Le Cheval d'Or Menyöversikt i Paris France
Le Cheval d'Or i Paris erbjuder en innovativ fusion av franska och östasiatiska smaker, perfekt för dig som söker en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av staden. Med en elegant och minimalistisk atmosfär kombineras traditionella och kreativa rätter som tillfredsställer även de mest kräsna matentusiasterna.
Förrätter
Börja din måltid med "Croque Madame", en fransk klassiker som höjs med en perfekt stekt ägg och en hint av chiliolja som ger en spännande kontrast till det smältande osten och det saftiga skinkan.
För en mer äventyrlig smak, prova "Mapo Tofu Tortellini" – dessa delikata tortellini är fyllda med tofu och serveras med shiitake-svamp, vitlöksblast, ricotta och gröna lökar, vilket skapar en perfekt balans mellan mjuka och intensiva smaker.
Huvudrätter
Le Cheval d'Ors varmrätter visar upp en briljant mix av kryddor och texturer. Den "Kryddiga Ankan" tillagas med omsorg och serveras med ris och inlagda grönsaker, vilket ger en djup och komplex smakupplevelse.
För lammälskare är "Kuminsdoftande Lammstek" ett måste – den är perfekt kryddad med kummin och serveras med socca-bröd, koriander, sesamsås, gurka, mynta och gröna lökar, vilket skapar en frisk och aromatisk rätt som stannar kvar i minnet.
Desserter
Avsluta din måltid med "Paris Belleville" – en utsökt dessert som kombinerar hasselnötspralinékräm, röd bönsmörkräm och sesampraliné för en len och smakrik finish som speglar den innovativa fusionen av smaker i hela menyn.
Drycker och Specials
Le Cheval d'Or erbjuder också ett väl utvalt sortiment av viner och öl som harmoniserar perfekt med menyns rätter. För den som vill ha något utöver det vanliga finns kreativa cocktails och särskilda menyer som visar upp kockens passion för att kombinera fransk och asiatisk gastronomi.
- Croque Madame – Bröd med ost, skinka, ägg och chiliolja.
- Mapo Tofu Tortellini – Fyllda tortellini med tofu, shiitake, ricotta och grönsaker.
- Spiced Duck – Kryddig anka med ris och pickles.
- Cumin-Scented Lamb Shoulder – Lammstek med kummin, socca-bröd och sesamsås.
- Paris Belleville – Dessert med hasselnöt, röd bönsmörkräm och sesampraliné.
