Upptäck menyn på Eunoé i Paris 11:e arrondissementet, en kulinarisk pärla som kombinerar innovativa smaker och färska råvaror med en japansk touch från den passionerade kocken.
Hos Eunoé erbjuds en meny som förändras efter säsong och tillgång på råvaror, vilket garanterar färska och omsorgsfullt tillagade rätter för varje besök. Restaurangen är känd för sin harmoniska blandning av östliga och västliga influenser och enastående smakkombinationer som lämnar ett bestående intryck.
Starters
Oeuf Caché – en sammetslen velouté på champinjoner från Paris, toppad med ett perfekt tillagat ägg och krispiga krutonger med chorizo som ger en pikant smakexplosion.
Autour du Petit Pois – en frisk och smakfull kombination av ärthummus, mynta, tobikko och krispig körvel som ger en elegant start på måltiden.
Mains
Cuisse de Poulet du Gâtinais grillée – perfekt grillad kycklinglår serveras med rökig potatispuré, en lyxig Périgueux-sås och en fräsch örtsallad som förhöjer rätten.
Risotto au Safran – en krämig saffransrisotto med saftiga gambas och delikata löjromsägg som smälter i munnen och bjuder på en smakrik och elegant upplevelse.
Desserts
Panna Cotta au café – en len kaffepannacotta med rik kakaosås och hackad mörk Mayan Red choklad som ger en djup och förförisk avslutning på måltiden.
Millefeuille aux fruits rouges – ett smörigt och krispigt bakverk med mascarponegrädde och en syrlig sås på röda bär som bjuder på en frisk och elegant smak.
Drycker och specialerbjudanden
Eunoé erbjuder en väl utvald vinlista med rekommendationer som fulländar varje rätt, samt ett urval av kaffe och andra drycker som förhöjer smakerna i menyn. Restaurangen serverar både lunch och middag i en intim och vänlig atmosfär, perfekt för den som söker en exklusiv och minnesvärd matupplevelse i Paris.
- Unikt kök – En kreativ fusion av japanska och franska smaker som överraskar och imponerar.
- Säsongsbetonat – Menyn ändras regelbundet för att använda de bästa och färskaste råvarorna varje vecka.
- Personlig service – Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom vinval och måltid för en komplett upplevelse.
