Septime menyöversikt i Pariss hjärta
Upptäck den subtila konstformen av modern fransk gastronomi på Septime, beläget på Rue de Charonne i Paris. Restaurangens meny ändras dagligen och är utformad för att spegla de allra bästa säsongsbetonade och lokalt odlade råvarorna. Varje rätt är en elegant fusion av innovation och tradition, noggrant balanserad för att ge en ren och minnesvärd smakupplevelse.
förrätter
Septimes förrätter är skapade för att lätta smaklökarna med perfektion och finess. Här hittar du subtila kombinationer där säsongens grönsaker, skaldjur och ibland oväntade inslag som inälvsmat presenteras med en teknisk skicklighet som förhöjer varje tugga. Den noga balanserade smakkombinationen kräver en kärlek till rena och välavvägda smaker.
huvudrätter
Menyn erbjuder två spännande alternativ för huvudrätter: en femrätters lunchmeny och en sjurätters kvällsmeny. Båda menyerna kretsar kring färska säsongsingredienser som lyfts fram med innovativa tillagningsmetoder. Rätterna är kända för sin subtilitet och perfekta balans, från den unika potatisrisotton med krämig sås till fisk och kött som kombineras med syrliga och jordnära smaker.
dessert
Efter huvudrätterna väntar delikata desserter som ofta överraskar med oväntade smakparningar, såsom choklad och ingefära. Varje dessert är en fin avslutning som knyter ihop måltiden med en elegant touch av sötma och texturvariation.
drycker och specialiteter
Septime är också känt för sin genomtänkta vinlista som kompletterar varje maträtt med omsorgsfullt utvalda viner. Här erbjuds en rad intressanta vinparningar som lyfter fram smaknyanserna i maten, däribland unika kombinationer som champagnesorter till spenat eller dessertviner till choklad och ingefära.
- Femrätters lunchmeny: Skiftande säsongsbetonade rätter som presenterar det bästa från lokala råvaror och en lekfull men subtil teknik.
- Sjurätters kvällsmeny: En fördjupad smakresa med innovativa modernfranska rätter som harmoniserar säsongens ingredienser till perfektion.
- Vinparningar: Noga utvalda viner som förstärker måltidens subtila smaker, från champagne till late harvest viner.
