Pâtisserie meny på La Pâtisserie des Rêves i Paris, Frankrike.
Upptäck en värld av franska bakverk skapade av den erkända kocken Philippe Conticini. La Pâtisserie des Rêves erbjuder en oemotståndlig meny med noggrant komponerade delikatesser som förenar tradition och kreativitet.
Förrätter och små godsaker
- Calisson – en elegant almond biscuit med marzipan, mandelkräm, kandad apelsinpasta och maräng, som blandar texturer och smaker.
- Madeleine – ett klassiskt, smörigt bakverk med en mjuk och luftig struktur, smaksatt med vanilj.
- Chausson aux Pommes – en smörig smördegsinbakad äppeldelikatess med sötma och en subtil fruktighet som är perfekt för eftermiddagsfikat.
Huvudrätter och signaturbakverk
- Paris-Brest – en av patisseriets mest älskade skapelser, med pralinekräm, choux-deg och rostade hasselnötter som ger en rik och nötaktig karaktär.
- Saint-Honoré – en elegant kombination av smördeg, choux, vaniljkräm och karamelliserat socker som ger en knäckig och krämig upplevelse.
- Grand Cru Vanille – en drömlik vaniljmoussetårta med vaniljsponge, vit choklad och krispiga vaniljeinslag.
- Tarte Tatin – klassisk fransk äppelpaj med karamelliserade äpplen, vaniljsirap, smördeg och hasselnötstreusel som ger en perfekt balans mellan sötma och syra.
- Éclair au Chocolat – en chokladfylld chouxbakelse med rik chokladpastry cream och en glänsande chokladglasyr.
Dessertfavoriter
- Tarte Citron Meringuée – en frisk citronpaj med len lemon curd, fluffig maräng och spröd mördeg.
Drycker och te
La Pâtisserie des Rêves är också känd för sitt utmärkta kaffe och te, perfekt att avnjuta tillsammans med de bakverk som fångar essensen av fransk pâtisserie.
