Meny på Restaurant La Halle aux Grains
Upptäck en elegant och kreativ meny på Restaurant La Halle aux Grains, beläget i hjärtat av Paris. Restaurangen erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med noga utvalda rätter som speglar säsongens bästa råvaror och en passion för fransk matlagning.
Förrätter
Asperges blanches du Val de Loire , en delikat komposition av vita sparrisar, äggula, krispig korncrackling och rostade hasselnötter som skapar en perfekt balans mellan textur och smak.
Lotte de Saint-Jean-de-Luz , en smakfull rätt med havskatt, escabèche, grillad fänkål och röda linser som bjuder på en elegant och aromatisk start på måltiden.
Huvudrätter
Lieu jaune poché/poêlé , en utsökt rätt med gul gultabe, bovete-smör, pak choi, kurakkan och aioli som ger en rik och balanserad smakupplevelse.
Brebis de l'Aveyron rôtie au four , en rostad fårost från Aveyron med grillade salladslökar, kikärtspuré, niac kikärter och mild chili som ger en fyllig och komplex smak.
Desserter
Fraises du Vaucluse & sorbet au basilic , en somrig dessert med jordgubbar från Vaucluse, basilikasorbet, blont sesammaräng och vaniljgrädde för en frisk och krämig avslutning.
Kasha & noisettes du Lot-et-Garonne , en elegant kombination av rostade bovetekorn, hasselnötter från Lot-et-Garonne och citronkonfitering från Menton som garanterar en smakrik och harmonisk avslutning.
Drycker och specialiteter
La Halle aux Grains erbjuder en fin selection av viner och öl, samt välkomponerade cocktails och kaffe som kompletterar varje måltid. Restaurangen är känd för sin kreativa användning av spannmål som ger rätterna en extra dimension och hjärta.
- Färska och säsongsbetonade råvaror i varje rätt
- En atmosfär präglad av konst och elegans i en unik miljö
- Perfekt för både lunch och middag med olika menyer beroende på dagsljuset
