Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Restaurant L'Oyat is highly praised for its inventive and refined cuisine, attentive service, and cozy ambiance. Guests frequently commend the chef's involvement in both the kitchen and dining area, enhancing the overall dining experience. The menu, which changes with the seasons, features dishes like roasted monkfish with hazelnut butter and cardamom-infused fish jus, and lacquered wood pigeon with caramelized onions and Medjool dates. The restaurant's elegant and contemporary decor adds to the warm and welcoming atmosphere.

Upptäck Restaurant L'Oyat i Pariss hjärta 

Beläget på Rue Notre Dame de Nazareth i det charmiga 3:e arrondissementet erbjuder Restaurant L'Oyat en unik matupplevelse som kombinerar fransk tradition med innovativa smaker. Den här pärlan i Paris är älskad av både lokalbefolkning och besökare för sin säsongsanpassade meny och det varma, inbjudande atmosfären.

På Restaurant L'Oyat kan du njuta av kreativa rätter som rostad havskatt med hasselnötssmör och kardemummainfuserad fiskjus, samt lackerad duva med karamelliserad lök och Medjool-dadlar. Kocken, Jeremy Sergeant, är inte bara en mästare i köket utan deltar även aktivt i att välkomna gästerna, vilket gör din middag till en personlig och minnesvärd upplevelse.

Många besökare lovordar särskilt ankan och foie gras, som serveras med perfekt balans av smaker och elegans. 

Utöver enastående mat är servicen vänlig och uppmärksam, och miljön är både avslappnad och sofistikerad. Den eleganta, moderna inredningen bidrar till den varma och välkomnande atmosfären som genomsyrar hela restaurangen.

Restaurangen är öppen tisdag till lördag, med lunchservering från 12:00 till 14:00 och middag från 19:30 till 23:00. Stängt söndagar och måndagar.

Formell eller affärsmässig klädsel rekommenderas för gäster.

Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna och erbjuder en bekväm miljö för alla gäster.

 Restaurang L'Oyat är öppen tisdag till lördag, med lunch mellan 12:00 och 14:00 samt middag mellan 19:30 och 23:00. Söndagar och måndagar är stängt.

 Ja, restaurangen önskar att gäster bär formell eller affärsinriktad klädsel.

Är restaurangen tillgänglig för personer med funktionsnedsättning?

 Ja, restaurangen är anpassad för rullstolsburna och erbjuder en tillgänglig miljö.

Recensionerna från nöjda gäster är genomgående positiva. Många lyfter fram den utsökta maten, särskilt rätter som anka och foie gras, samt den varma och personliga servicen från kocken och personalen. Restaurangen har blivit en favorit bland finsmakare och är ett måste för den som vill uppleva det bästa av fransk gastronomi i en elegant men ändå avslappnad miljö.

Sammanfattningsvis är Restaurant L'Oyat ett förstklassigt val för dig som söker en autentisk, kreativ och minnesvärd matupplevelse i Paris.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Rue Notre Dame de Nazareth, är Restaurant L'Oyat en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse för alla som älskar fransk mat. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad charm, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och vänskapsåterträffar. Den passionerade kocken Jeremy Sergeant och hans team skapar rätter som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också förtrollar ögonen.  

En av de mest hyllade rätterna på menyn är den delikata foie gras, vars smak och textur är perfekt balanserade. Den är lätt stekt för att framhäva den rika smaken och serveras med en fräsch fruktkompott som ger en härlig kontrast. En annan höjdpunkt är langoustinen, vars naturliga sötma lyfts fram av en subtil sås som kompletterar rätten på ett fantastiskt sätt. Varje tugga är en njutning, och det är tydligt att varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en minnesvärd måltid.

Kocken Jeremy är inte bara en mästare i köket; han är också en fantastisk värd. Många gäster har berättat om hans vänliga bemötande och hur han personligen förklarar varje rätt på menyn. En gäst delade en historia om hur de kom för sent en kväll, men Jeremy erbjöd dem en reservation för nästa dag och kom ihåg dem som om de varit stamkunder i flera år. Denna personliga touch gör L'Oyat till en plats där man känner sig hemma.

 Restaurangen är känd för sina utsökta franska rätter och den personliga servicen från kocken Jeremy.

 För den autentiska franska matupplevelsen och den vänliga atmosfären.

 Det finns många kulturella attraktioner som Musée Picasso och Place des Vosges.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Paris, är Restaurant L'Oyat ett måste. Kom och njut av en oförglömlig middag i en atmosfär som kombinerar elegans och värme. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med en fantastisk matupplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3QyWC1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZR5X0h1v5kcRKHX-v-Duw_Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYb3QyWC1nRRAB

What a nice restaurant! If we come back to Paris, we will visit it again!
The meal was exquisite! We liked every meal we got, but the duck was the best I've ever got! Amazing taste! The chef is very kind and polite, he talked to us in Englisch and explained every meal on the card to us, when we didnt know the french words on the card.

We found the restaurant as a recommendation of Michelin.
One evening we wanted to visit the restaurant, but we were very late, so the kitchen was already closed. The chef was so kind and ask us to come back on the day after, so we got a reservation.

He remembered us and welcomed us as if we were regulars for years.

Very kind service and a wonderful work of cooking!

Thank you and au revoir!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeGZpTElBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZR5X0h1v5kcRKHX-v-Duw_Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeGZpTElBEAE

This is our favorite French restaurant in Paris, even after trying out multiple other restaurants that were Michelin one and two stars!

The food was excellent both in terms of taste and presentation. The foie gras was cooked delicately and the light searing really brought out the best flavor. The langoustine was a unique dish for us, and it was prepared so well with the perfect balance of natural tenderness and flavor. The monkfish & pigeon were also a treat for your taste buds that left us very satisfied.

Will definitely try to come again the next time we are in Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aG83SWJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZR5X0h1v5kcRKHX-v-Duw_Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aG83SWJnEAE

Champignons = superb. Chanterelle mushrooms soaked in egg and a spinach emulsion. Bouef Normand = I don’t believe I’ve ever had a better beef filet. And it came with a bonus, more chanterelle mushrooms and delicious white beans.

The chef is warm and friendly. The restaurant is laid back but chic. First night back in Paris. Every other restaurant going forward will face a high bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaTYtMF9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZR5X0h1v5kcRKHX-v-Duw_Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaTYtMF9RRRAB

We were greeted and served by Chef Jeremy Sergeant at lunch. Not only did he provide great service, every dish was beautifully crafted and tasted superb. It’s so good we had to go back for round two four days later to finish our final Parisian dinner on a high note. In the evening, the dishes include premium ingredients. One of the best beef steak I’ve had. Not usually a fan of rare steak, but the tasty jus made every bite a joy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMTVLcEFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZR5X0h1v5kcRKHX-v-Duw_Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMTVLcEFnEAE

We dined here for lunch and enjoyed the food and welcoming atmosphere so much we came back for dinner.  The portion sizes and flavor combos were perfect.  Don’t forget to save room for a bite of dessert!

Discover Restaurant L'Oyat: Exquisite French Dining in Paris

Restaurant L'Oyat, located near the Place de la République in Paris, is helmed by Chef Jérémy Sergeant, a Ch'ti from Dunkirk. The name 'L'Oyat' refers to marram grass, a plant known for stabilizing sand dunes, symbolizing the restaurant's commitment to stability and quality. Chef Sergeant brings his international experience to the restaurant, offering a modern and light French cuisine that emphasizes fresh, quality produce and seasonal ingredients.

historisk översikt över restaurant l'oyat i paris och dess kulinariska resa på rue notre dame de nazareth 11 75003 paris frankrike 

Restaurant L'Oyat, beläget nära den ikoniska Place de la République i hjärtat av Paris, har snabbt etablerat sig som en pärla inom modern fransk matlagning sedan öppningen 2023. Namnet L'Oyat kommer från marramgräs, en växt som är känd för att stabilisera sanddyner, vilket symboliserar restaurangens engagemang för stabilitet och kvalitet i varje rätt. 

Kocken Jérémy Sergeant, en stolt Ch'ti från Dunkirk, för med sig en rik bakgrund av internationell erfarenhet till restaurangen. Hans kulinariska filosofi fokuserar på att skapa en modern, lätt och samtidigt smakrik fransk matupplevelse. Genom att använda färska, högkvalitativa råvaror och säsongsbetonade ingredienser erbjuder L'Oyat en meny som både respekterar tradition och anammar innovation.

en resa i tiden: viktiga milstolpar för restaurant l'oyat

 - Restaurant L'Oyat öppnade i Paris och erbjöd en modern fransk matupplevelse.

 - Restaurangen fick erkännande av Michelin Guide för sin innovativa och kvalitativa matlagning.

L'Oyat är inte bara en restaurang utan en kulinarisk oas där varje maträtt berättar en historia om passion och noggrannhet. Chef Jérémy Sergeants personliga touch och internationella erfarenhet gör varje besök till en upplevelse utöver det vanliga. Här kombineras traditionella franska tekniker med en modern twist som tilltalar både lokalbor och turister.

 som garanterar färskhet och smakrikedom.

 från chefens bakgrund som berikar menyn med innovativa inslag.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Tucked away at 11 Rue Notre Dame de Nazareth, Restaurant L'Oyat beckons culinary enthusiasts into a realm where gastronomy takes center stage in the vibrant heart of Paris. This gem exudes an inviting charm, resonating with the harmonious blend of modern sophistication and classic Parisian elegance. Within its stylishly adorned interior, diners are treated to an ambiance that dances between chic and cozy, perfect for both intimate dinners and lively gatherings. What sets Restaurant L'Oyat apart is not only its delectable menu but also its commitment to showcasing the artistry of French cuisine. Each dish is a celebration of flavors, thoughtfully crafted from the freshest ingredients, with an innovative twist that transports traditional recipes into the realm of modern dining. Here, the aroma of expertly prepared seafood wafts through the air, promising a feast that sings with the ocean's bounty, while indulgent desserts invite you to savor the sweet notes of Parisian life. Stepping into this culinary haven, patrons are met with warm smiles and an attentiveness that makes every visit feel special. The restaurant is also perfectly positioned for after-dinner exploration—imagine strolling through the enchanting Marais district, where historic streets whisper tales of the past, and every corner leads to another delightful discovery. Restaurant L'Oyat is not merely a dining destination; it’s an experience that captures the essence of Parisian culture. For those who yearn for a taste of authentic French artistry amidst the bustling allure of the city, a visit here promises to be a highlight of any journey through the City of Light.

Restaurant L'Oyat

Lotte rôtie aux beurre noisette, tempura de fleur de courgettes et textures de courgettes jus corsé de poisson à la cardamome

Suprême de pintade, Risotto de Chou-Fleur, Condiment Dattes Gingembre

Pigeon Ramier laqué, oignons caramélisés dattes medjhoul

Menu Déjeuner

Utforska Menyn på Restaurant L'Oyat i Paris, Frankrike 

På Restaurant L'Oyat, beläget i hjärtat av Paris på Rue Notre Dame de Nazareth, väntar en kulinarisk upplevelse som lyfter fram det bästa av fransk gastronomi med en touch av kreativitet och lokala smaker. Menyn är noggrant sammansatt för att erbjuda en balans mellan elegans och autentisk smakrikedom, perfekt för matälskare som söker det unika.

Börja din måltid med en smakrik introduktion som sätter tonen för resten av upplevelsen. Restaurangen fokuserar på färska råvaror och innovativa kombinationer som stimulerar smaklökarna och lockar till fler rätter.

Menyn bjuder på enastående huvudrätter som speglar restaurangens passion för kvalitet och smakkonst. Prova den rostade havskatten tillagad med beurre noisette, kombinera detta med en tempura av zucchini-blommor och olika texturer av zucchini, allt avrundat med en kraftfull fisksky smaksatt med kardemumma. För en köttälskare är suprême de pintade ett utmärkt val, serverat med blomkålsrisotto och en condiment av dadlar och ingefära som ger en intressant sötma och kryddighet. Missa inte heller den läckra laqerade duvan, toppad med karamelliserad lök och medjhoul-dadlar, en rätt som fått stor uppskattning för sin djupa smak och perfekta balans.

Avsluta med en ljuvlig dessert som rundar av middagen på bästa sätt. Restaurangen erbjuder delikata sötsaker som är både visuellt tilltalande och smakrika – perfekt för att stilla ditt sötsug efter en smakrik måltid.

För dryckesentusiaster finns ett urval av utsökta viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar även välkomponerade cocktails och kaffe för den som önskar något extra. De erbjuder dessutom lunch, middag, frukost och takeout, vilket gör det enkelt att njuta av deras kök oavsett tillfälle.

 som kombinerar avslappnad atmosfär med en touch av parisisk chic.

Upplev den franska gastronomin på Restaurant L'Oyat i hjärtat av Paris! Fina rätter och en unik atmosfär väntar. Boka ditt bord idag!

Restaurant L'Oyat - Culinary Delights in Paris

Paris Municipality

A gastronomic experience featuring a selection of the chef's signature dishes.

Tasting menu

Upplev den franska matkonsten på Restaurant L'Oyat i Paris 3:e arrondissementet  

Mitt i hjärtat av Paris, på Rue Notre Dame de Nazareth 11, finner du Restaurant L'Oyat – en pärla för matälskare som söker en autentisk fransk kulinarisk upplevelse i en avslappnad men stilfull miljö. Detta är inte bara en restaurang; det är en destination för dig som vill njuta av innovativa smakkombinationer och traditionella rätter med en modern twist.

En meny för smakäventyrare och finsmakare

På L'Oyat kan du välja deras välkomponerade tasting menu, en gastronomisk resa där kocken presenterar sina signaturrätter i en noggrant utvald sekvens. För 50 euro får du ett smakäventyr som visar på kreativitet och teknisk skicklighet, perfekt för dig som vill upptäcka det bästa av det franska köket i Paris.

Service och atmosfär som får dig att känna dig som en stammis

är ledord på L'Oyat. Gäster berättar om hur kocken personligen förklarar varje rätt, översätter menytermer, och får dig att känna dig som en välkommen vän. Den personliga servicen kompletteras av en avslappnad men elegant atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Frukost, lunch, middag och dessert – varje måltid är en chans att utforska smakerna av säsongens råvaror.

Från utsökta franska viner och lokala ölsorter till kreativa cocktails och kaffe av högsta kvalitet.

Vegetariska alternativ finns tillgängliga, vilket gör det lätt för alla besökare att njuta av L'Oyats meny.

Möjlighet att boka bord, utomhusservering och smidig betalning med kort eller NFC.

Sammanfattningsvis erbjuder Restaurant L'Oyat en unik chans att njuta av fransk matlagning på hög nivå med personlig service och en genuin parisisk känsla. Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag, en minnesvärd lunch eller en smakrik frukost, lovar L'Oyat att leverera en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Île-de-France Region

Njut av innovativa rätter på Restaurant L'Oyat nära République i Paris. Upplev exklusiv kulinarisk smakresa med säsongsbetonade ingredienser och elegant atmosfär.

Upptäck Restaurant L'Oyat i Paris – Modern Fransk Gastronomi

Upplev en unik gastronomisk resa på Restaurant L'Oyat i Paris, hyllad av Michelin. Boka bord för säsongsanpassade rätter och fin atmosfär i hjärtat av Paris.

Restaurant L'Oyat i Paris – Michelin-ankare för Innovativ Mat

Utforska historien bakom Restaurant L'Oyat i Paris och njut av moderna franska rätter med en säsongsbaserad twist. Perfekt för matälskare som söker det unika.

Utforska Menyn på Restaurant L'Oyat i Paris, Frankrike

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Varför välja Restaurant L'Oyat i Paris

Chez Janou

Café Charlot

Hôtel 9Confidentiel