Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Les clients apprécient la cuisine raffinée et originale du chef Kelly Rangama, avec des saveurs réunionnaises subtiles et une utilisation judicieuse des épices. Le service est souvent décrit comme prévenant et agréable, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

Le Faham restaurant i Paris – en kulinarisk pärla med unika smaker och passionerad service 

Beläget på Rue Cardinet i hjärtat av Paris, är Le Faham restaurant en destination för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd gastronomisk upplevelse. Denna Michelin-stjärniga restaurang, känd för sin innovativa blandning av fransk haute cuisine och subtila kreolska influenser från Réunionön, levererar rätter fyllda med unika smakkombinationer och noggrant utvalda kryddor. 

Le Faham är inte bara en plats för mat utan en upplevelse som stimulerar alla sinnen

, där varje rätt berättar en historia och varje vinmatchning är noggrant utvald för att förhöja smakupplevelsen.

Chef Kelly Rangama, med sina rötter från Réunion, har skapat en meny som kombinerar fransk teknik med sydostasiatiska och kreolska influenser. Resultatet är en spännande och välbalanserad smakpalett som uppskattas av såväl lokala parisiska gourmeter som internationella besökare. Atmosfären är avkopplande och elegant, perfekt för en romantisk middag eller en speciell tillställning. Restaurangen erbjuder även enastående vinparningar som kompletterar varje rätt.

Recensionerna berättar om en ”fantastisk måltid med välbalanserade, unika smaker” och ett ”utmärkt vinurval”. Många lyfter fram kökets passion och kreativitet, samt den vänliga och uppmärksamma servicen som bidrar till en minnesvärd kväll. Trots några kommentarer om mindre brister i servicen är det övervägande positiva omdömen som dominerar bilden av Le Faham.

 Du kan enkelt boka bord online via restaurangens officiella webbplats eller direkt per telefon.

 Restaurangen erbjuder vegetariska rätter inom sina smakmenyer, vilket gör den tillgänglig för olika kostpreferenser.

 Le Faham är öppet tisdag till fredag för lunch och middag samt lördag kväll. Söndag och måndag är restaurangen stängd.

 Vous pouvez réserver une table en ligne via le site officiel du restaurant ou en les contactant directement par téléphone.

 Oui, le restaurant propose des options végétariennes dans ses menus dégustation.

 Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi pour le déjeuner et le dîner, et le samedi uniquement pour le dîner. Il est fermé le dimanche et le lundi.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Rue Cardinet, är Le Faham en gastronomisk pärla som erbjuder en unik fusion av fransk och kreolsk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Här kan du njuta av en kulinarisk upplevelse som är både innovativ och traditionell, med en meny som är noggrant utformad av en passionerad kock med rötter från Réunion.  

Le Faham är känt för sina smakfulla rätter som kombinerar traditionella franska ingredienser med exotiska kryddor från Asien och Afrika. Två av deras signaturrätter är:  



- **Kryddig lax med kokosmjölk**: En perfekt balanserad rätt där laxen är marinerad i en aromatisk blandning av kokosmjölk och lokala kryddor, vilket ger en smakupplevelse som är både fräsch och fyllig.
- **Kreolsk kyckling**: Denna rätt är en hyllning till Réunion-kulturen, där kycklingen tillagas långsamt med en blandning av kryddor som ger en djup och komplex smak.



En intressant anekdot är att kocken, som har en bakgrund i både fransk och kreolsk matlagning, ofta experimenterar med nya smaker och tekniker. Detta har resulterat i en meny som ständigt förändras och utvecklas, vilket gör varje besök unikt. Många gäster har beskrivit Le Faham som en plats där man kan förvänta sig överraskningar och nya smakupplevelser vid varje besök.

 Restaurangen är känd för sin unika fusion av franska och kreolska smaker, samt för sina innovativa rätter som ständigt förändras.

 Le Faham erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en avslappnad atmosfär och en meny som överraskar vid varje besök.

 Restaurangen ligger nära flera av Paris mest kända sevärdheter, inklusive Parc Monceau och Palais des Congrès.

 Ja, det är möjligt att boka bord i förväg för att säkerställa en plats.

Le Faham är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som lovar att förföra dina smaklökar. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Paris, kom och upptäck den unika menyn och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN2E3bHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN2E3bHFBRRAB

Amazing meal. Even better service. Food was thoughtful and intentional. Very unique flavors. A meal I will remember for a long time. Incredible wine pairing too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcmRMQjJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcmRMQjJBRRAB

Fabulous experience. Spicy, delicate food, beautifully presented. Attentive service and restful atmosphere. Perfect for a special occasion. Well deserves its Michelin star, in my view!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc3AzUjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc3AzUjdnRRAB

I have been to over 20 Michelin restaurants in France. This was the best 1 star Michelin restaurant I’ve been to and at par as some of the two star Michelin restaurants I’ve been to. After enjoying every dish. I can tell the chef of this restaurant is extremely talented and passionate about cooking. I highly recommend coming to this restaurant for a memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd1lYZDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd1lYZDh3RRAB

Food:  French with Creole/SE Asian influence, as the chef is from Reunion Island, which have plenty of Asiatic population living there.  Interesting flavours.

Service:  Staff is very friendly, but very much short of Michelin* quality.  Although patrons should not be a part of their rating, the quality of diners here are low and the staff match them.

Everyone holding their glass by the bowl like a cognac glass (both red and white), and then the waiter helped pour a customer’s white wine in a decanter and kept it (un-chilled) near their table whilst both the couple kept swirling the white wine by the bowl.

A good waiter would advise otherwise and should not offer a decanter for white wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHOU9tRGlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh7RqoiVv5kcR5w3Op2E4r2k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHOU9tRGlBRRAB

#59 in my marathon through Paris Michelin Stars.
So far away from the Tv show cliché

Those who follow me may have realized that I appreciate more the taste than the look. That’s why I prefer chef with hidden surprises, strong characters than just an Instagramable dish. To be honest, I was a bit afraid of going to a Tv contestant. So often, Tv shows tend to value look over taste and experience. Yet again, I was wrong. Like others with exotics roots (Oxte, Geaam, etc…) she knows how to modulate spices to tell her story without the spices being the story. That shows skills and maturity.

But more of all, it’s beautiful and it is good! So she’s very far from the reality Tv cliché… the star is clearly there for a reason
The place was quiet when I was there, so it’s hard for me to judge the crowd. The place has a good and beautiful vibe, just like the food. I went for a friendly lunch, but I could have been business. The evening dinner is great for couples.

It’s a solid one star that one should try as an alternative from the more classical haute cuisine or from the Bistronomy.

My experience : a very pleasant surprise. Clearly not the tv show contender you would think

Update 2022:
Went back 12 months after. One of the very nice surprises. I appreciated it even more the second time, which is rare. I do think it’s because there were some improvement. It seems a bit more focused. Still, the management of spices is really impressive. I would go just for that. There’s something that reminds me of Pic (Valence).

It’s now a very solid star

Ps: not sure why this is moderated...

Dine at Le Faham: Michelin Star Restaurant in Paris

Le Faham est un restaurant étoilé Michelin situé dans le quartier des Batignolles à Paris, dirigé par la cheffe Kelly Rangama, ancienne candidate de Top Chef 2017. Le nom 'Faham' fait référence à une orchidée endémique de l'île de la Réunion, connue pour son arôme subtil d'amande.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Le Faham is a culinary jewel in the heart of Paris, offering a unique blend of contemporary French cuisine with African inspirations. The restaurant features a warm ambiance and a menu that showcases visually stunning dishes crafted from fresh ingredients and aromatic spices, making every visit an adventure for the palate.

Le Faham restaurant

Le Faham propose plusieurs menus dégustation mettant en avant des saveurs réunionnaises et françaises.

Menu Déjeuner

Menu 3 Temps

Menu 4 Temps

Menu 6 Temps

Menus du Restaurant Le Faham

Menyer på Le Faham i Paris, Frankrike och deras smakrika upplevelser i världsklass och unika smaker från Réunion och Frankrike.

Le Faham är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i hjärtat av Paris, som erbjuder en utsökt fusion av franska och kreolska smaker från Réunion. Menyn består av flera olika avsmakningsmenyer, noggrant komponerade för att leverera en minnesvärd smakupplevelse som kombinerar delikata kryddor och innovativa rätter.

De inledande rätterna är designade för att väcka aptiten med en balans mellan fräscha och exotiska smaker, inspirerade av både franska kulinariska traditioner och kreolska kryddor som ger en unik twist.

Huvudrätterna på Le Faham är enastående, inklusive val av havets läckerheter och robusta köttalternativ. Varje rätt är en konstnärlig presentation som balanserar smaker och texturer till perfektion, med inspiration från Réunions rika kulturarv och fransk gastronomi.

Avsluta din måltid med läckra desserter som kombinerar franska sötsaker med influenser från exotiska Réunion, vilket ger en perfekt balans av sötma och friskhet.

Le Faham erbjuder ett omsorgsfullt urval av fina viner som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen serverar även kaffe och ett urval av eleganta cocktails för att avrunda din kväll.

Menu Déjeuner – en trerättersmeny med förrätt, huvudrätt och dessert för en harmonisk smakresa.

Menu 3 Temps – en tredelad avsmakningsmeny som lyfter fram entré, huvudrätt och dessert i fokus.

Menu 4 Temps – en fyra-rätters meny med entré, havets läckerheter, köttalternativ samt dessert.

Menu 6 Temps – en exklusiv sexrätters avsmakningsmeny som inkluderar entré, hav, kött, ost och dessert för smakäventyr.

Upplev gourmetmat på Le Faham i Paris! Njut av innovativa rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Le Faham: Gourmetrestaurang i Paris nära sevärdheter

Paris Municipality

Plats inspirés de la cuisine de l'île de la Réunion, alliant influences créoles et asiatiques.

Cuisine Réunionnaise

Sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner les plats.

Accords Mets et Vins

Décor moderne et épuré offrant une expérience culinaire raffinée.

Ambiance Élégante

Île-de-France Region

Upplev unik kreolsk och fransk mat på Le Faham i Paris. Boka nu för en oförglömlig middag!

Le Faham: Michelin-stjärnrestaurang i Paris

Upptäck de bästa restaurangerna i Paris med vår guide och njut av fantastiska matupplevelser. Boka bord på Le Faham idag!

Itinerär: Bästa Resturanger i Paris

Lär dig mer om Le Faham, dess historia och den kreativa chefen Kelly Rangama. Upptäck varför detta är en av Paris hetaste matdestinationer!

Maison Ruggieri

Mova

Quintessence Paris