Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Diners frequently commend the restaurant for its creative and flavorful dishes, attentive and friendly staff, and cozy yet elegant setting.

Upptäck Perception i Paris – en kulinarisk fusion av Frankrike och Korea 

I hjärtat av Paris, på Rue Blanche 53, ligger Perception – en restaurang som erbjuder en spännande och unik blandning av fransk och koreansk matlagning. Här kombineras traditionella smaker och moderna tekniker för att skapa innovativa och smakrika rätter som utmanar dina smaklökar och skapar en minnesvärd matupplevelse.

En smakrik resa med 8-rätters menyer och vinparningar

Perceptions signatur är deras noggrant komponerade 8-rätters menyer, där varje rätt är en konstnärlig presentation av fusionen mellan franska och koreanska smaker. Gäster uppskattar särskilt förstarätterna och amuse bouche som ofta hyllas för sin kreativitet. Menyn erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör att fler kan njuta av de spännande smakkombinationerna. För den som vill förhöja upplevelsen finns en utmärkt vinlista med passande vinparningar som harmoniserar med varje rätt.

Restaurangen är uppskattad för sin inbjudande och eleganta atmosfär, där varje detalj är utformad för att skapa en avslappnad men ändå exklusiv miljö. Servicen är omsorgsfull och vänlig, och personalen hjälper gärna till med rekommendationer både om mat och vin. Perception är dessutom tillgänglig för rullstolsburna gäster, vilket gör det enkelt för alla att njuta av en kväll här.

 Perception erbjuder en fusion av fransk och koreansk matlagning med innovativa och smakrika rätter.

 Ja, Perception erbjuder vegetariska rätter som passar olika smakpreferenser.

 Ja, restaurangen erbjuder vinparningar som matchar deras provsmakningsmenyer.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, Perception är rullstolsanpassad och välkomnar alla gäster.

 Ja, det går att göra reservationer via restaurangens hemsida eller direktkontakt.

Besökare berömmer Perception för sin innovativa matlagning som kombinerar det bästa av två kulturer, deras professionella och vänliga service samt den mysiga men ändå sofistikerade miljön. Många återvänder gärna för att utforska nya rätter och njuta av den välkomnande atmosfären. Även om tempot i serveringen kan vara lite långsamt uppskattar gäster den omsorgsfulla presentationen och smakupplevelsen.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på den charmiga Rue Blanche, erbjuder Perception en unik kulinarisk upplevelse som förenar fransk och koreansk matlagning. Här kan du förvänta dig en atmosfär som är både elegant och avslappnad, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Med en meny som ständigt förändras, är varje besök en ny upptäcktsfärd av smaker och texturer.

Perceptions signaturrätter inkluderar den fantastiska Ongsimi, en fusion av koreanska smaker och franska tekniker, som verkligen lyfter din upplevelse till nya höjder. Dessutom är deras kiwi-desserter en visuell och smaklig fest, med en lekfull blandning av texturer som förvånar och glädjer. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en oförglömlig smakupplevelse.

Perception har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande, där kockarna har en passion för att kombinera traditionella franska tekniker med koreanska influenser. Denna unika kombination har gjort Perception till en av de mest omtalade restaurangerna i Paris, där varje måltid är en konstform.

Perception är känt för sin innovativa fusion av koreansk och fransk matlagning, vilket ger en unik och oförglömlig matupplevelse.

Besök Perception för en oförglömlig middag där varje rätt är en konstverk och en smakexplosion.

I närheten av Perception hittar du många av Paris mest kända sevärdheter, inklusive Montmartre och Sacré-Cœur.

Vi inbjuder dig att uppleva Perception och dess fantastiska mat. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNVBfeVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh0LgEaNv5kcRSr67VO7n0Vc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNVBfeVVBEAE

We’ve been to perception for dinner. We chose the 8 courses menus. The starters and amuse bouche were fantastic! However, moving forward with the main platters and desserts, they were a bit disappointing with average taste. The service is very good and their selection of wine matches well with the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOXN1cHpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJh0LgEaNv5kcRSr67VO7n0Vc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOXN1cHpRRRAB

We tried Perception because of our local friend’s dad’s recommendation and it did not disappoint. Overall, the food, service, and atmosphere were all great. Our favourite dish was the Ongsimi and we were so glad we got the 8 course because of that. From the dessert, the all kiwi dessert was our favourite as it was really unique and it also played with diverse textures. All the dishes were very creative, although there were some dishes where we felt less of the fusion. We will definitely return on our next trip to Paris! Looking forward to new dishes.😋🫶🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubjVfT093EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh0LgEaNv5kcRSr67VO7n0Vc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubjVfT093EAE

Interesting place. Very slow service, the gaps between the dishes were way too long: we were there for three and a half hours and that was just because we were waiting for the food, not having the time of our lives. (8 dishes course). The flavors were different but nothing mind blowing. Also the pouring of the wine was literally just two sips at a time. But wonderful service, beautiful food presentation and great ambience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdXRxMFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh0LgEaNv5kcRSr67VO7n0Vc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdXRxMFhBEAE

Amazing experience and well worth the price. One of the best meals I have ever had in France. We had the 6 course menu with matching wines. The Korean and French fusion was delicate and delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzME83Q0dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJh0LgEaNv5kcRSr67VO7n0Vc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzME83Q0dBEAE

Delicious food, friendly staff with good service. An 8-course meal lasts for 3.5 hours

Upplev 8-rätters middag på Perception i Paris

Perception is a contemporary bistro in Paris, known for its innovative fusion of French and Korean cuisines.

Perception – en modern fusion av fransk och koreansk gastronomi i Paris.

Perception är en samtida bistro som skapar en spännande gastronomisk upplevelse genom att kombinera det bästa av fransk och koreansk mattradition. Beläget på Rue Blanche i hjärtat av Paris, erbjuder restaurangen en kreativ meny som har fångat både lokalbefolkningens och turisters intresse.

Sedan sin etablering har Perception snabbt blivit ett namn att räkna med på Paris kulinariska scen. År 2023 uppmärksammades restaurangen i den prestigefyllda MICHELIN-guiden, vilket betonade dess moderna och kreativa kök. Denna utmärkelse gav Perception en betydande synlighet och bekräftade dess plats bland stadens mest innovativa matställen.

Följande år, 2024, fortsatte Perception att imponera då den mottog höga betyg på populära recensionsplattformar som TheFork och TripAdvisor. Gäster berömde särskilt restaurangens unika smakfusion och servicekvalitet, vilket bidrog till en stadig ökning av besökare och en lojal kundbas.

 Kombinationen av koreanska smaker med klassiska franska tekniker skapar en unik smakupplevelse.

 Menyn förändras regelbundet och presenterar innovativa rätter som överraskar och gläder gäster.

 Erkännande från MICHELIN och höga kundbetyg speglar restaurangens engagemang för kvalitet och innovation.

A fusion of French and Korean cuisines, offering a variety of tasting menus and wine pairings.

Menu Déjeuner en 5 temps

Menu Dîner en 4 Temps

Menu Dîner en 6 Temps

Menu Dîner en 8 Temps

Juançon sec "les mille pieds" 2021

AOP Languedoc "les clapas" 2021

Saint-Chinian "Montmajou" 2022

Bourgogne Côte d’Auxerre "Corps de Garde" 2021

Côte du Rhône "Les Peyrouses" 2021

Mondeuse "La Sauvage" 2021

Brouilly 2021

Perception Menu

Meny på Perception i Paris, en fusion mellan fransk och koreansk gastronomi.

Perception är en unik restaurang i hjärtat av Paris som bjuder på en spännande fusion av franska och koreanska smaker. Menyn är noggrant komponerad med flera smakrika rätter uppdelade i mindre serveringar som erbjuder en oförglömlig kulinarisk resa.

Börja din måltid med delikata smårätter som ångade gambas med en fräsch pistou gjord på vild vitlök, och en lätt mini-kålrot med avokadokondiment. Den franska klassikern gaspacho får koreansk twist med tofu och emulsion av gambas.

Huvudrätterna erbjuder en elegant blandning av havets läckerheter och kött i kombination med spännande tillbehör. Njut av dagens fisk tillagad på plancha, serverad med orangebakad rödbeta och en syrlig rödbetspuré. För köttälskaren finns det välsmakande "Blanc de l’Ouest" fläskkött med morotspuré, konfiterade regnbågsmorötter och puffade bovetefrön, allt avrundat med en mustig reduktionssås.

Dessertmenyn är en njutning i sig med exotiska inslag och lekfulla texturer. Prova den citron- och mangolackerade smördegen, följt av mangoglass med Sichuanpeppar och en kryddig pochad päron serverad med ett krispigt biscuittäcke. Avsluta med ett krämigt Sao Tomé chokladkräm och en sorbet gjord på päron och cognac.

Juançon sec "les mille pieds" 2021 - ett elegant vin för finsmakaren.

AOP Languedoc "les clapas" 2021 - ett utsökt vin för att förhöja måltiden.

Saint-Chinian "Montmajou" 2022 - ett fylligt rödvin med karaktär.

Bourgogne Côte d’Auxerre "Corps de Garde" 2021 - ett elegant vitt vin.

Côte du Rhône "Les Peyrouses" 2021 - en smakrik rödvinsspecialitet.

Mondeuse "La Sauvage" 2021 - ett vildvuxet vin med intensitet.

Brouilly 2021 - ett charmigt och mjukt rödvin.

Perception erbjuder flera eleganta smakmenyer som låter dig uppleva flera rätter i en harmonisk sekvens. Välj mellan en lunchmeny i fem serveringar med enastående ingredienser som gambas, lax och tofu-gaspacho, till middagmenyer i fyra, sex eller åtta serveringar där du får njuta av både förrätt, huvudrätt, ost och desserter tillsammans med små mignardises och amuse-bouche.

Discover Perception, a charming restaurant in Paris at 53 Rue Blanche. Savor exquisite food in a cozy, inviting atmosphere.

Perception: Charmig restaurang i Paris vid Rue Blanche

Paris Municipality

Perception

A 3-course menu available during lunch hours.

Lunch Menu

A 4-course menu available during dinner hours.

Dinner Menu

Wine pairing option available with the tasting menus.

Wine Pairing

Île-de-France Region

Upplev en unik gourmetupplevelse i Paris med Perception, som kombinerar franska och koreanska smaker i en modern och elegant miljö vid centrum.

Perception Paris - Innovativ fusion av fransk och koreansk cuisine

Utforska Perception i Paris för innovativa tasting-menyer, vinparningar och en stämningsfull atmosfär som passar romantik, affärsbesök och vänner.

Perception Paris - Topp restaurang för kreativ mat & vin

Planera din besök på Perception i Paris för en unik fusion av franska och koreanska rätter i ett elegant, modernt format med tillgång till vegetarian och glutenfri mat.

Upplev 8-rätters middag på Perception i Paris

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Pink Mamma

Le vrai Paris

No Entry