Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Braise is a contemporary restaurant in Paris known for its wood-fired cooking, offering a menu that emphasizes high-quality meats and inventive dishes. While many patrons praise the flavorful food and cozy ambiance, some have noted concerns about portion sizes and service consistency. The restaurant has received positive feedback for its unique culinary approach and the expertise of its staff.

Braise är en modern restaurang belägen i hjärtat av Paris, som lockar matälskare med sin unika meny och innovativa matlagningsteknik. Denna plats är perfekt för den som söker en kulinarisk upplevelse som kombinerar högkvalitativa råvaror med kreativitet och passion. 

Besök Braise för en unik matupplevelse i Paris.

Här är svar på några vanliga frågor om Braise.

Besökare ger en blandad feedback om Braise, där många uppskattar den kreativa menyn och den varma atmosfären, medan andra nämner att portionsstorlekarna kan förbättras. Trots detta är restaurangen känd för sitt kunniga team och sin unika kulinariska stil.

Sammanfattning av gemenskapens åsikter om Braise

För att säkra din plats, boka bord via TheFork eller ring direkt till restaurangen.

Europe

France

Braise är en charmig restaurang belägen i hjärtat av Paris, känd för sin eleganta atmosfär och franska kök. Med en historia som sträcker sig tillbaka flera år, erbjuder Braise en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och turister. Här kan gäster njuta av en måltid i en stilren miljö, där varje detalj är noggrant genomtänkt för att skapa en minnesvärd upplevelse.

Restaurangen erbjuder en varierad meny som hyllar traditionell fransk matlagning. Här är några av de mest populära rätterna som gästerna ofta rekommenderar:

- **Menu du jour**: En välsmakande och prisvärd lunchmeny som byts dagligen, perfekt för dem som vill prova något nytt varje gång.

- **Aged steak**: En av de mest omtyckta rätterna, känd för sin rika smak och mörhet.

- **Vegetariska alternativ**: Braise erbjuder också läckra vegetariska rätter som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar.

Gästerna har också berömt restaurangens vinutbud, där röda burgunder viner är särskilt populära och kan beställas per glas.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Braise ligger i en livlig del av Paris, nära den berömda La Madeleine-kyrkan. Området är fullt av kulturella och historiska sevärdheter, vilket gör det till en idealisk plats för en middag efter en dag av sightseeing. Besökare kan enkelt promenera till andra populära platser som Place de la Concorde och Palais Garnier.

Braise är öppet från 12:00 till 22:00 varje dag.

Ja, restaurangen har flera vegetariska rätter på menyn.

Ja, det är enkelt att boka bord online via deras hemsida.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Paris, erbjuder Braise en oförglömlig matupplevelse. Med sin inbjudande atmosfär och läckra rätter är det en plats där du kan njuta av god mat och trevligt sällskap. Missa inte chansen att upptäcka denna pärla i Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLXQ2SGFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLXQ2SGFnEAE

Overhyped over priced.
The service was slow but kind.  The food presentation nice but food on the cold side by the time it got to our table.  The taste is rather bland.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMi1IRjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMi1IRjdnRRAB

Loved the food and buzzy atmosphere in this restaurant. Location near La Madeleine church also very convenient.
We had the menu du jour which was delicious and great value. Clearly lots of French office workers at other tables thought so too.
Red burgundy on offer by the glass was top class.
Would recommend. Easy to book online.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILThhbEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURILThhbEpBEAE

Such a shame that the bad service overshadows the otherwise amazing culinary experience.

Reserved for 5 people, pre-ordered the 4 course menu, just to find out it's not available. Why don't you call or text before? You had my details with the booking.

No aperitif offered, no Cocktails available besides GnT? Came at 7PM and the staff was so not happy to serve us, which we clearly felt. We had to ask 3 times for the sommelier just to have her come over chewing gum and asking what we want.

Food orders were mixed up, how can that be with literally one table to serve and 3 people having fish, 2 people having steak. Impressive to get it wrong.

I'd come back of you rethink your service concept. For now you can kiss a potential star rating goodbye.

It really destroyed the evening.

Good luck 🤞

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwME5PZjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwME5PZjdRRRAB

The food is very tasty, especially the aged steak

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaklUN0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM7F_x-Nv5kcRz8dQrQXk3H0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaklUN0NnEAE

Not good enough. Price quality low. Staff looked a little uninterested. No vegetables were served by the main dish. We asked 3x to order wine. Service can be a lot better.

Upplev Braise: Fransk Restaurang i Paris nära La Madeleine

Braise is a contemporary restaurant in Paris, helmed by Chef Sylvain Courivaud, who previously worked at Substance. The restaurant focuses on wood-fired cooking, utilizing methods like Japanese barbecue and Big Green Egg smokers to create dishes that highlight high-quality produce. The ambiance is warm and welcoming, reflecting the restaurant's dedication to innovative culinary techniques.

Braise är en modern restaurang i Paris som under ledning av kocken Sylvain Courivaud, tidigare verksam vid Substance, har blivit ett centrum för innovativ matlagning. Restaurangen specialiserar sig på vedeldad matlagning och använder metoder som japansk barbeque och Big Green Egg-rökare för att framhäva högkvalitativa råvaror.

Braise öppnade sina dörrar i Paris år 2023 och har snabbt blivit en favorit för matentusiaster som söker en unik gastronomisk upplevelse. Restaurangens fokus på vedeldad matlagning har gett den ett distinkt rykte, där varje rätt tillagas med omsorg för att framhäva den naturliga smaken av råvarorna.

År 2024 fortsätter Braise att imponera med sina innovativa rätter och mysiga atmosfär. Restaurangen behåller sin position som en ledande aktör i Paris gastronomiska scen, där den kombinerar modernitet med traditionella franska smaker för att erbjuda en oförglömlig matupplevelse.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Embrace the culinary heartbeat of Paris at Braise, a charming eatery nestled on the picturesque Rue d'Anjou in the 8th arrondissement. This delightful restaurant invites you to discover a refined yet approachable dining experience, steeped in the rich gastronomic traditions of France. Braise enchants with an ever-changing menu that artfully showcases seasonal ingredients, inviting your palate to embark on a journey through classic French flavors, with a modern twist. Each dish tells a story of heritage and creativity, making it a must-visit for food lovers in Paris.

Braise

Découvrez notre menu 2025, une sélection de plats raffinés mettant en valeur des ingrédients de qualité, cuits au feu de bois pour une expérience culinaire unique.

Bao de poitrine de cochon confite et sauce barbecue

Le pâté en croûte à partager, caille, cochon et boudin noir

Chistorra grillée, petit pois, ail des ours et sabayon cocktail

La ventrèche de thon au barbecue, asperge verte, crème crue, menthe

Tartare de thon rouge, mayonnaise au vinaigre de sureau, fraise et oseille

Pintade marinée, navet, clémentine de Corse et béarnaise

Carré d'agneau au barbecue, artichaut, câpres, ail noir et menthe fraîche

Maigre de ligne, sauce au poivre, asperges vertes, pommes de terre grenailles

L'onglet de bœuf Black Angus, frites de pomme de terre et sauce au poivre

La côte de bœuf - Blonde de Galice (30 jours)

La côte de bœuf - Asturiana (40 jours)

La côte de bœuf - Simmental (40 jours)

Les frites de pomme de terre, condiment os à moelle

Les pleurotes en persillade

Le fromage, "La crémerie du Gabizos" dans les Pyrénées Atlantiques

La profiterole, vanille et chocolat

Baba limoncello, chantilly vanille

La tarte soufflée chocolat, glace yaourt au citron noir

Fraisier, basilic et sorbet fraise

Menu 2025

Upptäck braises förföriska meny 2025 i Paris och njut av eldlagade smaker och exklusiva råvaror.

Braise, beläget på Rue d'Anjou i hjärtat av Paris, presenterar stolt sin meny för 2025 — en utsökt samling av rätter där eldens värme möter noggrant utvalda ingredienser för att skapa en kulinarisk resa som tilltalar både finsmakare och matälskare.

Börja din måltid med en rad innovativa och smakrika förrätter. Prova den mustiga 

, där mjuk och smakrik fläskkinder möter en rökig barbecuesås. För en delad smakupplevelse erbjuder restaurangen 

, en delikat kombination av vaktel, fläsk och blodkorv i ett fint bakverk. Andra godsaker inkluderar den grillade chistorran med små gröna ärtor och en cocktail-sabayon, samt en fräsch tonfiskventrèche med sparris, crème crue och mynta.

Braise hyllar kött och fisk med enastående träkolsgrillade rätter som ger en djup smakprofil. Testa den marinerade pärlhönan med kålrot, clementiner från Korsika och en rik béarnaisesås. För lammälskare väntar en perfekt grillad lammrack med kronärtskocka, kapris, svart vitlök och färsk mynta.

Fiskälskare kan njuta av linjefångad maigre med pepparsås, grön sparris och små delikata potatisar. För den ultimata köttupplevelsen finns Black Angus biff med klassiska pommes frites och pepparsås, samt exklusiva côte de bœuf från Galicien, Asturiana och Simmental, som lagrats mellan 30 och 40 dagar för maximal smak och mörhet.

Avsluta din måltid med ett av Brasies delikata dessertval. Prova 

, fylld med vaniljkräm och täckt med choklad, eller den friska 

Fraisier med basilika och jordgubbssorbet

. Andra favoriter inkluderar den luftiga chokladsoufflén serverad med citronyoghurtsglass samt den limoncello-inspirerade baban med vaniljgrädde.

För dryckesälskare erbjuder Braise ett urval av kvalitetsviner, inklusive noggrant utvalda röda viner från Bourgogne som passar perfekt till kött och grillat. Restaurangen serverar även öl och kaffe för att komplettera din måltid, dock saknas cocktails på menyn.

 med ärtor och cocktail-sabayon – en smakexplosion.

 serverad med krispiga pommes frites och pepparsås – en köttälskare dröm.

Upplev gastronomisk lycka på Braise i Paris! Njut av utsökt fransk mat i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Fransk Mat på Braise i Paris – Gastronomisk Upplevelse

Paris Municipality

Entrée, plat, dessert. Disponible hors jours fériés.

Menu déjeuner

Menu en 5 temps, servi à l'ensemble de la table, incluant une belle pièce de bœuf maturée à partager.

Menu des Copains

Braise – en smakrik pärla i Paris åttonde arrondissementet.

På den charmiga Rue d'Anjou, bara ett stenkast från den ikoniska La Madeleine-kyrkan, hittar du Braise – en restaurang som erbjuder en äkta smakupplevelse mitt i Paris pulserande hjärta. Den här restaurangen är särskilt känd för sin välkomnande atmosfär och sitt fokus på franska klassiker med en modern twist, vilket gör den till ett populärt val bland såväl lokalbor som besökare.

Braise erbjuder två fantastiska menyer som sätter smaklökarna i fokus. Med 

 för 39 € kan du njuta av en välkomponerad trerättersmeny med förrätt, huvudrätt och dessert, perfekt för en lyxig lunch som inte kostar skjortan. För en mer exklusiv kväll erbjuder 

 – en femrätters meny för 110 €, där hela bordet delar på en imponerande bit bœuf maturée, en perfekt rätt för att fira speciella tillfällen eller njuta av en genuin fransk köttupplevelse.

Braise är inte bara ett ställe för matälskare utan också för de som uppskattar en lugn och avslappnad middag utan barn i närheten – restaurangen är inte anpassad för barn, vilket bidrar till en sofistikerad och vuxen atmosfär. Här kan du betala tryggt med kort, och personalen hjälper gärna till, även om deras service ibland kan vara lite ojämn. Toalett finns tillgänglig för gäster, och medan det inte finns uteservering eller live-musik, är den mysiga inomhusmiljön perfekt för en intim middag.

För dig som älskar ett glas vin till maten finns här ett utmärkt utbud, särskilt den röda burgundyn som ofta får fina omdömen. Öl serveras också, men cocktailmenyn är begränsad, och om du är sugen på en drink före maten erbjuds tyvärr inte många alternativ. Kaffedrickare kan dock njuta av en god kopp efter maten för att avrunda kvällen på bästa sätt.

 – Centralt i Paris, nära La Madeleine, perfekt för en paus mitt i stadens sevärdheter.

 – Möjligt att boka bord online, vilket underlättar planeringen av din Parisvistelse.

Île-de-France Region

Upplev innovativ mat i Paris på Braise, känt för sin trägrillning och unika franska smaker. Boka din plats för en oförglömlig kulinarisk resa nu!

Braise i Paris - Exklusiv, Hantverksmässig mat & Upplevelse

Braise i Paris erbjuder högkvalitativ mat med unika tekniker som japansk barbecue. Upptäck deras meny och reservera bord för en speciell kväll!

Planera Din Resa till Braise, Paris - Branschens Bistro & Smakupplevelse

Braise är ett samtida Paris-restaurang med fokus på träeldad mat och högkvalitativa råvaror. Upptäck historien och menyn idag!

Le Gabriel

Restaurant Le Dalí

Restaurant Espadon - Ritz Paris