Utforska smakerna på Mi Kwabo i Paris
Mi Kwabo, beläget på Rue Rodier i hjärtat av Paris, bjuder in till en unik kulinarisk resa med en meny som hyllar den rika matkulturen från Afrika söder om Sahara och Karibien. Här möts traditionellt och nyskapande i en elegant och inbjudande atmosfär där varje rätt är en konstnärlig upplevelse för både ögon och gom.
förrätter
Börja din smakresa med smakfulla förrätter som lekfullt balanserar kryddighet och fräschör. Amuse-bouche frestar med sina aromatiska Kankan-kryddor, en aptitretare som väcker nyfikenheten. Den delikata Tartare d'avocat et chair de tourteau kombinerar krämig avokado med saftig krabbkött och en frisk touch av yuzu för en elegant start. För den som söker något mer utmanande finns Manioc en trois façons med grillad pilgrimsmussla och en mild hetta från grön chili.
huvudrätter
På menyn för huvudrätter erbjuds smakrika och välbalanserade val. Yassa revisité et saumon mi-cuit imponerar med sin ljuva kombination av lättstekt lax i en marinade med ingefära, koriander och jordnötter som skapar en perfekt harmoni av smaker. För den som vill uppleva en fyllig och autentisk smak finns Volaille rôtie, med saftig rostad fågel kompletterad av afrikanska spenatblad, svarta bönor och den aromatiska vénéré-riset som ger en djup och mustig karaktär.
dessert
Avsluta din middag med en ljuvlig dessert som kombinerar exotiska smaker och texturer. Banane plantain, fèves de cacao, crème glacée chocolat cannelle är en frestande skapelse där den karamelliserade plantainbananen möter chokladkakaobönor och en krämig choklad- och kanelglass som rundar av måltiden med värme och sötma.
drycker och specials
Mi Kwabo erbjuder även ett noga utvalt sortiment av drycker som kompletterar varje rätt på bästa sätt. Vanessa, som är sommelier, guidar gäster genom vinlistan med omsorgsfulla rekommendationer för att förhöja smakupplevelsen. Restaurangen serverar även öl, cocktails och alkoholfria dryckesalternativ, perfekt för att passa alla preferenser. Här finns alltid något speciellt att upptäcka som förhöjer din kulinariska resa.
- Vegetariskt erbjudande – Menyn inkluderar även vegetariska alternativ som speglar restaurangens mångsidighet och omsorg om alla gästers behov.
- Takeaway och leverans – För dig som vill njuta av Mi Kwabos kreativa rätter hemma eller på annan plats, erbjuds både takeout och leverans.
- Barnvänligt – Restaurangen välkomnar barn och erbjuder specialanpassade menyer för de yngre gästerna.
