Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Septime is celebrated for its innovative, seasonal tasting menus that showcase modern French cuisine with a focus on sustainability. The ambiance is casual yet sophisticated, featuring an open kitchen and industrial-chic decor. Reservations are highly sought after, often requiring booking three weeks in advance. While the dining experience is generally praised, some patrons have noted inconsistencies in service and occasional delays between courses.

Septime – en pärla för finsmakare i hjärtat av Paris

På Rue de Charonne i Paris hittar du Septime, en restaurang som fångar essensen av modern fransk gastronomi med en twist. Här handlar det inte om överflöd eller krångel, utan om en tekniskt fulländad matupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att bjuda på subtila smaker och oväntade kombinationer. Med en avslappnad och vänlig atmosfär kan du njuta av spännande vinparningar och rätter som både utmanar och förför smaklökarna.

Varför välja Septime för din nästa middag

Septime sticker ut tack vare sin minimalistiska inredning och en meny som förändras med säsongen. Restaurangen fokuserar på hållbarhet och råvaror av hög kvalitet, vilket märks i varje tugga. Här finns ingen pretentiös atmosfär utan snarare en genuin kärlek till hantverket. Vinlistan är noga utvald med både kända och oväntade viner som förhöjer smakupplevelsen.

Menyn består av noggrant komponerade smakprovningsmenyer som ofta inkluderar oväntade kombinationer, som spenat med champagne eller choklad och ingefära tillsammans med ett sent skördat vin. Rätterna är ofta subtila och kräver uppskattning för balans och ren smak, vilket gör det till en plats för den verklige finsmakaren.

Avslappnad men ändå sofistikerad atmosfär

 – ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas.

 – boka gärna minst tre veckor i förväg.

 – en djup och väl sammanhållen vinlista som höjer smakupplevelsen.

? Reservationer görs online via Septimes webbplats, vanligtvis tre veckor i förväg. Det är klokt att boka så tidigt som möjligt på grund av stor efterfrågan.

? Lunchmenyn ligger på cirka 85€ för fem rätter och middagsmenyn på 135€ för sju rätter.

Tar Septime hänsyn till allergier och specialkost

? Ja, vegetarianer och glutenintoleranta kan få anpassade rätter, men det är viktigt att informera restaurangen vid bokning.

? Dresscoden är casual, men smart casual rekommenderas för att matcha restaurangens elegans.

? Ja, de accepterar de flesta större kreditkort.

Sentiment och upplevelser från besökare

Septime mottas med stor entusiasm av gastronomer och matälskare världen över. Många uppskattar den tekniska skickligheten och den varma, informella servicen som gör att man kan njuta av en förstklassig måltid utan stelhet. Samtidigt finns det röster som tycker att vissa rätter är för subtila eller att portionsstorlekarna är små, men det är just den balansen och precisionen som definierar restaurangens unika karaktär.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Rue de Charonne, är Septime en kulinarisk pärla som erbjuder en unik matupplevelse. Med en minimalistisk inredning och en atmosfär som andas elegans, är detta stället för dem som söker en oförglömlig middag. Septime är känt för sina **finsmakande** avsmakningsmenyer som kombinerar säsongens bästa råvaror med en djup förståelse för vinparningar.

Septime erbjuder en avsmakningsmeny som ständigt förändras, vilket gör varje besök unikt. En av de mest hyllade rätterna är den delikata potatisrisotton, där potatisen är perfekt tillagad och serveras med en sås som förvandlar varje tugga till en smakupplevelse. En annan favorit är den fräscha laxen med syrliga gröna såser, som verkligen lyfter fram de rena smakerna av säsongens råvaror.

En av de mest fascinerande aspekterna av Septime är dess förmåga att kombinera enkelhet med teknisk perfektion. Kockarna här är inte rädda för att experimentera med smakparningar, vilket gör att varje rätt berättar en historia. En anekdot från köket är att många av de mest populära rätterna har utvecklats genom att kockarna har testat olika kombinationer av ingredienser, vilket resulterar i oväntade men underbara smakupplevelser.

Septime är känt för sina innovativa avsmakningsmenyer och exceptionella vinparningar.

För en unik och oförglömlig matupplevelse i en avslappnad men elegant miljö.

Septime ligger nära flera kulturella attraktioner, inklusive marknader och museer.

Ta chansen att uppleva Septime och dess fantastiska matkonst. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av smakerna i Paris.

Refined tasting menus featuring creative dishes paired with wines, in a minimalist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaW8yUjV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJE6kCUghy5kcRmWSg3RUHIwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaW8yUjV3RRAB

This is a restaurant insider’s restaurant. Technically perfect cooking, a focused yet deep wine list & really warm, friendly service. Nice to be able to dine like this without any of the fluff. Didn’t have to dress up, didn’t have to wait for choreographed service or any of the nonsense that the low reviews seem to crave. Just a very good restaurant. Hope more spots like this make it to the list.
Some of the pairings were super interesting and really transformed the dish. Who would have that wilted spinach with champagne or chocolate & ginger with la stoppa’s late harvest malvasia. Excellent!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQX0tpUTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJE6kCUghy5kcRmWSg3RUHIwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQX0tpUTBBRRAB

I wanted to love it, I’ve been waiting for months to get a table to end up disappointed.

The food quality is good, yet no dish was memorable. Portions are severely small, wine pairings make no sense and overall we left with an impression of missing food. Also very vegetable forward dishes with some seafood then mixed with offal. Verry bizarre combination.

Nico from Indiana was amazing. Incredible wine pairings and explanation of the menu and background for dishes. What a lovely individual.

Atmosphere is fine, with the view of the chefs working.

Our bill for a dinner for three plus a bottle of wine was around 490€.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWFMcFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJE6kCUghy5kcRmWSg3RUHIwM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWFMcFZnEAE

Septime did not disappoint, although we did not have much time to wait.

My husband and I walked in Monday afternoon and were able to secure the last 2 seats in the restaurant.

The presentation, flavors, ingredients, atmosphere… Septime has it all in spades. Very friendly and not overly attentive service.

Great experience. Bravo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2b19laHRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJE6kCUghy5kcRmWSg3RUHIwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2b19laHRnRRAB

I’m quite surprised how this restaurant got the fame that they have. It certainly is wonderful in a million ways but also quite unpretentious and normal for the paranoid ranking geeks.

The atmosphere is very casual and service is very friendly bordering on informal but never careless.

The dishes in the set menu are subtle and gentle with most tastes requiring some love of balance and clean taste to be appreciated.

Be it the comte butter with brioche, salmon with sour greens sauce or salad with almond mushroom (play on sauté) sauce, there’s nothing here to impress directly but, in a sense removes formality and decorum to make you see what balance and impeccable technique can achieve.

Then there is a more risque dish like potato risotto. The sauce would make any risotto amazing but it works so beautifully with the undercooked potato that it makes perfect sense for you to experiment with potatoes more at home. On the other hand, you may just think that the undercooked potato is nothing to get excited about and hate the dish.

It’s a special place for a reasonably prepared foodie and its informal atmosphere, at least to me, makes it easier to enjoy the chefs craft.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdHZtUHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJE6kCUghy5kcRmWSg3RUHIwM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdHZtUHVBRRAB

Food is very good and I really wanted to love the place as it is SEPTIME, the almost impossible to book restaurant, but honestly no dish was outstanding but the bread. Nevertheless, service is very good and it is evident theres a lot of work behind every dish. Dont ask for coffee, that one is pretty bad and super acidic

Septime: Lyxig Restaurang med Kvalitetsmat i Paris

Septime, located at 80 Rue de Charonne in Paris, is a Michelin-starred restaurant known for its modern French cuisine and commitment to sustainability. Opened in 2011, it has been recognized in The World's 50 Best Restaurants list, ranking 24th in 2021 and 11th in 2024.

Septime: En bakgrund av innovation och hållbar gastronomi i Paris

Septime är en Michelin-belönad restaurang som ligger på 80 Rue de Charonne i hjärtat av Paris. Sedan sin öppning 2011 har den snabbt blivit en ledstjärna för modern fransk matlagning med stark fokus på hållbarhet och miljömedvetenhet. Denna restaurang har inte bara fångat matälskarens intresse utan också erkännande på den globala scenen genom sin innovativa meny och minimalistiska atmosfär.

Septime öppnade sina dörrar 2011 och har sedan dess omdefinierat vad det innebär att njuta av fransk gastronomi i en urban miljö. Genom att kombinera teknisk perfektion med en stark tro på hållbarhet, har restaurangen blivit en förebild för modern matlagning. I takt med att intresset för ansvarsfull gastronomi växte, tog Septime stora steg mot att bli en av världens mest hyllade matdestinationer.

 Septime öppnade på 80 Rue de Charonne i Paris.

 Septime tilldelades Sustainable Restaurant Award för sitt engagemang i hållbar gastronomi.

 Septime rankades som 24:e bästa restaurang i världen enligt The World's 50 Best Restaurants.

 Septime steg till 11:e plats på samma prestigefyllda lista, vilket bekräftar dess fortsatta framgång och inflytande inom gastronomin.

I dag är Septime känd för sina raffinerade smakmenyer som fokuserar på kreativa och välbalanserade rätter i en minimalistisk miljö. Restaurangen erbjuder en djup och väl utvald vinlista som harmoniserar med varje rätt, och servicen är varm och avslappnad utan att bli påträngande. Deras engagemang för hållbarhet genomsyrar allt från råvaruval till servering, vilket gör måltiden till en både njutbar och ansvarsfull upplevelse.

Sammanfattningsvis är Septime ett måste för den som vill uppleva framtidens franska gastronomi i Paris med en tydlig hållbarhetsprofil och en atmosfär som förenar enkelhet med teknisk perfektion.

Experience fine dining at Septime, a renowned restaurant in Paris offering exceptional culinary delights on Rue de Charonne.

Septime

Septime offers a dynamic tasting menu that changes daily, focusing on seasonal and locally sourced ingredients to create innovative modern French dishes.

Five-course lunch menu

Seven-course dinner menu

Septime Menu

Upptäck den subtila konstformen av modern fransk gastronomi på Septime, beläget på Rue de Charonne i Paris. Restaurangens meny ändras dagligen och är utformad för att spegla de allra bästa säsongsbetonade och lokalt odlade råvarorna. Varje rätt är en elegant fusion av innovation och tradition, noggrant balanserad för att ge en ren och minnesvärd smakupplevelse.

Septimes förrätter är skapade för att lätta smaklökarna med perfektion och finess. Här hittar du subtila kombinationer där säsongens grönsaker, skaldjur och ibland oväntade inslag som inälvsmat presenteras med en teknisk skicklighet som förhöjer varje tugga. Den noga balanserade smakkombinationen kräver en kärlek till rena och välavvägda smaker.

Menyn erbjuder två spännande alternativ för huvudrätter: en femrätters lunchmeny och en sju­rätters kvällsmeny. Båda menyerna kretsar kring färska säsongsingredienser som lyfts fram med innovativa tillagningsmetoder. Rätterna är kända för sin subtilitet och perfekta balans, från den unika potatisrisotton med krämig sås till fisk och kött som kombineras med syrliga och jordnära smaker.

Efter huvudrätterna väntar delikata desserter som ofta överraskar med oväntade smakparningar, såsom choklad och ingefära. Varje dessert är en fin avslutning som knyter ihop måltiden med en elegant touch av sötma och texturvariation.

Septime är också känt för sin genomtänkta vinlista som kompletterar varje maträtt med omsorgsfullt utvalda viner. Här erbjuds en rad intressanta vinparningar som lyfter fram smaknyanserna i maten, däribland unika kombinationer som champagnesorter till spenat eller dessertviner till choklad och ingefära.

Skiftande säsongsbetonade rätter som presenterar det bästa från lokala råvaror och en lekfull men subtil teknik.

En fördjupad smakresa med innovativa modernfranska rätter som harmoniserar säsongens ingredienser till perfektion.

Noga utvalda viner som förstärker måltidens subtila smaker, från champagne till late harvest viner.

Upplev kulinariska underverk på Septime i Paris! Smaka på säsongsbetonad mat i en elegant atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Septime: Elegant Restaurang i Paris för Matälskare

Paris Municipality

A five-course menu featuring seasonal dishes crafted from fresh, local ingredients.

Lunch Tasting Menu

A seven-course menu highlighting the best of modern French cuisine with a focus on sustainability.

Dinner Tasting Menu

Upptäck Septime – en pärla för finsmakare i hjärtat av Paris än så länge oupptäckt av massorna.

På Rue de Charonne, i det livliga 11:e arrondissementet, ligger Septime, en restaurang som kombinerar tekniskt perfekt matlagning med en avslappnad, varm atmosfär. Här slipper du krusiduller och kan njuta av en måltid utan onödig pompa – perfekt för dig som uppskattar modern fransk gastronomi utan pretentioner.

Lunch och middag med fokus på hållbarhet och säsongens bästa råvaror

 – en femrättersmeny med noggrant utvalda, säsongsbetonade rätter till ett pris av 85 euro. Varje rätt är skapad för att framhäva det bästa från lokala ingredienser i en balanserad och smakrik upplevelse.

 – en exklusivare sju-rättersmeny för 135 euro som lyfter modern fransk matkultur med en tydlig hållbarhetsprofil. Rätterna är utformade för att ge en minnesvärd matupplevelse där varje smak är noga avvägd.

En avslappnad och inbjudande miljö med fokus på kvalitet och äkthet

Septime erbjuder en minimalistisk och modern inredning som sätter fokus på maten och upplevelsen. Atmosfären är avslappnad och personalen är varm och personlig, utan onödiga formaliteter. Här kan du njuta av utsökta rätter med intressanta vinparningar i en miljö där balans och teknisk skicklighet står i centrum.

 – varje rätt är omsorgsfullt komponerad med fokus på balans och rena smaker.

 – vinparningarna är ofta innovativa och lyfter fram smaker på oväntade sätt.

Avslappnad atmosfär utan onödig stelhet

 – här känner du dig välkommen utan krav på formell klädsel eller utdragen service.

Praktisk information för din vistelse på Septime

Restaurangen tar emot gäster för både lunch och middag, och erbjuder även kaffe, vin, öl och cocktails i en elegant men informell miljö. Observera att Septime inte erbjuder leverans, har inga utomhusplatser och är inte anpassad för barn. Betalning kan göras med både kredit- och betalkort.

Île-de-France Region

Upptäck Septime, en Michelin-stjärnad restaurang i Paris som erbjuder säsongsbetonade menyer, hållbarhet och en sofistikerad men avslappnad atmosfär.

Septime i Paris - Modern Fransk Restaurang & Michelin-stjärna

Upplev Septime i Paris med kreativa, säsongsanpassade tasting menyer, belönad för hållbarhet, perfekt för matälskare som söker modern fransk gastronomi.

Septime i Paris - Innovativa Tasting Menyer & Säsongsbetonad Mat

Septime, beläget på 80 Rue de Charonne i Paris, är en prisbelönt restaurang känt för hållbarhetsfokus, innovativ mat och exklusiv atmosfär. Läs mer om dess historia och recensioner.

Jones

Rives

Le Bistrot du Peintre