Upptäck menyn på Oktobre i Paris med franska och asiatiska smaker i fokus.
På den charmiga restaurangen Oktobre, belägen på Rue des Grands Augustins i Paris, bjuds du på en unik kulinarisk upplevelse där fransk gastronomi möter subtila asiatiska influenser. Denna fusion skapas med stor omsorg av kocken Martin Maumet, vars kreativitet och fingertoppskänsla för smaker syns tydligt i varje rätt.
Förrätter
Även om menyn är koncentrerad kring enastående huvudrätter, kan du vid speciella tillfällen njuta av delikata aptitretare som kombinerar franska råvaror med asiatiska kryddor och texturer för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för huvudrätten.
Huvudrätter
Flaggskeppet på Oktobre är utan tvekan lingonfärsk linguine serverad i en rik hummerbuljong, smaksatt med inslag av tomat, ingefära och en aromatisk persiljepesto. En krispig brödsmulstopping adderar textur och balans till denna rätt, som är en perfekt representation av restaurangens innovativa kök.
Desserter
Avsluta din måltid med eleganta desserter som kombinerar klassiska franska tekniker med asiatiska smaker. Varje söt avslutning är noggrant komponerad för att harmonisera med vinvalen och lämna ett bestående intryck.
Drycker
Dryckesutbudet på Oktobre är lika omsorgsfullt utvalt som maten. Här kan du njuta av en rad franska vita viner, ett elegant argentinskt rödvin samt ett dessertvin som förhöjer smakupplevelsen. Dessutom erbjuds öl och noggrant blandade cocktails, vilket kompletterar den välbalanserade menyn.
Specialiteter
- Dinner tasting menu med sex kreativa kurser inklusive aptitretare, huvudrätter och dessert, där varje rätt ackompanjeras av noga utvalda viner.
- Fransk-asiatisk fusion där europeiska och asiatiska smaker sammanstrålar i en känslig och elegant kulinarisk upplevelse.
