Meny på Cavalieri Paris: en smakresa till Medelhavet och Italien med fokus på äkta råvaror och spännande kombinationer.
Cavalieri Paris erbjuder en utsökt meny som för tankarna till de soliga medelhavskusterna och det genuina italienska köket. Här hittar du rätter där varje ingrediens är noggrant utvald och sammansatt för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.
Förrätter och aptitretare
Börja din måltid med en lätt och smakrik start som Vitello Tonnato, där mört kalvkött möter en len tonfisksås med kapris – en klassisk kombination som förför smaklökarna.
Huvudrätter med medelhavskaraktär
Menyvalen sträcker sig från Aubergine Parmigiana med krämig ost och rik tomatsås till Fritto Misto – en frasig blandning av färska skaldjur friterade till perfektion. För pastafantasten finns Linguine alle Vongole, där linguine möter färska musslor, vitlök, persilja och olivolja i en harmonisk symfoni.
- Chicken with Garlic and Fresh Rosemary – Saftigt kycklingkött med vitlök, rosmarin, potatis, gröna bönor och svamp som ger en rustik, jordnära smak.
- Bluefin Tuna Belly Grilled – Grillad tonfiskmage som bjuder på en rik smak med bara en touch av olivolja, salt och peppar för att låta fiskens naturliga kvaliteter lysa igenom.
Efterrätter som förför
Avsluta måltiden med en utsökt dessert som Madeleines med citrusfrukter och svartolivsmarmelad – en perfekt balans mellan sötma och syra. Eller unna dig Linosa Caper Tiramisu, en kreativ variant på den klassiska italienska desserten med smak av kaprissirap och mascarpone.
Drycker och specialiteter
Cavalieri serverar ett utvalt sortiment av italienska viner och cocktails som passar utmärkt till de olika rätterna. Njut av en fräsch Fiano di Avellino eller en välgjord cocktail för att komplettera din matupplevelse i denna mysiga och välkomnande miljö.
