I hjärtat av Paris, på Rue Saint-Maur 32 i det trendiga Belleville, hittar du Le Servan – en restaurang där den franska klassikern möter spännande asiatiska smaker i en energisk och chic miljö. Detta är ett ställe där matälskare och trendmedvetna resenärer kan njuta av kreativ gastronomi och en atmosfär som bubblar av liv och mångfald.
Menyn på Le Servan är en hyllning till fusionen mellan fransk och asiatisk matlagning, med rätter som blodkorvswontons och kalvhjärna med gochujangsås. De små delikata rätterna är perfekta för att dela och prova många smaker, vilket gör varje måltid till en smakresa som stimulerar alla sinnen. Trots att portionerna upplevs som små av vissa gäster, levererar varje rätt en smakexplosion som gör besöket minnesvärt.
Le Servan är inte bara en plats för fantastisk mat – det är också en social mötesplats med en vintageinspirerad inredning och ett lyhört team som välkomnar alla gäster med ett leende. Restaurangen lockar en blandning av locals och internationella besökare, vilket skapar en härlig, inkluderande atmosfär. Under lunchtid kan du njuta av en trerättersmeny som passar perfekt för både affärsmöten och avkopplande middagar.
- Vad är Le Servans signaturrätter? Populära rätter inkluderar blodkorvswontons, kalvhjärna med gochujangsås och rostad blomkål med sesamkräm.
- Behöver jag boka bord i förväg? Ja, det rekommenderas att boka bord då restaurangen är mycket populär och ofta fullbokad.
- Finns det lunchmeny på Le Servan? Ja, under lunchtid erbjuds en trerättersmeny som är mycket uppskattad.
- Är menyn på engelska? Menyn är främst på franska men personalen hjälper gärna till med översättningar.
- Finns vegetariska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter trots att menyn är köttfokuserad.
Le Servan är högt uppskattat för sin kreativa och smakrika fusion av fransk och asiatisk matlagning. Gäster lovordar restaurangens trendiga och livfulla atmosfär, den vänliga servicen och de noggrant komponerade rätterna. Även om några nämner att portionerna kan kännas små och priserna något höga, väger den totala upplevelsen och smakerna långt över och gör Le Servan till ett måste för matentusiaster som besöker Paris.
Le Servan är en samtida fransk bistro belägen på Rue Saint-Maur 32 i hjärtat av Paris. Denna charmiga restaurang drivs av systrarna Katia och Tatiana Levha, där Tatiana har finputsat sina kulinariska färdigheter i några av Frankrikes mest hyllade kök, såsom L'Arpège och L'Astrance.
År 2014 öppnade Le Servan sina dörrar och presenterade en unik fusion av fransk och asiatisk matlagning. Restaurangen blev snabbt känd för sin kreativa meny där traditionella franska tekniker möter smakrika asiatiska influenser, vilket lockar matälskare från hela världen.
2016 fick Tatiana Levha erkännande för sina exceptionella kulinariska färdigheter. Hennes erfarenheter från prestigefyllda restauranger som L'Arpège och L'Astrance har berikat Le Servans meny med innovativa smakkombinationer och en perfekt balans mellan det franska och asiatiska köket.
År 2019 belönades Le Servan med uppmärksamhet i den prestigefyllda Michelin Guide, ett erkännande för restaurangens framstående moderna kök och dess förmåga att erbjuda en fräsch och dynamisk kulinarisk upplevelse i Paris. Detta bekräftar Le Servans ställning som en destination för den som söker innovativ fransk-asiatisk mat.
- 2014 Le Servan öppnar och introducerar en unik kombination av franskt och asiatiskt kök.
- 2016 Tatiana Levha får erkännande för sina kulinariska prestationer efter utbildning vid topprestauranger.
- 2019 Le Servan uppmärksammas i Michelin Guide för sitt moderna och innovativa kök.
Located at 32 Rue Saint-Maur in the vibrant Belleville district of Paris, Le Servan offers a unique dining experience that fuses French and Asian culinary traditions. This trendy restaurant has garnered attention for its eclectic atmosphere and innovative dishes, making it a popular spot for both locals and visitors. With a focus on sharing plates, diners can explore a variety of flavors, from standout Lobster Ravioli to mouthwatering Sweetbreads. The ambiance is lively, complemented by a vintage decor that enhances the dining experience.
- Lively and trendy atmosphere
- Fusion of French and Asian cuisines
- Standout dishes like Lobster Ravioli and Sweetbreads
- Positive reviews on various platforms
- Some reviews mention high prices
- Some reviews mention small portions
Perfect for food enthusiasts looking to explore unique flavor combinations, Le Servan is ideal for casual dining, social gatherings, and special occasions.
Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers outdoor seating, making it a great option for enjoying Parisian weather. Note that while the menu features a variety of dishes, it may not cater to vegetarian diets.
Le Servan stands out as a culinary hotspot in Paris, blending French and Asian influences to create a memorable dining experience. While some may find the prices on the higher side, the quality of food and vibrant atmosphere make it a worthwhile visit. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a delightful evening filled with exquisite flavors.
