Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Restaurant ES, located at 91 Rue de Grenelle in Paris, has garnered positive feedback for its innovative fusion of French and Japanese cuisines, led by Chef Takayuki Honjo. Patrons appreciate the harmonious and flavorful dishes, such as foie gras paired with sea urchins and pigeon with cocoa. The minimalist and serene ambiance enhances the dining experience, allowing the culinary creations to take center stage. The attentive and friendly service further contributes to the overall satisfaction. However, some reviews mention concerns about portion sizes and pricing, suggesting that the experience may be more suitable for those seeking a refined dining experience rather than a casual meal.

Restaurant ES i Paris – En unik fusion av fransk och japansk gastronomi och zen-upplevelse i hjärtat av 7:e arrondissementet.

Beläget på Rue de Grenelle 91 i det eleganta 7:e arrondissementet i Paris, erbjuder Restaurant ES en exklusiv och intim matupplevelse där den japanske kocken Takayuki Honjo hyllar det franska köket genom en minimalistisk och zeninspirerad atmosfär. Denna restaurang har snabbt blivit en pärla för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker det där lilla extra i den parisiska matscenen.

En gastronomisk fusion som hyllar både Frankrike och Japan

På Restaurant ES möts man av en perfekt balans mellan fransk och japansk matkonst. Här är det franska råvarorna som står i fokus, tillagade med den precision och känsla som är typisk för japansk matlagning. Kockens passion för det franska köket och respekten för lokala producenter ger en dialog mellan kulturer som skapar rätter med enastående smakdjup och elegans.

Restaurangen är liten med endast ett par bord och en bar där kocken själv tillagar maten inför gästerna. Den minimalistiska inredningen och den zenlika känslan bidrar till en lugn och exklusiv upplevelse, där smakerna får stå i centrum utan onödiga distraktioner. Här är det en familjär och varm stämning med personlig service som gör besöket minnesvärt.

Menyn är fast pris med omsorgsfullt komponerade rätter som kombinerar franska delikatesser som foie gras, havsborre och duva med japanska tekniker och smaker. Kontrasten mellan det franska och japanska skapar en harmoni som både överraskar och tillfredsställer även den mest kräsna gourmanden. Dessertutbudet är lika imponerande med kreativa och delikata avslut.

 För sin unika kombination av japansk precision och franska råvaror i en intim och minimalistisk atmosfär.

 Ja, restaurangen har få platser så bokning rekommenderas starkt.

 Lunchmenyn ligger runt 55 €, medan middagsmenyn kostar cirka 105 €.

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag för middag från 19:30 till 23:00 och stängd söndagar och måndagar.

 Ja, reservation rekommenderas starkt eftersom platserna är begränsade.

 Middagsmenyn kostar cirka 105 euro, medan lunchen ligger på cirka 55 euro.

Det råder en genomgående positiv känsla bland gästerna på Restaurant ES. De uppskattar den perfekta balansen mellan fransk och japansk matlagning, den lugna och minimalistiska miljön samt den personliga och varma servicen. Många beskriver det som en minnesvärd kulinarisk resa som erbjuder något utöver det vanliga i Paris. Vissa nämner dock att portionerna är små och priserna höga, vilket gör restaurangen mer lämplig för speciella tillfällen och finsmakare.

För dig som söker ett exklusivt, intimt och kulturellt berikande middagsäventyr i Paris, är Restaurant ES det perfekta valet. Här möts du av en unik gastronomisk dialog mellan Frankrike och Japan som du sent kommer glömma.

Europe

France

Djupt i hjärtat av Paris, på den charmiga Rue de Grenelle, ligger Restaurant ES, en oas av modern fransk och japansk fusion. Här, i en minimalistisk och zen-inspirerad miljö, skapar den japanske kocken Takayuki Honjo en kulinarisk upplevelse som är både intim och oförglömlig. Med endast några få bord och en sittplats vid baren, erbjuder ES en unik atmosfär där varje rätt är en kärleksfull hyllning till de franska råvarorna.

Menyn på Restaurant ES är en konstverk, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de finaste smakerna. En av de mest hyllade rätterna är den delikata pumpamoussen med foie gras-croque monsieur, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och rikedom. En annan stjärna på menyn är hummern med tryffel och blomkålssås, en rätt som lovar att förföra dina smaklökar med sin komplexitet och elegans. Varje måltid är en resa genom fransk gastronomi, utförd med japansk precision.

Intim atmosfär med endast några få bord och barstolar.

En meny som förändras efter säsongens bästa råvaror.

En unik kombination av fransk och japansk matlagning.

Kocken Takayuki Honjo, som ensam står bakom baren, skapar en atmosfär som påminner om en japansk auberge, där varje gäst känner sig som en del av en familj. Denna personliga touch, tillsammans med den noggranna uppmärksamheten på detaljer, gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Det är inte bara maten som är en konstform här, utan även servicen, som är varm och inbjudande.

Vad är Restaurant ES känt för? – Restaurant ES är känt för sin unika fusion av fransk och japansk matlagning, där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror.

Varför besöka? – Den intima atmosfären och den personliga servicen gör det till en perfekt plats för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Vad finns i närheten? – Restaurant ES ligger nära flera av Paris mest kända sevärdheter, inklusive Eiffeltornet och Musée d'Orsay.

Låt Restaurant ES bli din nästa kulinariska destination i Paris. Med en unik meny som kombinerar det bästa av fransk och japansk matlagning, och en atmosfär som är både intim och inbjudande, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en middag som kommer att stanna kvar i ditt minne länge!

Intimate venue serving a market-driven, fixed-price menu of modern cuisine in minimalist surrounds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aXQ3bFRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3dS2pSpw5kcR_W2ALSc4OWA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aXQ3bFRnEAE

#110 in my Parisian Michelin Stars Challenge to try them all in a year. Follow me for the other reviews and updates.

So perfectly French, it’s Japanese.
What’s interesting here? I guess this is the perfect example of a Japanese chef establishing himself in Paris and opening a restaurant in hommage to the French cuisine.
Let’s start with the obvious. It’s a Japanese restaurant. The chef is Japanese, alone behind the bar where he works. Nearly a one man show. He is only helped by a Japanese lady that does mostly the service for some happy few. Because, there’s the counter and only two/three tables (one is taken for the service). Just like in other Japanese restaurants, the master only cooks for an handful of customers per day (when I came, he wasn’t doing lunches anymore,  with some exceptions for special groups). And the design is very zen, very minimalist. Even the charcoal used to cook the meat is Japanese. It’s totally Japanese but….
It’s French. It’s French first because the products are French. You sense the respect for the product and therefore for the local producers, and that means that there must be some sort of dialog, exchanges. It’s French because there’s a love, an admiration for the French products but also for our cuisine. If you look at the pictures, it’s a French haute cuisine restaurant, a tad minimalist (and with dessert de chef).
It’s really interesting because you can see what’s left of the French cuisine when you remove the decorum, the French service, the bourgeois atmosphere and even a French chef. You just have the products, the essence.
This will not be complete nor possible without the perfect execution, and even sensibility of the chef.

Perfect for a date or a dinner with a foodie friend (or both!)
A very solid one star.

Update 2023:
I went back. The level is very similar with two notable things. One difference and one i realized this time.
The first one is I think the chef rely less on the nobility of the ingredients, and more on himself.
The second is more important. It has the  Auberge (inn) spirit. It’s actually the Japanese Auberge. Obviously you can not sleep there, but the couple is running the operation, giving a family spirit, and the proximity with the chef, a certain warmth that transpires from all of this.
With the time, I realized how great the memories were created that night.
An extremely solid Auberge Star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBN2QteDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3dS2pSpw5kcR_W2ALSc4OWA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBN2QteDN3RRAB

French cuisine brought to perfection with Japanese precision and delicacy at Michelin restaurant ES by chef @takayuki_honjo. ⠀
Outstanding tasting menu from ES for our 8-course "brunch".⠀
⠀
Started with Pumpkin mousse and croque monsieur au foie gras. Followed by Girolles ravioli with delicious chestnut sauce. Unforgettable Lobster with truffle and cauliflower sauces. Turbot fish and lean crunchy chicken with a hint of lemon and apricot were the hero. Delicate Lichi sorbet with mellow smooth Jasmin jelly as pre-dessert and ended with heavenly ice cream

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdTRtSl9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3dS2pSpw5kcR_W2ALSc4OWA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdTRtSl9RRRAB

Very subtle and refined cuisine , in a little minimalisticly decorated restaurant . I went for the basic menu , but surely worthwhile exploring the Menu Degustation . Enjoy !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndzU2Rmd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3dS2pSpw5kcR_W2ALSc4OWA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNndzU2Rmd3RRAB

Excellent modern & finest French food. Simply exquisite ! Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnN01tdS13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3dS2pSpw5kcR_W2ALSc4OWA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnN01tdS13RRAB

Love everything about this place with amazing desserts!😍😍😘😘

Michelin-stjärnrestaurang ES i Paris: Japansk fransk fusion

Restaurant ES, established in 2013, is helmed by Chef Takayuki Honjo, a Japanese chef with a deep appreciation for French culture and cuisine. Honjo's culinary journey includes training at esteemed establishments such as Astrance in Paris, Quintessence in Tokyo, and Mugaritz in the Basque Country. This diverse background influences the restaurant's offerings, blending French and Japanese culinary traditions to create unique and harmonious dishes.

Historiskt perspektiv av restaurang ES i Paris.

Restaurang ES, belägen på 91 Rue de Grenelle i Paris, har sedan sin grundläggning 2013 blivit en symbol för den harmoniska fusionen mellan fransk och japansk matlagning. Under ledning av den japanske kocken Takayuki Honjo, vars djupa uppskattning för fransk kultur och kök är centralt för restaurangens filosofi, erbjuder ES en unik matupplevelse.

Restaurang ES grundades vid 91 Rue de Grenelle, Paris.

Kock Takayuki Honjo började leda köket och introducerade en fusion av fransk och japansk matlagning.

Restaurangen fick sin första Michelin-stjärna, vilket erkände dess högkvalitativa matlagning.

Kock Honjo har en imponerande bakgrund med träning på ansedda restauranger som Astrance i Paris, Quintessence i Tokyo och Mugaritz i Baskien. Denna mångsidiga erfarenhet utgör grunden för restaurangens erbjudanden, och hyllar både franska och japanska kulinariska traditioner. Med en intim atmosfär och en fast meny baserad på säsongens råvaror, erbjuder ES ett matäventyr som är både unikt och minnesvärt.

A selection of dishes showcasing the harmonious blend of French and Japanese culinary traditions.

Foie gras and sea urchins

Pigeon and cocoa

Sample Menu

Upptäck menyn på Restaurant ES i Paris 

På den intima och minimalistiska restaurangen ES, belägen mitt i hjärtat av Paris, smälter två världar samman i en kulinarisk symfoni. Här får du njuta av en 

, där råvarornas renhet och säsongens bästa produkter står i centrum. Menyn är noga komponerad av den japanske mästerkocken Takayuki Honjo som hyllar det franska köket med japansk precision och känsla.

Även om restaurangens meny främst fokuserar på huvudrätter och desserter, inleder många gäster sin måltid med lätta, delikata små rätter där inspirationen från både Frankrike och Japan tydligt skiner igenom. Den subtila balansen av smaker sätter tonen för en minnesvärd matupplevelse.

Menyn erbjuder två signaturrätter som illustrerar den mästerliga kombinationen av fransk råvarukvalitet och japansk teknik:

En lyxig kombination där den krämiga foie gras möter den intensiva smaken från sjöborre, en rätt som förkroppsligar det bästa av två kök.

En elegant rätt där den mjuka smaken av duva kompletteras av den djupa, rika tonen från kakao – en oväntad men harmonisk smakupplevelse.

Desserterna på ES är skapade för att avsluta måltiden med en perfekt balans av texturer och smaker. Ofta presenteras de som innovativa skapelser med subtil japansk touch och fransk finess, vilket ger en minnesvärd avslutning på middagen.

Till maten kan du välja bland ett noga utvalt sortiment av franska viner och öl, perfekta för att framhäva smakerna i varje rätt. Baren drivs med omsorg och erbjuder en personlig service i en varm och zen-inspirerad miljö.

Restaurang ES är känd för sin unika kombination av franska råvaror och japansk matlagningskonst. Måltiden är en resa där varje rätt berättar en historia om respekt för produkten och passion för att förmedla en ren och elegant smakupplevelse.

Välkommen till Restaurant ES för en oförglömlig kväll där fransk haute cuisine möter japansk zen i en intim och minimalistisk miljö.

Savor exquisite cuisine at Restaurant ES, nestled in the heart of Paris. Indulge in a gourmet experience today!

Gourmetmat i hjärtat av Paris - Restaurant ES

Paris Municipality

Restaurant ES

A midday menu featuring seasonal dishes crafted with fresh ingredients.

Lunch Menu

An evening menu offering a refined selection of dishes highlighting the chef's culinary expertise.

Dinner Menu

Restaurant ES i Paris: En fusion av japansk precision och fransk elegans med säsongsbetonade menyer och intim atmosfär.

Mitt i hjärtat av Paris, på Rue de Grenelle 91, ligger 

, en liten men omsorgsfullt driven restaurang som förenar japansk kulinarisk precision med stolthet för franska råvaror. Den japanske kocken Takayuki Honjo står bakom spisen och skapar en unik upplevelse där minimalism och högsta kvalitet möts i en exklusiv men varm miljö.

Restaurant ES erbjuder två noga komponerade menyer som speglar årstidens bästa råvaror med en balans mellan tradition och innovation. Lunchen, som kostar 55 euro, bjuder på säsongsbetonade rätter med färska ingredienser som väcker smaklökarna. Middagsmenyn för 105 euro är en elegant upplevelse där chefens expertis lyfts fram i raffinerade smakkombinationer.

Med bara ett par bord och en disk där kocken arbetar nära gästerna, präglas Restaurang ES av en zenliknande enkelhet och exklusiv känsla. Den minimalistiska inredningen och den japanska charcoalen som används i matlagningen bidrar till en autentisk, lugn upplevelse. Den familjära stämningen gör det till en perfekt plats för en romantisk middag eller en minnesvärd kväll med en matälskande vän.

 med noggrant utvalda franska råvaror som inspirerat av japansk matlagningskonst.

 där du kan följa kockens hantverk från första parkett vid bardisken.

En balans mellan japansk zen-minimalism och fransk haute cuisine

Île-de-France Region

Besök Restaurant ES i Paris för en unik blandning av fransk och japansk matlagning. Boka ditt bord nu för en oförglömlig middag!

Upplev lyx på Restaurant ES i Paris

Planera ditt besök på Restaurant ES med våra insiders tips. Njut av en innovativ meny med säsongsbetonade ingredienser.

Bästa tips för middag på Restaurant ES

Lär dig mer om historien och filosofin bakom Restaurant ES, en unik fusion av franska och japanska kök. Upptäck vår passion för mat.

Upptäck menyn på Restaurant ES i Paris

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker

Specialiteter

Musée Rodin

Musée d'Orsay

Ralph's