Översikt över menyn
L'Atelier de Joël Robuchon i Paris erbjuder en exceptionell kulinarisk upplevelse med fokus på franska rätter som kombinerar tradition och innovation. Med en meny som ständigt förändras, inspireras rätterna av säsongens bästa råvaror och en passion för detaljer. Här får varje gäst möjlighet att njuta av en smakrik resa genom gastronomins värld, där varje rätt är en konstverk i sig.
Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och öppna kök, där gäster kan se kockarna i aktion. Den intima miljön gör det till en perfekt plats för speciella tillfällen eller en lyxig middag.
Med en lång tradition av att leverera exceptionell service och smak, är L'Atelier de Joël Robuchon en destination för alla matälskare som besöker Paris.
Signaturrätter
- L’œuf de poule: Mollet och friande, mousse av parmesan med sparris och iberisk skinka.
- Le homard européen: Serverad med romaine, mozzarella, avokado och gurkmejaolja.
- Le caviar impérial de Sologne: En exklusiv rätt med 50 gram caviar.
Drycker och parningar
L'Atelier de Joël Robuchon erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Varje dryck är noggrant utvald för att framhäva smakerna i rätterna, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten La langoustine, som är en delikatess med ravioli och grönkål. Denna rätt fångar essensen av säsongen och visar på kockens kreativitet och tekniska färdigheter.
Upplev menyn
Besök L'Atelier de Joël Robuchon i Paris för en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord i förväg för att säkerställa en plats i denna berömda restaurang.
