Översikt över menyn
Don Juan II - Yachts de Paris erbjuder en gastronomisk middag på Seine-floden, där varje rätt är noggrant utformad av den Michelin-stjärnprydda kocken Frédéric Anton. Menyn är en fusion av traditionell fransk matlagning och moderna inslag, med fokus på säsongsbetonade ingredienser och lokala råvaror. Här kan gästerna njuta av en unik matupplevelse med panoramautsikt över Paris mest ikoniska landmärken.
Varje middag är en fest för sinnena, där smaker och dofter samspelar med den vackra utsikten över staden. Det är en perfekt plats för romantiska middagar eller speciella tillfällen.
Den gastronomiska middagskryssningen erbjuder en oförglömlig upplevelse som kombinerar mat, kultur och den fantastiska atmosfären på Seine.
Upplev en kväll fylld av smak och skönhet på Don Juan II.
Signaturrätter
Här är några av de mest älskade rätterna på menyn:
- Amuse-bouche: En delikat blandning av säsongsbetonade grönsaker, örter och kryddor.
- Langoustine Ravioli: Fylld med färska langoustiner och serverad med örter och smör.
- Foie Gras: En lyxig anrättning av anklever med portvin och brioche.
- Pan-fried Lamb: Mör lamm med morellsvamp och Jura-vinsås.
- Seared Duck Breast: Anka med säsongsbetonade grönsaker och rödvinsås.
- Grilled Sea Bass: Grillad havsabborre med citron och olivolja.
- Chocolate Soufflé: En luftig chokladsoufflé som smälter i munnen.
- Pistachio Ice Cream: En krämig glass med pistagenötter.
Drycker och kombinationer
Don Juan II erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner och cocktails som perfekt kompletterar varje rätt på menyn. Kockens rekommendationer för vinparningar gör varje måltid till en unik upplevelse.
Från friska vita viner till robusta röda, varje vin är noggrant utvalt för att framhäva smakerna i rätterna. Dessutom erbjuder restaurangen en rad innovativa cocktails som är perfekta för att inleda kvällen.
Dietalternativ
Don Juan II är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta. Varje rätt kan anpassas för att möta specifika allergier eller preferenser.
Kockens rekommendationer
Kocken Frédéric Anton rekommenderar alltid att prova säsongens specialiteter, som ofta inkluderar färska skaldjur och lokala grönsaker. Dessa rätter är en hyllning till den franska gastronomiska traditionen och ger en smak av det bästa som Paris har att erbjuda.
Upplev menyn
Boka din plats på Don Juan II i Paris för en oförglömlig middag på Seine. Låt dig förföras av den fantastiska maten och den enastående atmosfären.
