Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Braise is a contemporary restaurant in Paris known for its wood-fired cooking, offering a menu that emphasizes high-quality meats and inventive dishes. While many patrons praise the flavorful food and cozy ambiance, some have noted concerns about portion sizes and service consistency. The restaurant has received positive feedback for its unique culinary approach and the expertise of its staff.

Europe

France

Braise är en dold pärla belägen på Rue d'Anjou i Paris, där den franska gastronomin får en modern twist. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och affärsluncher. Här erbjuds en meny som hyllar säsongens råvaror, med rätter som är både visuellt tilltalande och smakrika. En av de mest populära rätterna är den åldrade biffen, som är perfekt grillad och serveras med en krämig potatispuré och säsongens grönsaker. Denna rätt har fått beröm för sin intensiva smak och mört kött. En annan höjdpunkt är deras dagliga meny, som erbjuder en smakfull kombination av traditionella franska rätter med en modern twist, vilket gör att varje besök känns unikt.  

Braise erbjuder en rad olika rätter som är både traditionella och innovativa. Här är några av de mest älskade rätterna:

: En saftig och mört köttbit som serveras med en krämig potatispuré och säsongens grönsaker.

: En smakfull kombination av säsongens råvaror som erbjuder en unik upplevelse vid varje besök.

Braise har en rik historia som går tillbaka till sin grundande. Restaurangen har alltid strävat efter att kombinera traditionella franska recept med moderna tekniker. En intressant anekdot är att deras kockar ofta besöker lokala marknader för att hämta färska råvaror, vilket ger en unik och autentisk smak till varje rätt. Denna hängivenhet till kvalitet och smak gör att Braise verkligen sticker ut bland Paris många restauranger.

: Braise är känt för sina högkvalitativa råvaror och innovativa rätter, särskilt den åldrade biffen.

: För en unik matupplevelse i en vacker miljö, perfekt för både romantiska middagar och affärsluncher.

: Braise ligger nära La Madeleine-kyrkan och andra kulturella attraktioner i Paris.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Paris, är Braise en restaurang du inte får missa. Med sin fantastiska mat och inbjudande atmosfär är det den perfekta platsen för att njuta av en oförglömlig måltid. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar Braise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLXQ2SGFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLXQ2SGFnEAE

Overhyped over priced.
The service was slow but kind.  The food presentation nice but food on the cold side by the time it got to our table.  The taste is rather bland.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMi1IRjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMi1IRjdnRRAB

Loved the food and buzzy atmosphere in this restaurant. Location near La Madeleine church also very convenient.
We had the menu du jour which was delicious and great value. Clearly lots of French office workers at other tables thought so too.
Red burgundy on offer by the glass was top class.
Would recommend. Easy to book online.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILThhbEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILThhbEpBEAE

Such a shame that the bad service overshadows the otherwise amazing culinary experience.

Reserved for 5 people, pre-ordered the 4 course menu, just to find out it's not available. Why don't you call or text before? You had my details with the booking.

No aperitif offered, no Cocktails available besides GnT? Came at 7PM and the staff was so not happy to serve us, which we clearly felt. We had to ask 3 times for the sommelier just to have her come over chewing gum and asking what we want.

Food orders were mixed up, how can that be with literally one table to serve and 3 people having fish, 2 people having steak. Impressive to get it wrong.

I'd come back of you rethink your service concept. For now you can kiss a potential star rating goodbye.

It really destroyed the evening.

Good luck 🤞

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwME5PZjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwME5PZjdRRRAB

The food is very tasty, especially the aged steak

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaklUN0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaklUN0NnEAE

Not good enough. Price quality low. Staff looked a little uninterested. No vegetables were served by the main dish. We asked 3x to order wine. Service can be a lot better.

Upplev Braise: Fransk Restaurang i Paris nära La Madeleine

Braise is a contemporary restaurant in Paris, helmed by Chef Sylvain Courivaud, who previously worked at Substance. The restaurant focuses on wood-fired cooking, utilizing methods like Japanese barbecue and Big Green Egg smokers to create dishes that highlight high-quality produce. The ambiance is warm and welcoming, reflecting the restaurant's dedication to innovative culinary techniques.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Embrace the culinary heartbeat of Paris at Braise, a charming eatery nestled on the picturesque Rue d'Anjou in the 8th arrondissement. This delightful restaurant invites you to discover a refined yet approachable dining experience, steeped in the rich gastronomic traditions of France. Braise enchants with an ever-changing menu that artfully showcases seasonal ingredients, inviting your palate to embark on a journey through classic French flavors, with a modern twist. Each dish tells a story of heritage and creativity, making it a must-visit for food lovers in Paris.

Braise

Découvrez notre menu 2025, une sélection de plats raffinés mettant en valeur des ingrédients de qualité, cuits au feu de bois pour une expérience culinaire unique.

Bao de poitrine de cochon confite et sauce barbecue

Le pâté en croûte à partager, caille, cochon et boudin noir

Chistorra grillée, petit pois, ail des ours et sabayon cocktail

La ventrèche de thon au barbecue, asperge verte, crème crue, menthe

Tartare de thon rouge, mayonnaise au vinaigre de sureau, fraise et oseille

Pintade marinée, navet, clémentine de Corse et béarnaise

Carré d'agneau au barbecue, artichaut, câpres, ail noir et menthe fraîche

Maigre de ligne, sauce au poivre, asperges vertes, pommes de terre grenailles

L'onglet de bœuf Black Angus, frites de pomme de terre et sauce au poivre

La côte de bœuf - Blonde de Galice (30 jours)

La côte de bœuf - Asturiana (40 jours)

La côte de bœuf - Simmental (40 jours)

Les frites de pomme de terre, condiment os à moelle

Les pleurotes en persillade

Le fromage, "La crémerie du Gabizos" dans les Pyrénées Atlantiques

La profiterole, vanille et chocolat

Baba limoncello, chantilly vanille

La tarte soufflée chocolat, glace yaourt au citron noir

Fraisier, basilic et sorbet fraise

Menu 2025

Upptäck braises förföriska meny 2025 i Paris och njut av eldlagade smaker och exklusiva råvaror.

Braise, beläget på Rue d'Anjou i hjärtat av Paris, presenterar stolt sin meny för 2025 — en utsökt samling av rätter där eldens värme möter noggrant utvalda ingredienser för att skapa en kulinarisk resa som tilltalar både finsmakare och matälskare.

Börja din måltid med en rad innovativa och smakrika förrätter. Prova den mustiga 

, där mjuk och smakrik fläskkinder möter en rökig barbecuesås. För en delad smakupplevelse erbjuder restaurangen 

, en delikat kombination av vaktel, fläsk och blodkorv i ett fint bakverk. Andra godsaker inkluderar den grillade chistorran med små gröna ärtor och en cocktail-sabayon, samt en fräsch tonfiskventrèche med sparris, crème crue och mynta.

Braise hyllar kött och fisk med enastående träkolsgrillade rätter som ger en djup smakprofil. Testa den marinerade pärlhönan med kålrot, clementiner från Korsika och en rik béarnaisesås. För lammälskare väntar en perfekt grillad lammrack med kronärtskocka, kapris, svart vitlök och färsk mynta.

Fiskälskare kan njuta av linjefångad maigre med pepparsås, grön sparris och små delikata potatisar. För den ultimata köttupplevelsen finns Black Angus biff med klassiska pommes frites och pepparsås, samt exklusiva côte de bœuf från Galicien, Asturiana och Simmental, som lagrats mellan 30 och 40 dagar för maximal smak och mörhet.

Avsluta din måltid med ett av Brasies delikata dessertval. Prova 

, fylld med vaniljkräm och täckt med choklad, eller den friska 

Fraisier med basilika och jordgubbssorbet

. Andra favoriter inkluderar den luftiga chokladsoufflén serverad med citronyoghurtsglass samt den limoncello-inspirerade baban med vaniljgrädde.

För dryckesälskare erbjuder Braise ett urval av kvalitetsviner, inklusive noggrant utvalda röda viner från Bourgogne som passar perfekt till kött och grillat. Restaurangen serverar även öl och kaffe för att komplettera din måltid, dock saknas cocktails på menyn.

 med ärtor och cocktail-sabayon – en smakexplosion.

 serverad med krispiga pommes frites och pepparsås – en köttälskare dröm.

Upplev gastronomisk lycka på Braise i Paris! Njut av utsökt fransk mat i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Fransk Mat på Braise i Paris – Gastronomisk Upplevelse

Paris Municipality

Entrée, plat, dessert. Disponible hors jours fériés.

Menu déjeuner

Menu en 5 temps, servi à l'ensemble de la table, incluant une belle pièce de bœuf maturée à partager.

Menu des Copains

Braise – en smakrik pärla i Paris åttonde arrondissementet.

På den charmiga Rue d'Anjou, bara ett stenkast från den ikoniska La Madeleine-kyrkan, hittar du Braise – en restaurang som erbjuder en äkta smakupplevelse mitt i Paris pulserande hjärta. Den här restaurangen är särskilt känd för sin välkomnande atmosfär och sitt fokus på franska klassiker med en modern twist, vilket gör den till ett populärt val bland såväl lokalbor som besökare.

Braise erbjuder två fantastiska menyer som sätter smaklökarna i fokus. Med 

 för 39 € kan du njuta av en välkomponerad trerättersmeny med förrätt, huvudrätt och dessert, perfekt för en lyxig lunch som inte kostar skjortan. För en mer exklusiv kväll erbjuder 

 – en femrätters meny för 110 €, där hela bordet delar på en imponerande bit bœuf maturée, en perfekt rätt för att fira speciella tillfällen eller njuta av en genuin fransk köttupplevelse.

Braise är inte bara ett ställe för matälskare utan också för de som uppskattar en lugn och avslappnad middag utan barn i närheten – restaurangen är inte anpassad för barn, vilket bidrar till en sofistikerad och vuxen atmosfär. Här kan du betala tryggt med kort, och personalen hjälper gärna till, även om deras service ibland kan vara lite ojämn. Toalett finns tillgänglig för gäster, och medan det inte finns uteservering eller live-musik, är den mysiga inomhusmiljön perfekt för en intim middag.

För dig som älskar ett glas vin till maten finns här ett utmärkt utbud, särskilt den röda burgundyn som ofta får fina omdömen. Öl serveras också, men cocktailmenyn är begränsad, och om du är sugen på en drink före maten erbjuds tyvärr inte många alternativ. Kaffedrickare kan dock njuta av en god kopp efter maten för att avrunda kvällen på bästa sätt.

 – Centralt i Paris, nära La Madeleine, perfekt för en paus mitt i stadens sevärdheter.

 – Möjligt att boka bord online, vilket underlättar planeringen av din Parisvistelse.

Île-de-France Region

Upplev innovativ mat i Paris på Braise, känt för sin trägrillning och unika franska smaker. Boka din plats för en oförglömlig kulinarisk resa nu!

Braise i Paris - Exklusiv, Hantverksmässig mat & Upplevelse

Braise i Paris erbjuder högkvalitativ mat med unika tekniker som japansk barbecue. Upptäck deras meny och reservera bord för en speciell kväll!

Planera Din Resa till Braise, Paris - Branschens Bistro & Smakupplevelse

Braise är ett samtida Paris-restaurang med fokus på träeldad mat och högkvalitativa råvaror. Upptäck historien och menyn idag!

Hôtel Costes Restaurant

Café Lapérouse Concorde

Costes