingredienser. Tonfisk pizzetta toppad med tomatjam och parmesan bjuder på en spännande kombination av smaker som balanserar sälta och sötma. Den fräscha seabass tartaren med kalamansigel, avokado och rädisor är en len och frisk rätt som lyfter havets naturliga toner. Rökt lax serveras med friterad quinoa, äpple och kardemumma, vilket tillför både textur och en lätt kryddighet. Röd tonfisk ackompanjeras av krispig gurka och sjögräs för en unik smakupplevelse, medan potatis och kolja ger en rustik och samtidigt raffinerad känsla, perfekt för den som söker en mättande men elegant rätt.
Efterrätter och Drycker
Avsluta din måltid med utsökta desserter och låt dig förföras av det breda utbudet av viner och cocktails som restaurangen stoltserar med. Här kan du även njuta av förstklassigt kaffe, perfekt för att avrunda kvällen eller som en uppiggande paus under dagen.
Specialiteter och Upplevelser
- Kitchen Immersion Experience – En unik möjlighet där gäster får delta i köksaktiviteter tillsammans med kockarna, en oförglömlig och lärorik gastronomisk upplevelse.
- Brunch och Lunch – Brach Paris är känt för sina livliga bruncher och eleganta luncher som passar både affärsmöten och sociala sammankomster.
Öppet 24 timmar
Måndag
Open 24 hours
Tisdag
Open 24 hours
Onsdag
Open 24 hours
Torsdag
Open 24 hours
Fredag
Open 24 hours
Lördag
Open 24 hours
Söndag
Open 24 hours
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...
