Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Jouvence is praised for its cozy and authentic Parisian bistro ambiance, attentive service, and modern cuisine that highlights quality ingredients. Signature dishes like Pavlova and duck are frequently recommended. The wine selection is extensive, featuring both local and international options. Some reviews mention longer wait times during busy periods, but the overall experience is highly recommended.

Upptäck Jouvence – En pärla i hjärtat av Paris 

Beläget på Rue du Faubourg Saint-Antoine i 12:e arrondissementet, erbjuder Jouvence en unik och charmig restaurangupplevelse som förkroppsligar det bästa av Paris. Den här lilla bistron, inrymd i en före detta apotekslokal, bjuder på en intim atmosfär med cirka tio bord där varje gäst får personlig och omtänksam service. Här kombineras traditionell parisisk stil med moderna kulinariska inslag i en livlig men ändå mysig miljö som lockar både lokalbor och besökare från hela världen.

Jouvence är känd för sin välkomponerade meny som framhäver färska och högkvalitativa råvaror. Gäster hyllar särskilt rätterna som pilgrimsmusslor med blomkål, musslor med broccoli och anka confit, vilka serveras med omsorg och kreativitet. Deras dessert Pavlova – en luftig maräng toppad med röda bär, glass och hemmagjord chantilly – är en favorit bland både stamgäster och nyfikna matälskare. För den som söker vegetariska alternativ finns det läckra val som mousseline de potimarron och örtkryddade gnocchis som överraskar med sin smakrikedom.

För att komplettera matkreativiteten erbjuder Jouvence ett gediget vinutbud med både lokala och internationella viner, där kunniga sommelierer gärna hjälper till att hitta perfekta kombinationer för varje rätt. För den som föredrar öl eller cocktails finns även dessa alternativ tillgängliga. Restaurangen har en levande men avslappnad atmosfär, där musik och inredning med klassisk parisk touch skapar en verkligt autentisk och trivsam upplevelse, även om det kan bli lite livligt under de mest intensiva timmarna.

Tisdag till lördag, lunch 12:00–14:00 och middag 19:00–24:00. Stängt söndag och måndag.

Ingen specifik parkering finns angiven. Det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller undersöka närliggande parkeringsmöjligheter.

Ja, flera vegetariska rätter finns på menyn såsom mousseline de potimarron och gnocchis aux herbes.

 Jouvence har öppet tisdag till lördag med lunchservering från 12:00 till 14:00 och middagsservering från 19:00 till midnatt. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

 Ingen specifik parkering är angiven. Det är rekommenderat att åka kollektivtrafik eller undersöka parkeringsmöjligheter i närheten.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ som mousseline de potimarron och gnocchis aux herbes.

Jouvence uppskattas varmt för sin mysiga och autentiska parisisk bistrokänsla, den personliga servicen och en modern meny som lyfter fram kvalitet och smak. Gästrecensioner lyfter ofta fram den utsökta Pavlovan och ankan som särskilda höjdpunkter. Vinkällaren imponerar med ett brett utbud av både franska och internationella viner, perfekt för att skapa en harmonisk mat- och dryckesupplevelse. Även om väntetider kan uppstå vid rusningstid, gör den varma atmosfären och högklassiga maten att besöket är väl värt det.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Rue du Faubourg Saint-Antoine, hittar du den charmiga restaurangen Jouvence. Denna intima plats, som tidigare var ett apotek, erbjuder en unik atmosfär med sina cirka tio bord, vilket ger en personlig och välkomnande känsla. Med en meny som kombinerar klassiska franska rätter med moderna inslag, är Jouvence en destination för både lokalbefolkning och besökare som söker en minnesvärd matupplevelse.  

Jouvence är känd för sina utsökta rätter, där varje måltid är en fest för sinnena. Prova deras fantastiska pilgrimsmusslor med blomkål, som är perfekt tillagade och serveras med en krämig sås som lyfter smaken till nya höjder. En annan höjdpunkt är deras confiterade anka, som är så mör att den faller isär vid beröring. För dessert, missa inte deras Pavlova, toppad med färska bär och en lätt, luftig grädde som ger en perfekt avslutning på måltiden.  

En av de mest fascinerande aspekterna av Jouvence är dess historia. Den tidigare apoteket har bevarat mycket av sin ursprungliga charm, vilket ger en unik atmosfär. Restaurangen är också känd för sin vänliga och kunniga personal, som alltid är redo att ge rekommendationer och hjälpa till med vinparningar. En gäst beskrev det som en av höjdpunkterna på deras resa till Paris, och det är lätt att förstå varför.  

 Jouvence är känt för sina utsökta franska rätter och sin intima atmosfär.

 För den personliga servicen och de fantastiska rätterna som gör varje besök minnesvärt.

 Det ligger nära många av Paris mest kända sevärdheter, inklusive Bastiljen och Place des Vosges.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Paris, är Jouvence en plats du inte får missa. Med sina fantastiska rätter och en atmosfär som får dig att känna dig som hemma, är det den perfekta platsen för en romantisk middag eller en kväll med vänner. Kom och upplev den franska gastronomin på sitt bästa. Vi ser fram emot att välkomna dig!  

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeWFpelhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSRmutQ5y5kcRIPnSJ8cG0l4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeWFpelhnEAE

Divine! Sublime! Salmon melted in my mouth. Delicious wine. Perfect dessert. Lots of eye candy. Great atmosphere. And the music! Fine young cannibals for the win.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOWJPTTBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSRmutQ5y5kcRIPnSJ8cG0l4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOWJPTTBRRRAB

A highlight of our trip in Paris: intimate interior inside a former pharmacy. There are ~10 tables, the service is great and very personal. Our favorite dishes were the scallops with cauliflower, mussels with broccoli, duck confit. The tart citron was outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dzhfVFFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSRmutQ5y5kcRIPnSJ8cG0l4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dzhfVFFREAE

After being rebutted from another restaurant with no gluten-free options, I went to Jouvence. It was my second time there, and what a pleasure! The waitresses were very polite and could help me out figure out some gluten-free options for starters, main dish and dessert. Everything was delicious. I asked for a light red wine suggestion to match the fish I ordered as the main dish, and the pairing worked marvelously. I had a Pavlova topped with red fruits, ice cream and a homemade chantilly that was delicious! The room was full and as such there was bit of wait, but food and service was so good that it was worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMM05YbVN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSRmutQ5y5kcRIPnSJ8cG0l4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMM05YbVN3EAE

How is it possible that they don't have a Michelin star? It was perfect, food was delicious, amazing value. Would come back anytime for that sweet Pavlova.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtZzhqbmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSRmutQ5y5kcRIPnSJ8cG0l4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtZzhqbmpBRRAB

Lovely week day lunch at Jouvence, where first / main / dessert comes out at 35€, a true bargain! Very knowledgeable wine advice, and overall super friendly staff. Place isn't that big but really nicely decorated, in that Paris traditional style. Can get loud when super busy, and make sure to ask not to be at the counter / on the high chairs if you have any health issues preventing you from staying comfortably on them for an entire meal!

Jouvence: Lyxig Restaurang i Paris, Faubourg Saint-Antoine

Jouvence is located in a historic building dating back to the 1900s, originally serving as an apothecary. The restaurant was transformed into a bistro in 2016 by Chef Romain Thibault, who previously worked at Pintxo Club and L’Antre Amis.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

At the vibrant juncture of Rue du Faubourg Saint-Antoine, Jouvence beckons those in search of an authentic Parisian experience. This charming venue pulses with the spirit of the city, effortlessly blending the allure of traditional French gastronomy with a contemporary flair. The soft illumination of its interior envelops visitors in an inviting warmth, creating an ambiance perfect for intimate dinners or lively gatherings with friends. Whether you are a passionate foodie or simply wish to indulge in the magic of Paris, Jouvence stands as a beacon of culinary delight, beckoning you to explore its treasures.

Jouvence

At the vibrant juncture of Rue du Faubourg Saint-Antoine, Jouvence beckons those in search of an authentic Parisian experience. This charming venue pulses with the spirit of the city, effortlessly blending the allure of traditional French gastronomy with a contemporary flair. The soft illumination of its interior envelops visitors in an inviting warmth, creating an ambiance perfect for intimate dinners or lively gatherings with friends. As you settle into the cozy atmosphere, familiarize yourself with a diverse menu showcasing exquisite dishes that celebrate the bounty of local markets — from artisanal cheeses to fresh, seasonal vegetables, each plate is a testament to culinary artistry. The wine selection is equally captivating, featuring superb vintages that pair harmoniously with your meal, inviting exploration and discovery. The bar, another heart of Jouvence, offers expertly crafted cocktails that invigorate the senses. Sipping on a bespoke drink while the world whirls by outside is an invitation to relish the very essence of Paris. Outside, the lively Rue du Faubourg Saint-Antoine hums with the sounds of joyful chatter and the clinking of glasses, embodying the city’s vibrant culture. Whether you are a passionate foodie or simply wish to indulge in the magic of Paris, Jouvence stands as a beacon of culinary delight, beckoning you to explore its treasures. Just a stone’s throw from iconic landmarks, it provides the perfect respite from the bustling streets of Paris, making it a must-visit destination for anyone looking to taste the heart of this magnificent city.

Le menu du dîner propose une sélection de plats raffinés, incluant des entrées, des plats principaux et des desserts, avec des options à partager et des menus dégustation.

Chorizo de Bellota, maison Aïtana

Terrine de basse-cour, pickles de concombre

Accras de lieu, mayonnaise aux câpres de Pantelleria, citron vert

Fenouil braisé, tarama onctueux aux œufs de cabillaud fumés, citron confit, cresson

Œuf bio parfait, mousseline de potimarron, chou rouge acidulé, croûtons de seigle, herbes

Croustillant de tête de veau pané frit panko, câpres et moutarde épicée

Noix de Saint-Jacques rôties, crémeux Dubarry, chou-fleur, oxalys pourpre

Dos de cabillaud rôti, endives grillées, céleri de la tête au pied, hollandaise

Échine de cochon du Perche rôti, artichauts poivrades, chanterelles, pousses de moutarde frisées

Filet de veau français doré au sautoir, gnocchis aux herbes, champignons de Paris brun, jus réduit

Assiettes de fromages des voisins « Ratafia »

Tartelette crémeux citron jaune, mangue, fruit de la passion et basilic

Sablé breton, ganache chocolat noir 55%, siphon yaourt, cacahouètes caramélisées

Paris-Ile de Ré

Menu du Dîner

Utforska Jouvence:s förföriska meny i hjärtat av Paris 

Beläget på Rue du Faubourg Saint-Antoine i Paris, bjuder Jouvence på en utsökt meny som hyllar franska smaker med en modern twist. Denna charmiga restaurang är känd för sin intima atmosfär och omsorgsfullt komponerade rätter, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer.

Börja din smakresa med delikata förrätter som Chorizo de Bellota från Maison Aïtana, vars rika och kryddiga toner förför dina smaklökar. För något lättare finns Terrine de basse-cour med syrliga pickles av gurka, eller den fräscha Accras de lieu med kaprismayo från Pantelleria och syrlig lime. De som söker unika kombinationer kan njuta av fänkålssymfonin med krämig tarama och rökt torskrom, eller den perfekta ekologiska ägget med pumpamousseline och syrligt rödkål.

Jouvence:s huvudrätter är en hyllning till säsongens råvaror och klassiska franska tekniker. Prova den perfekt rostade torskryggen med grillade endiver, hela rotsellerin och en sammetslen hollandaisesås eller den saftiga fläskkammen från Perche med smörstekta kronärtskockor och kantareller. För en lyxigare upplevelse finns den gyllene kalvfilén serverad med örtkryddade gnocchis, bruna champinjoner och en mustig reduktion.

Låt dig frestas av Jouvence:s utsökta desserter som avslutning på din middag. Njut av klassiker som Pavlova toppad med röda bär och hemgjord chantilly, eller prova den franska tartan med citroncreme, mango och passionsfrukt med en doft av färsk basilika. För chokladälskaren finns en ljuvlig sablé breton med mörk chokladganache och karamelliserade jordnötter. Den varma Paris-Ile de Ré serveras med madeleines, lätt apelsindiplomatkräm och pralin – en perfekt avrundning.

Jouvence erbjuder ett väl utvalt sortiment av viner och öl, noga utvalda för att förhöja din matupplevelse. Restaurangen är även känd för sina smakfulla cocktails och har en varm atmosfär som inbjuder till avkoppling efter middagen. Oavsett om du är där för lunch eller middag väntar en genuin och personlig service.

 – Kryddig spansk chorizo från Maison Aïtana, perfekt som förrätt.

 – Rostad torskrygg med grillade endiver och krämig hollandaisesås.

 – Värmande dessert med madeleines, apelsindiplomat och pralin.

Upplev smakfulla stunder på Jouvence, en unik restaurang och bar i Paris! Njut av läckra rätter och en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Jouvence i Paris – Unik restaurang vid Faubourg Saint-Antoine

Paris Municipality

Un menu dégustation composé de cinq plats soigneusement élaborés, offrant une expérience culinaire complète.

Menu Dégustation en cinq services

Accords mets et vins pour accompagner le menu dégustation, sélectionnés pour sublimer chaque plat.

Accords mets et vins

Jouvence – en pärla i hjärtat av Paris kulinariska scen.

Beläget på Rue du Faubourg Saint-Antoine i Paris 12:e arrondissement, är Jouvence en charmig och intim restaurang som bjuder in till en unik gastronomisk upplevelse i en atmosfär fylld med parisisk tradition och elegans. Den tidigare apotekslokalen har förvandlats till en restaurang med cirka tio bord, vilket skapar en exklusiv och personlig miljö där varje gäst kan njuta av omsorgsfullt tillagad mat och förstklassig service.

Jouvence erbjuder en fantastisk meny med fokus på säsongsbetonade och välbalanserade rätter som lyfter fram det bästa av franska smaker. Restaurangen är särskilt känd för sin 

, en femrätters provsmakningsmeny prisad för sin välsmakande variation och omsorgsfulla komposition. För att höja smakupplevelsen kan gäster välja till 

, vilket innebär omsorgsfullt utvalda vinparningar som förhöjer varje rätts karaktär och smaknyanser.

Enastående rätter och gästernas favoriter

Gästerna har hyllat flera signaturrätter såsom lax som smälter i munnen, pilgrimsmusslor med blomkål, musslor med broccoli samt klassisk anka confit. Till efterrätt är den söta och perfekta Pavlovan toppad med röda bär och hemgjord chantilly något som många återvänder för. Den friska citrontarten är också en favorit som ger en utmärkt avslutning på måltiden.

På Jouvence möts du av en varm och inbjudande miljö med en personlig och kunnig personal som gärna hjälper till att anpassa menyer efter särskilda behov, exempelvis glutenfria alternativ. Restaurangen har även en väl vald vinlista med rekommendationer som passar olika rätter. Trots sin lilla storlek kan det ibland bli lite livat när det är fullt, men det bidrar också till den livfulla och genuina känslan.

 - Menu Dégustation en cinq services erbjuds för 60 €.

 - Skräddarsydda vinparningar finns för 40 € för att lyfta fram smakerna i varje rätt.

Möjlighet till frukost, lunch och middag

 - Jouvence serverar måltider under hela dagen med fokus på färska råvaror och fransk matkonst.

 - Personalen hjälper gärna till att hitta passande rätter för särskilda kostbehov.

 - Accepterar kredit- och betalkort samt NFC; restaurangen har toaletter och utomhusplatser.

Jouvence: Lyxig Restaurang i Paris, Faubourg Saint-Antoine

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Clamato

La Cave Du Paul Bert

Le Baron Rouge