Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Saint-Germain-en-Laye

Au Fulcosa is highly regarded for its inventive and seasonal French cuisine, offering a blend of traditional and modern dishes. The restaurant's intimate ambiance and attentive service contribute to a memorable dining experience. Many patrons commend the quality of the food and the welcoming atmosphere.

Upptäck au fulcosa i saint-germain-en-laye france 

Au Fulcosa är en pärla belägen i hjärtat av Saint-Germain-en-Laye, Frankrike, känd för sin kreativa och säsongsbetonade franska matkultur. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där tradition möter innovation i en intim och välkomnande atmosfär. Med fokus på färska råvaror och omsorgsfullt komponerade rätter, lockar Au Fulcosa både matälskare och lokalbefolkning som söker en minnesvärd middag.

På Au Fulcosa kan du njuta av en meny som speglar årstidernas skiftningar med en blandning av klassiska och moderna franska rätter. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin höga kvalitet på kött- och huvudrätter, samt det vänliga och uppmärksamma bemötandet från personalen. Utomhusserveringen och den mysiga inomhusmiljön gör det till en perfekt plats för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.

Au Fulcosa välkomnar gäster från tisdag till lördag, med lunchservering mellan 12:00 och 13:15 samt middag från 19:30 till 20:45. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar. För att säkra en plats, särskilt under helger, rekommenderas att boka bord i förväg. De erbjuder dessutom takeout för dig som vill njuta av deras rätter hemma. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder vegetariska alternativ samt serverar både vin, öl och cocktails.

Besökare hyllar Au Fulcosa för dess välkomnande miljö och den utsökta kvaliteten på maten. Många nämner särskilt den kreativa användningen av säsongsbetonade ingredienser och det personliga bemötandet från personalen. Även om vissa tycker att priserna är höga, upplever majoriteten att det är värt priset för en genuin och njutbar matupplevelse.

 Au Fulcosa är öppet från tisdag till lördag, med lunchservering mellan 12:00 och 13:15 och middag från 19:30 till 20:45. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

 Ja, det rekommenderas att reservera bord för att garantera en plats, särskilt under helger.

 Ja, Au Fulcosa erbjuder takeout för dem som vill njuta av maten hemma.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Saint-Germain-en-Laye, Au Fulcosa är en kulinarisk pärla som erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som kombinerar traditionell fransk stil med modern komfort, är detta ställe perfekt för en romantisk middag eller en festlig sammankomst med vänner. Menyn är en hyllning till säsongens råvaror, vilket gör varje besök till en ny och spännande upplevelse.

En av de mest älskade rätterna på Au Fulcosa är den saftiga biffen, tillagad till perfektion och serverad med en krämig potatispuré och en rik rödvinsås. Denna rätt är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister, och den är en sann smakupplevelse. För dem som föredrar fisk, rekommenderas den grillade laxen, som är lätt och smakfull, med en hint av citron och färska örter.

Au Fulcosa har en fascinerande historia. Restaurangen öppnade sina dörrar för första gången för över ett decennium sedan och har sedan dess blivit en central punkt för gastronomiska upplevelser i Saint-Germain-en-Laye. En av grundarna, en passionerad kock, har alltid haft en vision om att kombinera traditionella franska recept med moderna influenser, vilket har resulterat i en unik meny som ständigt utvecklas.

 Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade rätter och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

 Au Fulcosa erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med högkvalitativa råvaror och en atmosfär som är perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

 Restaurangen ligger nära flera historiska platser och parker, vilket gör det till en perfekt stopp för en middag efter en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Au Fulcosa en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i en av Saint-Germain-en-Layes mest älskade restauranger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWaVBUWGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL7L6flyI5kcREU61rodCEf0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWaVBUWGFREAE

Nicely done and well served food with seasonal ingredients. Think to book in advance to catch the table for the weekend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNE1LV3RRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL7L6flyI5kcREU61rodCEf0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNE1LV3RRRRAB

Food is relatively expensive and not very good. Taste and presentation is far from exciting. Service is incredibly slow and fairly unprofessional. Had an Aperol as drink. It tasted as it had been prepared the day before. Luckily (!) it was a very small one. When pointing it out to staff, rolling eyes and ‘well that’s our Aperol!’ …. I gave this restaurant a second try. It won’t be a third. My recommendation is not to give it a first try! Much better restaurant exist with better prices, better food and certainly more friendly staff!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdHU2ZWdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL7L6flyI5kcREU61rodCEf0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdHU2ZWdBRRAB

Top. Great quality of the beef and other main courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwaHZ5WG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL7L6flyI5kcREU61rodCEf0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwaHZ5WG1BRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ0x2Z0VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL7L6flyI5kcREU61rodCEf0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ0x2Z0VnEAE

Discover Au Fulcosa: Top Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Au Fulcosa, meaning 'fern' in Latin, is a culinary bistro located in Fourqueux, Saint-Germain-en-Laye. The restaurant is helmed by Chef Willy Bois, a renowned maitre restaurateur, who emphasizes seasonal and innovative French cuisine. The establishment is recognized by the Michelin Guide for its modern approach to traditional dishes.

Au Fulcosa, vilket betyder 'ormbunke' på latin, är en gastronomisk bistro belägen i Fourqueux, Saint-Germain-en-Laye. Restaurangen drivs av den välrenommerade kocken Willy Bois, som är en mästare inom fransk gastronomi. Hans fokus ligger på säsongsbetonade och innovativa rätter som hyllar den franska mattraditionen. Sedan öppningen har restaurangen fått erkännande för sin moderna tolkning av klassiska rätter, vilket gör den till en destination för matälskare.

2010: Kocken Willy Bois öppnar Au Fulcosa med fokus på säsongsbetonad fransk mat.

2015: Au Fulcosa får erkännande från Michelin-guiden för sin kulinariska excellens.

2020: Restaurangen introducerar temakvällar för att förbättra matupplevelsen.

Med en atmosfär som kombinerar tradition med modernitet, har Au Fulcosa blivit en symbol för gastronomiskt utbyte och innovation i Saint-Germain-en-Laye. Deras engagemang för högkvalitativa, lokala råvaror och en passion för matlagning gör att varje måltid blir en unik upplevelse. Restaurangen fortsätter att locka både lokalbefolkningen och besökare med sin förmåga att ständigt överraska med nya smaker och presentationer.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Accepts Credit Cards

Accepts Debit Cards

Au Fulcosa is a charming restaurant located in the heart of Saint-Germain-en-Laye, France, offering a delightful dining experience with a menu that showcases the best of French cuisine, featuring seasonal ingredients and a sophisticated ambiance.

Au Fulcosa

Une sélection de plats raffinés et de saison, alliant tradition et innovation.

Samoussas de canard aux fruits secs

Fusilli aux gésiers de canard confits

Saint-Jacques pochées dans une bisque de langoustines

Sphère de chocolat blanc aux parfums exotiques

Soufflé Rhum-Passion

Menu du Chef

au fulcosa menyöversikt i saint-germain-en-laye france.

Au Fulcosa bjuder på en utsökt och säsongsbetonad meny där varje rätt är en hyllning till både tradition och innovation. Beläget i hjärtat av Saint-Germain-en-Laye, är detta restaurangen för dig som uppskattar mat av hög kvalitet med en kreativ twist.

Börja din kulinariska resa med deras läckra samoussas de canard aux fruits secs – en perfekt kombination av mörkt ankj#228;t och söta torkade frukter, som skapar en harmonisk smakupplevelse redan från första tuggan.

För huvudrätten kan du njuta av fusilli aux gésiers de canard confits, en smakrik pastarätt där fusillin möter den unika smaken av confiterade ankmagar. Eller varför inte prova Saint-Jacques pochées dans une bisque de langoustines, där perfekt pocherade pilgrimsmusslor serveras i en krämig langustbisque som förhöjer varje tugga.

Avsluta med något sött och minnesvärt – välj mellan en söt och exotisk sphère de chocolat blanc aux parfums exotiques som smälter i munnen med vita chokladtoner och tropiska smaker, eller förförs av en soufflé rhum-passion som kombinerar den intensiva smaken av rom med friskheten från passionsfrukt.

Au Fulcosa erbjuder även ett urval av goda viner och öl för att komplettera din måltid samt kreativa cocktails för en extra festlig känsla. Restaurangen har en trivsam atmosfär med möjlighet till uteservering och är perfekt för både grupper och par som vill uppleva en smakfull kväll i Saint-Germain-en-Laye.

 – varje rätt är noga komponerad för att framhäva smakerna från färska ingredienser.

 – klassiska smaker med modern touch som skapar en unik matupplevelse.

 – perfekt för både romantiska middagar och större sällskap.

Upplev autentisk fransk mat på Au Fulcosa i Saint-Germain-en-Laye. Njut av en unik atmosfär och fantastiska smaker. Boka ditt bord idag!

Au Fulcosa - Delightful Dining in Saint-Germain-en-Laye

Yvelines County

Service de plats à emporter, permettant de déguster nos créations chez vous.

Vente à emporter

Soirées à thème organisées régulièrement pour une expérience culinaire enrichie.

Animations de soirées

Au Fulcosa – en pärla i Saint-Germain-en-Laye restaurangscen 

Beläget i hjärtat av Saint-Germain-en-Laye, erbjuder Au Fulcosa en fängslande kulinarisk upplevelse som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar. Denna restaurang kombinerar en modern fransk atmosfär med säsongsbetonade råvaror för att skapa rätter som verkligen imponerar. Oavsett om du är en foodie på jakt efter nya smaker eller en lokal som vill njuta av en minnesvärd kväll, ger Au Fulcosa en perfekt balans mellan smak och miljö.

Au Fulcosa är känt för sin fina kvalitet, särskilt när det gäller kötträtter. Restaurangen serverar noggrant tillagade huvudrätter med stor omsorg om smak och presentation. Förutom att erbjuda enastående middagar, finns här ett brett utbud av drycker – från lokala viner och öl till kreativa cocktails. Många uppskattar maten som både välsmakande och vällagad, med en meny som även inkluderar vegetariska alternativ.

För den som vill njuta av Au Fulcosas läckerheter hemma, erbjuds en smidig och prisvärd take-away service med rätter för cirka 40 euro. Dessutom anordnas regelbundet temakvällar som ger en extra dimension till middagsupplevelsen och gör varje besök speciellt. Restaurangen har även utomhusplatser och gratis parkering, vilket gör det enkelt och trevligt att besöka.

 – särskilt under helgerna för att säkra en plats.

 inkluderar kort, kontantfritt och NFC, för smidig hantering.

 finns tillgängligt för de som vill njuta av sin måltid i friska luften.

Île-de-France Region

Upplev säsongsbetonad fransk mat på Au Fulcosa i Saint-Germain-en-Laye. Boka nu för en unik kulinarisk upplevelse i ett intimt bistro-miljö.

Au Fulcosa i Saint-Germain-en-Laye - Michelin-recognerad Fransk Restaurang

Njut av innovativa rätter på Au Fulcosa i Saint-Germain-en-Laye. Perfekt för middagar, specialevenemang och kulinariska äventyr.

Utforska Au Fulcosa i Saint-Germain-en-Laye - Gourmetmat och Ungdomlig Atmosfär

Öppettider för Au Fulcosa, Saint-Germain-en-Laye. Hitta öppettider för Au Fulcosa på [Adress] - novacircle.com

au fulcosa menyöversikt i saint-germain-en-laye france.

förrätter

huvudrätter

desserter

drycker och specialiteter