Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Diners frequently praise Ōrtensia for its innovative fusion of French and Japanese cuisines, exceptional service, and elegant ambiance. The restaurant's intimate setting and meticulous attention to detail contribute to a memorable dining experience.

Upptäck Ōrtensia - parisiskt kulinariskt mästerverk på Rue Beethoven 4 

Mitt i hjärtat av Paris 16:e arrondissement, på Rue Beethoven 4, ligger Ōrtensia – en restaurang som bjuder in till en exceptionell gastronomisk resa med en stilfull fusion mellan fransk och japansk matkonst. Detta är en plats där varje rätt är noga komponerad, och där kocken själv ger sin personliga touch genom att hälsa på gäster och servera några av rätterna. Atmosfären är elegant och intim, perfekt för matälskare som söker en unik och minnesvärd upplevelse i Paris.

Gourmetupplevelse med passion för detaljer

Ōrtensia är hyllad för sin innovativa meny där smaker från Frankrike och Japan möts i perfekt harmoni. Menyn är ofta en avsmakningsmeny med flera delikata rätter som balanserar smak, textur och presentation på ett konstnärligt sätt. Gäster uppskattar särskilt den personliga servicen och att personalen tar sig tid att förklara varje rätt och dess vinparning, där även ett halvt glas vin erbjuds som en omtänksam detalj för den som föredrar det.

 Casual chic rekommenderas. Herrar ombeds vänligen undvika shorts, öppna skor eller träningsskor.

 Bokningar görs exklusivt online via restaurangens webbplats. En bankgaranti krävs för att bekräfta bokningen.

 Avbokningar mindre än 24 timmar före ankomst eller uteblivna besök kan medföra en avgift motsvarande priset för den valda menyn.

En plats för finsmakare och speciella tillfällen

För dig som uppskattar kulinarisk kreativitet och en personlig service är Ōrtensia ett måste under ditt besök i Paris. Restaurangen är speciellt utvald av matkritiker och gäster för sin eleganta miljö, noggranna detaljfokus och förmåga att förvandla en måltid till en minnesvärd upplevelse. Oavsett om det är en romantisk lunch, ett firande eller en exklusiv middag, så levererar Ōrtensia en smakresa som stannar kvar länge i minnet.

Europe

France

I hjärtat av Paris, på Rue Beethoven, ligger den dolda pärlan Ōrtensia. Denna eleganta restaurang erbjuder en gastronomisk upplevelse som är både unik och minnesvärd. Med en atmosfär som kombinerar modern stil med klassisk fransk charm, är Ōrtensia en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.  

Menyn på Ōrtensia är en hyllning till det franska köket, med en modern twist. En av deras mest hyllade rätter är den delikata "Tartar av lax", som är perfekt balanserad med en hint av citrus och serveras med krispiga grönsaker. För den som älskar kött är "Anka med körsbärssås" en måste-upplevelse, där saftigt kött möter sötman från körsbären, vilket skapar en symfoni av smaker.  

: En perfekt balans av citrus och krispiga grönsaker.

: Saftigt kött med en söt körsbärssås som förför smaklökarna.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Ōrtensia är den personliga servicen. Kocken själv tar sig tid att besöka varje bord och dela sin passion för matlagning, vilket gör varje besök unikt. Dessutom erbjuder restaurangen en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt.  

: Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och exceptionella service.

: För en oförglömlig kulinarisk upplevelse med en personlig touch.

: Ōrtensia ligger nära flera av Paris mest kända sevärdheter, inklusive Eiffeltornet och Trocadéro.

Låt dig förföras av den franska gastronomin på Ōrtensia. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.  

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdVA2d3VBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUYo80Kxv5kcRsqQsipykxFM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdVA2d3VBRRAB

Ortensia offered an exceptional gastronomic experience. The tasting menu was unique and full of delicious flavors, complemented by excellent service. The staff took the time to explain each dish and wine pairing, and the half-wine option was perfect for someone who doesn't usually drink much wine. We appreciated the Chef’s personal touch, greeting us and even serving our dishes, which made our anniversary lunch extra special. We left feeling full, satisfied, and impressed by the creativity and care put into every detail.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NHF1M0xREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYo80Kxv5kcRsqQsipykxFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NHF1M0xREAE

Wonderful dining experience with impeccable service and food. I usually don't like fusion restaurants but  fusion was done exceptionally well. Tasting menu wasn't too tiring, the number of dishes was perfect, with yummy amuse bouche and petit fours. Would go back again! Food was also in the right price range - didn't hurt the wallet and well worth the michelin star

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1czR2d2VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYo80Kxv5kcRsqQsipykxFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1czR2d2VREAE

Special thanks to the best sommelier in town.
The quality of the wine paring worth every penny I paid.
Food was excellent as mentioned in other reviews.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNScjVQZmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYo80Kxv5kcRsqQsipykxFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNScjVQZmFREAE

Exceptional experience! 10/10 hands down! Food was meticulous, delicious, and the service was absolutely outstanding. The chef came to talk to every table after the lunch service, and the servers were very observant, patient, and kind. I accidentally dropped my handkerchief when I went to the bathroom and they noticed immediately and put a new one my table before I came back. I also forgot my hat when I left and our server ran out just in time to catch us before we were turning a corner.

They were great at communicating in English as well, as my French is non existent, haha.

Overall, delicious food with exceptional service! You will surely be more than satisfied with the this wonderful establishment!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNExuTVZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUYo80Kxv5kcRsqQsipykxFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNExuTVZnEAE

Weak wine, terrible food. Don't be fooled by the presentation.

The chef seems afraid to include any level of flavor in his food. Technique is lacking as well, with stringy tartar and bloody pigeon being the main examples. Dessert macaroon tasted like chewing gum.

The service I'd describe as a bit weird and awkward, but still pleasant for the most part. Sommelier's wine comments were still much more useful than dish descriptions such as "pigeon, very delicate".

For this price I expected more.

Upplev Michelin-stjärnat kök på Ōrtensia i Paris

Ōrtensia, located at 4 Rue Beethoven in Paris, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Terumitsu Saito. The establishment is renowned for its fusion of French and Japanese culinary traditions, offering a unique dining experience in an intimate setting.

Historik över Ōrtensia i Paris och dess kulinariska resa med Michelin-stjärna.

Ōrtensia är en exklusiv restaurang belägen på Rue Beethoven 4 i hjärtat av Paris. Under ledning av den skicklige kocken Terumitsu Saito har denna pärla etablerat sig som en banbrytande aktör inom gastronomi genom sin unika fusion av fransk och japansk matkultur. Kombinationen av dessa två kulinariska traditioner skapar en innovativ och minnesvärd matupplevelse som lockar både lokalbefolkning och gourmeter från hela världen.

Sedan starten har Ōrtensia tagit stora steg för att bli en av Paris mest uppmärksammade restauranger. År 2023 fick restaurangen sin första Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar den höga kvaliteten och kreativiteten i köket. Detta erkännande har bidragit till att positionera Ōrtensia som en destination för finsmakare som söker exklusiva smakkombinationer och en sofistikerad atmosfär.

År 2024 utökade restaurangen sitt dryckessortiment genom att introducera sake som ett parningsalternativ till sin redan noggrant utvalda vinlista. Denna satsning på att integrera japanska dryckestraditioner med fransk gastronomi förstärker den unika fusionen och erbjuder gästerna en ännu mer komplett och innovativ upplevelse.

En plats för matälskare och upptäckare

Ōrtensia erbjuder inte bara en måltid utan en resa genom smaker där fransk elegans möter japansk precision. Den intima miljön och den personliga servicen förstärker intrycket av exklusivitet och omsorg, vilket gör detta till en perfekt plats för dig som uppskattar högklassig fusionmat i Paris.

 Ōrtensia tilldelas sin första Michelin-stjärna som bevis på exceptionell matlagning.

 Restaurangen introducerar sake som dryckesparning, vilket breddar dess unika fusionkoncept.

In the heart of the 16th arrondissement, a charming culinary gem awaits at Ōrtensia, located on Rue Beethoven—a street that echoes with the spirit of one of its most famous inhabitants. This restaurant is not just a place to eat; it is a sublime experience that marries the art of French cuisine with vibrant seasonal flavors. Here, each dish is thoughtfully crafted, reflecting both the essence of traditional gastronomy and innovative culinary techniques that tantalize the palate. The ambiance is effortlessly chic, draped in soft hues and bathed in natural light, creating an inviting atmosphere that promises a cozy dining experience. A well-curated selection of wines complements the menu, showcasing the best of local vineyards and international labels, perfect for toasting special moments or simply indulging in the joy of fine dining. As you savor each bite, enjoy the poetic tranquility of this neighborhood, where art and architecture breathe life into your surroundings. Dine alfresco on warm evenings, feeling a gentle breeze as you watch Parisians go about their day or savoring the whispers of music from nearby street performers. Ōrtensia is ideally situated for those exploring iconic landmarks; a brief stroll will lead you to the magnificent Palais de Chaillot or the breathtaking gardens of the Trocadéro, where the Eiffel Tower glimmers in the backdrop. With its perfect blend of culinary excellence and serene Parisian charm, dining at Ōrtensia will linger in your memory, beckoning you back to the City of Light again and again.

Ōrtensia

Experience a fusion of French and Japanese cuisine with our curated menus, each offering a unique culinary journey.

Menu Découverte

Menu Saison - 5 services

Menu Saison - 7 services

Menu signature « Ōrtensia »

Restaurant Ōrtensia Menu

Restaurang Ōrtensia menyöversikt i Paris France på Rue Beethoven 4 75016 Paris France och dess kulinariska höjdpunkt.

Upplev en unik kulinarisk resa där fransk elegans möter japansk precision i hjärtat av Paris. Ōrtensias meny är noggrant sammansatt för att erbjuda en smakrik fusion av säsongens finaste råvaror och innovativa tekniker som tillfredsställer både finsmakare och nyfikna matälskare.

Börja din måltid med delikata smårätter som harmoniskt balanserar fräscha, lokala ingredienser med subtila asiatiska influenser. Dessa aptitretare är framtagna för att väcka smaklökarna och förbereda dig för det kulinariska äventyret som väntar.

Ōrtensia erbjuder flera exemplariska menyer där varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror, noggrant utvalda av kocken för att framhäva en perfekt balans av smaker och texturer:

 – En upptäcktsresa genom säsongens noggrant utvalda rätter, en perfekt introduktion till kökets konstnärliga uttryck.

 – Fem rätter som hyllar säsongens råvaror med kreativitet och elegans, en smakfull upplevelse från start till slut.

 – Sju rätter med en djupare utforskning av de finaste, färskaste säsongsingredienserna, skapade för den kräsne gourmeten.

 – Kockens exklusiva sju-rätters meny som speglar hela essensen av Ōrtensias unika fusion mellan fransk och japansk gastronomi.

Avsluta din måltid med utsökta desserter som kombinerar franska klassiker med japanska smaker i en elegant och minnesvärd avslutning.

Njut av ett omsorgsfullt utvalt sortiment av viner och cocktails. Restaurangens sommelier erbjuder professionell vinparning som förhöjer varje rätt och skapar en perfekt balans mellan dryck och mat.

Restaurang Ōrtensia är ett måste för den som söker en förstklassig gastronomisk upplevelse i Paris, där varje meny är en konstnärlig hyllning till säsongens skatter och fusionens elegans.

Upptäck Ōrtensia, en unik restaurang i Paris där smaklig fransk mat möter en magisk atmosfär. Boka ditt bord idag och njut!

Ōrtensia: Unik restaurang i Paris vid Rue Beethoven

Paris Municipality

Expertly selected wines to complement each course, enhancing the dining experience.

Wine Pairing

A selection of sakes chosen to harmonize with the menu's flavors.

Sake Pairing

Upptäck Ōrtensia – en kulinarisk pärla i Paris hjärta på Rue Beethoven 4, 75016.

 är inte bara en restaurang – det är en gastronomisk resa i ett elegant och intimt Parisisk sammanhang. Här kombineras fransk kulinarisk tradition med innovativa fusionrätter som överraskar och förtrollar dina sinnen. Den perfekta destinationen för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik matupplevelse.

En smakfull meny med väl utvalda dryckeskombinationer

Restaurangen erbjuder en utsökt tastingmeny där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en unik smakupplevelse. Det är inte bara maten som imponerar – Ōrtensia lyfter din middag med expertmässigt utvalda 

, som harmoniserar perfekt med varje maträtt och förhöjer hela upplevelsen. För den som föredrar mindre mängder finns även halva vinalternativ, vilket gör det lätt att njuta av utan överdrift.

Vad gör Ōrtensia till en unik destination i Paris

Här möts du av en passionerad kock som personligen presenterar rätterna och tar sig tid att förklara varje ingrediens och vinval. Servicen är varm, uppmärksam och anpassad för att göra varje besök minnesvärt. Restaurangen är perfekt för en speciell lunch eller middag, särskilt för dig som uppskattar detaljer och kreativitet i matlagningen.

Ōrtensia är en restaurang som välkomnar dig att äta på plats i en lugn och sofistikerad miljö. Restaurangen erbjuder lunch och middag med en meny som skiftar efter säsongens bästa råvaror. Vin och cocktails serveras, och du kan även njuta av utsökt dessert och kaffe för en komplett måltidsupplevelse.

 – Säkerställ ditt bord i förväg för att få den bästa upplevelsen.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 – Endast betalparkering i närheten, planera i förväg.

Upptäck Ōrtensia - en kulinarisk pärla i Paris 16:e arrondissementet.

Beläget på Rue Beethoven i hjärtat av Paris erbjuder Ōrtensia en innovativ fusion av fransk och japansk matlagning som tar smaklökarna på en unik resa. Denna michelinbelönade restaurang är känd för sin intima och eleganta miljö, där varje detalj är noggrant utformad för att skapa en minnesvärd matupplevelse. Gästerna prisar särskilt den kreativa kombinationen av smaker samt de välkomponerade vin- och sakeparningarna som förhöjer varje rätt.

Ōrtensia utmärker sig genom sin exceptionella service där personalen är både uppmärksam och personlig, med kocken som ibland hälsar på gäster och förklarar varje rätts unika karaktär. Den noggrant komponerade matsedeln är en perfekt balans av antal rätter, vilket gör måltiden njutbar utan att kännas överväldigande.

 av franska och japanska kulinariska traditioner som förhöjer smakupplevelsen.

 som bekräftar kvalitet och kreativitet i matlagningen.

 med personlig uppmärksamhet och kunniga sommelierer.

 som passar perfekt för speciella tillfällen och intima middagar.

Trots den fantastiska kulinariska upplevelsen finns det några aspekter att vara medveten om för potentiella besökare. Prisläget är högt, vilket kan vara ett hinder för vissa matälskare. Dessutom är antalet platser begränsat, vilket gör det nödvändigt att boka bord i god tid för att undvika besvikelser. Restaurangens regler kring avbokningar är strikta och kan innebära extra avgifter vid sena ändringar.

 som kan begränsa tillgängligheten för vissa besökare.

 som kräver tidig bokning för att säkra plats.

 som kan medföra avgifter vid sena ändringar.

är Ōrtensia ett utmärkt val för dig som söker en exklusiv och nyskapande matupplevelse i Paris. Med sin kombination av fransk och japansk gastronomi, tillsammans med förstklassig service och en elegant atmosfär, erbjuder restaurangen något alldeles extra. Planera dock ditt besök i förväg och var beredd på att detta är en investering i både smak och upplevelse.

Île-de-France Region

Upplev Michelin-belönade Ōrtensia i Paris med unika fransk-japanska menyer, elegant miljö och exklusiv vin- och sakeparning för en minnesvärd matupplevelse.

Ōrtensia i Paris - Michelin-guidead Fusion Restaurang

Besök Ōrtensia i Paris för en sofistikerad fusion av fransk och japansk cuisine, med unika menyer, vin- och sakeparing och unik atmosfär. Boka nu!

Utforska Ōrtensia i Paris - Innovativ gastronomi & elegant atmosfär

Öppettider för Ōrtensia, Paris. Hitta öppettider för Ōrtensia på 4 Rue Beethoven - novacircle.com

Upplev Michelin-stjärnat kök på Ōrtensia i Paris

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Il Sorrentino

Monsieur Bleu

Maison Revka