Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Diners frequently commend the immersive and authentic Japanese dining experience at Chakaiseki Akiyoshi. The skilled chef and attentive staff deliver exquisite, meticulously crafted dishes that transport guests to a zen-like culinary world. While the cuisine is complex, the warm hospitality and impeccable service create a welcoming atmosphere from start to finish.

Upplev japansk kulinarisk konst på Chakaiseki Akiyoshi i Paris från 59 Rue Letellier.

Chakaiseki Akiyoshi är en pärla i hjärtat av Paris, där traditionell japansk gastronomi möter en lugn och minimalistisk atmosfär. Beläget på Rue Letellier 59 i 15:e arrondissementet, bjuder restaurangen på en autentisk kaiseki-upplevelse – en elegant fler-­rättersmeny som är både konstnärligt komponerad och smakmässigt imponerande. Här är varje rätt en noggrant orkestrerad balett av smaker och texturer, serverad i en miljö präglad av träpaneler och japansk estetik.

Att äta på Chakaiseki Akiyoshi är mer än bara en måltid – det är en resa in i japansk kultur och tradition. Restaurangen präglas av en formell men inte pretentiös atmosfär där du uppmanas att tala tyst och uppskatta kockens hantverk. Personalen hälsar gästerna varmt välkomna redan vid trottoaren, och punktlighet är en viktig del av upplevelsen.

 är en höjdpunkt som kostar 160 € per person och inkluderar en unik kombination av hälsosamma, vackert presenterade rätter. För den som uppskattar vin eller sake finns även passande dryckespaket för att förhöja smakerna ytterligare.

 Kaiseki-menyn kostar 160 € per person.

 Ja, bokningar rekommenderas starkt då restaurangen har begränsat antal platser och stor efterfrågan.

 Den är öppen onsdag till söndag, lunch 12:00–14:30 och middag 20:00–23:00. Stängt måndag och tisdag.

 Ja, Chakaiseki Akiyoshi erbjuder vin- och sakeparningar som lyfter fram smakerna i menyn.

 Ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.

Chakaiseki Akiyoshi hyllas för sin autentiska japanska upplevelse, där varje detalj – från det tysta samtalet till den konstnärliga presentationen av maten – är noggrant genomtänkt. Gäster beskriver restaurangen som en plats för avkoppling och njutning, där den eleganta men ändå avskalade inredningen skapar en harmonisk miljö. Många framhäver också kockens passion och engagemang för traditionell japansk gastronomi som oslagbar.

 Perfekt för matälskare som uppskattar japansk kultur och en exklusiv matupplevelse.

 Restaurangen är inte anpassad för barn och erbjuder inte barnmeny.

Europe

France

Chakaiseki Akiyoshi är en unik restaurang belägen på Rue Letellier i Paris, känd för sin traditionella japanska kaiseki-matlagning. Med en atmosfär av lugn och elegans, erbjuder denna restaurang en upplevelse som är både formell och tillgänglig, där gästerna uppmanas att njuta av varje ögonblick. Sedan öppningen har Chakaiseki Akiyoshi blivit en destination för matälskare som söker en autentisk smak av Japan, med en meny som hyllar säsongens råvaror och traditionella tillagningsmetoder.

Menyen på Chakaiseki Akiyoshi är en noggrant komponerad samling av säsongsbetonade rätter som reflekterar den japanska kulturen. Varje måltid är en konstform, där smak och presentation går hand i hand. Här är några av de utmärkande rätterna som du kan förvänta dig att njuta av:

Kaiseki-rätter med noggrant utvalda ingredienser

Chakaiseki Akiyoshi erbjuder en rad unika upplevelser, inklusive möjligheten att observera kocken i arbete. Restaurangen är känd för sin tysta och respektfulla atmosfär, vilket gör varje besök till en meditativ upplevelse. Gästerna uppmanas att vara punktliga, då varje måltid är noggrant timad för att maximera smaken och upplevelsen.

Beläget i det charmiga 15:e arrondissementet av Paris, är Chakaiseki Akiyoshi lättillgängligt för både lokalbefolkning och turister. Området är känt för sina kulturella attraktioner, inklusive Musée Marmottan Monet och Parc André Citroën. Efter en måltid här kan du promenera längs Seine eller utforska de pittoreska gatorna som omger restaurangen.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Upplev den unika smaken av traditionell japansk kaiseki-matlagning på Chakaiseki Akiyoshi. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc09XMThRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXZOfs6Zx5kcRLQByGMVUS1A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc09XMThRRRAB

Probably my favorite meal of my life. So relaxing, everything beautiful and healthy and delicious. If you aren’t familiar with the style of restaurant, be aware it’s traditional and formal (but not pretentious!) and you’ll be speaking very quietly and stopping to silently watch what the chef is doing. Everyone is greeted on the sidewalk outside and it’s essential to be on time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfem9yX2J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZOfs6Zx5kcRLQByGMVUS1A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfem9yX2J3EAE

This restaurant is a pure gem. I had the chance to be invited many times in some of the best japanese traditional restaurants in Japan by local friends.

Still, Chakaiseki Akiyoshi remains the most amazing experience I ever had for traditional Japanese gastronomy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNHAtemFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZOfs6Zx5kcRLQByGMVUS1A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNHAtemFBEAE

It was one the most amazing experiences.
The food was soo delicious, the staff are incredibly kind and amazing. I congratulate the chef for this amazing restaurant i would be honored to come again and have this experience again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzajU3V0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZOfs6Zx5kcRLQByGMVUS1A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzajU3V0lBEAE

Beautiful experience of Japanese cuisine. The chef orchestrated an elegant ballet of delicate dishes, the flavours and textures artfully enhanced. Each plate was a discovery. Thank you for taking us on this magical journey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ2RmTXlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXZOfs6Zx5kcRLQByGMVUS1A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ2RmTXlnRRAB

Fantastic ! I had Déjeuner du Chef with accord Vin & saké (& du thé for me as I don't drink much).

It was my first experience with the authentic Japanese kitchen, so I needed some guidelines. The stuff was extremely welcoming and gave interesting insights about the tea ceremony,  the restaurant's and Chef's story and the origins of each elements (products, design, tableware).

The meal was a pure delight. Simple and fine, perfectly pared with either wine, or saké, or thé. I was sitting at the bar so had a chance not only to see the final preparation, but also communicate with the chef.
The matcha tea as a final accord was the best I've ever tried.

The place itself: very quiet, modern, decorated with wooden panels and minimalist. I've never been to Japan but I guess it's how the tea houses are designed there.

Looking forward to being back!

Upplev Lyxig Japansk Mat på Chakaiseki Akiyoshi i Paris

Chakaiseki Akiyoshi, located at 59 Rue Letellier in Paris, is the world's first restaurant dedicated solely to the traditional Japanese tea ceremony, having opened its doors in January 2023.

Chakaiseki Akiyoshi – En unik japansk teceremoni i Paris utveckling 

Chakaiseki Akiyoshi är en extraordinär restaurang belägen på Rue Letellier 59 i det 15:e arrondissementet i Paris. Det är det första stället utanför Japan som helt ägnar sig åt den traditionella japanska teceremonin, känd som cha-kaiseki. Denna restaurang erbjuder en unik möjlighet att uppleva autentisk japansk kultur och gastronomi mitt i hjärtat av Frankrike.

Restaurangen öppnade sina dörrar år 2023 och introducerade då den sofistikerade cha-kaiseki-måltidsupplevelsen till den franska publiken. Genom att kombinera konstnärlig matlagning med den ceremoniella aspekten av japanskt te blev Chakaiseki Akiyoshi snabbt en plats där både matälskare och de som söker kulturella upplevelser samlas.

Redan under sitt andra år, 2024, blev restaurangen hedrad med en Michelin-stjärna, ett erkännande av dess exceptionella kulinariska kvalitet och service. Denna utmärkelse förstärkte Chakaiseki Akiyoshs status som en pionjär i att föra traditionell japansk gastronomi till västvärlden och underströk dess engagemang för autenticitet och perfektion.

Cha-kaiseki är inte bara en måltid utan en konstnärlig ceremoni där varje rätt är noggrant utformad för att harmonisera med teets subtila smaker och årstidens skiftningar. Gästerna välkomnas varmt och uppmuntras att njuta av maten i en tyst och respektfull atmosfär där kockens skicklighet och traditionens anda får ta plats.

 Restaurangen följer strikt de traditionella riterna i teceremonin och maten.

 En stjärna sedan 2024 för dess enastående kulinariska prestation.

 En rofylld och minimalistisk inredning inspirerad av japanska tedryckeshus.

En destination för matälskare och kulturintresserade

Chakaiseki Akiyoshi har snabbt blivit en skattkammare för både matentusiaster och de som vill utforska japansk kultur i Paris. Med sitt fokus på hälsosamma och vackert presenterade rätter kombinerat med en formell men inte pretentiös atmosfär, erbjuder restaurangen en avkopplande och berikande upplevelse.

Att besöka Chakaiseki Akiyoshi är att ge sig ut på en resa genom smaker och traditioner – en chans att uppskatta det japanska kökets djup och elegans mitt i Paris.

An enchanting culinary retreat waits at Chakaiseki Akiyoshi, nestled on the charming Rue Letellier in the heart of Paris. This remarkable restaurant is not merely a place to dine; it offers an immersive experience steeped in the traditions of kaiseki cuisine, where each dish is a symphony of flavors artfully presented to tell a story. The delicate balance of taste and aesthetics showcases the chef's profound respect for seasonal ingredients, intricately crafted to honor both nature and cultural heritage. As you step inside, a serene ambiance envelops you, with soft lighting and minimalist decor creating a calming backdrop that enhances the sensory journey ahead. The menus change with the seasons, reflecting the freshest produce available, each plate designed as a piece of art, inviting guests to savor not only the taste but the visual splendor. Akiyoshi’s commitment to authenticity shines through not just in the food, but also in the warm hospitality that greets every patron. Let the knowledgeable staff guide you through the nuanced selections, perhaps suggesting a delicate sake pairing to elevate your meal further. The surrounding neighborhood pulses with the vibrant energy of Paris, drawing both locals and visitors to its quaint cafes and quaint boutiques, making it easy to spend an entire afternoon exploring. The allure of Chakaiseki Akiyoshi lies not just in its exquisite dishes but in its ability to transport you to another world—a world where food is an art, culture is celebrated, and every bite is an invitation to linger a little longer. Come, indulge in this unique gastronomic experience where tradition meets innovation, one unforgettable meal at a time.

Chakaiseki Akiyoshi

A traditional Japanese multi-course meal focusing on seasonal ingredients and culinary artistry.

Kumidashi

Sakizuke

Mukozuke

Tsubotsubo

Shiru

Yakimono

Shiizakana

Takiawase

Meshi

Ko-no-mono

Omogashi

Ousu

Kaiseki Menu

Chakaiseki Akiyoshi menyöversikt i hjärtat av Paris och den japanska gastronomins konst.

På Chakaiseki Akiyoshi erbjuds en utsökt samling av traditionella japanska rätter, varsamt tillagade med färska och säsongsbetonade ingredienser som tar dig på en autentisk kaiseki-resa. Denna meny bjuder på smakrika, eleganta och balanserade måltider som speglar Japans kulinariska arv.

Börja din matupplevelse med en värmande och smakrik misosoppa tillagad på miso och kronärtskocka. Denna aptitretare kombinerar enkelhet med en subtil jordighet som väcker smaklökarna till liv och förbereder dig för det som komma skall.

Menyens hjärta består av flera delikata huvudrätter som speglar det bästa av japansk matlagning och färska havets skatter.

Amberjack med frisk ponzu-gelé - en perfekt balans mellan den feta fisken och den syrliga, lätta gelén.

Tempura serverad med en aromatisk buljong på grå räkor som lyfter fram krispigheten och havets smaker.

Marinerad havsbras med sake, mirin och soja för en umamirik och elegant smakupplevelse.

Grillad makrill sushi, en kombination av rökighet och traditionell japansk risbas.

Grillat laxris som bjuder på hjärtevärmande texturer och milda smaker, perfekt för den som älskar fisksmak med en mjuk finish.

Chakaiseki Akiyoshi kompletterar sina kulinariska mästerverk med ett urval av noggrant utvalda drycker, inklusive kvalitetsvin, öl och traditionell japansk saké, för att förhöja varje tugga och skapa en harmonisk mat- och dryckesupplevelse.

Upptäck Chakaiseki Akiyoshi på Rue Letellier i Paris! Njut av en unik japansk kulinarisk upplevelse. Boka ditt bord idag!

Japansk restaurang i Paris – Chakaiseki Akiyoshi

Paris Municipality

Chef's selection of seasonal dishes for lunch.

Omakase Menu

Chef's selection highlighting seasonal specialties for lunch.

Omakase Menu "Shun"

Chef's selection featuring premium dishes for dinner.

Omakase Menu "Ten"

Chakaiseki Akiyoshi – en pärla för japanska matälskare i Paris.

På 59 Rue Letellier i det charmiga 15:e arrondissementet i Paris ligger 

, en unik restaurangupplevelse som förenar traditionell japansk matkonst med en rogivande och formell atmosfär. Här möts du med tystnad, respekt och en möjlighet att njuta av mat som är både vackert presenterad och hälsosamt tillagad.

Restaurangen är känd för sin traditionella stil och formella men ändå välkomnande stämning, där varje middag blir en ceremoni i sig. Gäster uppmanas att komma i tid och att med respekt följa den tysta rytmen medan kocken förbereder och presenterar varje rätt med stor omsorg.

En höjdpunkt som särskilt utmärker Chakaiseki Akiyoshi är möjligheten att uppleva den 

, som representerar klimaxen i den klassiska kaiseki-måltiden. För 160 euro får du en genuin och magisk inblick i denna konstnärliga ritual där varje moment är laddat med betydelse och elegans.

Njut av en formell och rofylld miljö där varje detalj är genomtänkt

 – perfekt för den som vill ha en genuin japansk matupplevelse.

Smaka på delikata och hälsosamma rätter som presenterar japansk kaiseki-matlagning

, skapade med lyhördhet för textur och harmoni mellan smaker.

Ta del av en autentisk japansk teceremoni

, en upplevelse som fördjupar förståelsen för japansk kultur och avslutar måltiden på ett förtrollande sätt.

Chakaiseki Akiyoshi erbjuder både lunch och middag i en lugn, minimalistisk miljö med träpaneler och modern inredning som påminner om traditionella japanska tehus. Restaurangen tar emot betalning med kort och har parkeringsmöjligheter i närheten, vilket gör det enkelt att besöka oavsett om du är lokal eller turist.

Observera att restaurangen inte har barnmeny och inte är anpassad för barn, vilket bidrar till den lugna och respektfulla atmosfären som uppskattas av matälskare som söker en genuin och koncentrerad upplevelse.

Besökare berömmer restaurangen för sin fantastiska mat, det varma mottagandet och den lugna, eleganta miljön. Många beskriver upplevelsen som en av de bästa japanska matupplevelser de haft, med en perfekt balans mellan tradition och modernitet.

Nestled at 59 Rue Letellier in the heart of Paris, Chakaiseki Akiyoshi promises an unparalleled journey through traditional Japanese cuisine. With its Michelin-starred offerings, this restaurant not only serves food but also crafts an experience, allowing diners to immerse themselves in the intricacies of kaiseki dining. The serene atmosphere, accentuated by minimalist decor and wooden panels, fosters an intimate setting perfect for quiet contemplation and enjoyment of meticulously prepared seasonal dishes.

Seasonal and meticulously prepared dishes

Chakaiseki Akiyoshi is ideal for those seeking a unique culinary adventure. It appeals to food enthusiasts, couples looking for a romantic dinner, and anyone wishing to celebrate a special occasion with an unforgettable meal. The intimate setting and ceremonial service create a perfect backdrop for memorable conversations.

Be sure to make reservations well in advance, as seating is limited and often fills up quickly. The dining experience is traditional and formal, encouraging guests to embrace the tranquility of the setting. It's important to arrive on time, as each meal is orchestrated to perfection, with a focus on the chef's artistry.

Chakaiseki Akiyoshi stands out as a beacon of authentic Japanese cuisine in Paris. With its exquisite attention to detail and dedication to traditional practices, it offers a dining experience that lingers in the memory long after the last bite. For those looking for a culinary journey that transcends the average meal, this restaurant is an absolute must-visit.

The dress code is smart casual; guests are encouraged to dress elegantly.

What is the dress code at Chakaiseki Akiyoshi?

Yes, vegetarian options can be arranged with advance notice.

The full kaiseki experience typically lasts about 2-3 hours.

How long does the dining experience last?

Chakaiseki Akiyoshi is not particularly child-friendly; the atmosphere is geared toward adults.

If you are seeking an extraordinary culinary experience that pays homage to the roots of Japanese gastronomy, look no further than Chakaiseki Akiyoshi. Book your reservation today to embark on a memorable gastronomic journey.

Île-de-France Region

Upplev autentisk japansk mat på Chakaiseki Akiyoshi i Paris 15:e. Michelin-belönad, intim miljö, reservation krävs. Boka nu och njut av kaiseki.

Exklusiv japansk restaurang i Paris - Chakaiseki Akiyoshi

Njut av finaste japanska rätter i Paris på Chakaiseki Akiyoshi, guardian av traditionell kaiseki. Boka ditt bord för en unik kulinarisk upplevelse.

Michelinbelönt japanskt matställe i Paris - Chakaiseki Akiyoshi

Öppettider för Chakaiseki Akiyoshi, Paris. Hitta öppettider för Chakaiseki Akiyoshi på 59 Rue Letellier - novacircle.com

Le Radis Beurre

Le Bouchon

De la Tour