
*
GUIDE MICHELIN
Versailles, France
Upptäck Menyn på Gordon Ramsay au Trianon
Gordon Ramsay au Trianon i Versailles är en kulinarisk oas där varje rätt är en noggrant komponerad upplevelse. Denna exklusiva restaurang bjuder på två utsökta smakmenyer som speglar kockens kreativa passion och hantverksskicklighet.
Förrätter och små rätter att väcka aptiten
Medan menyn fokuserar på smakmenyer kan du förvänta dig eleganta canapéer och finger food som inleder din middag på ett minnesvärt sätt. Här möts klassiska ingredienser med innovativa smakkombinationer, som den friska bruschettan med oliver och skalade druvor, eller den delikata skaldjursmoussen med överraskande toner.
Huvudrätter som förför smaklökarna
De två smakmenyerna – fem- och sju-rätters – erbjuder en rad raffinerade huvudrätter. Bland höjdpunkterna finns perfekt tillagad oxfilé med en ljuvlig sås av kardemumma och korn, och den överraskande och utsökta duvan, serverad medium rare med en rödvinsreduktion som smälter i munnen. Varje rätt är en balansakt mellan klassiska franska tekniker och moderna influenser.
Vegetariska alternativ och kreativa smakkombinationer
Menyn inkluderar även spännande vegetariska inslag som kronärtskocka med ricotta, syrliga bär och korn, där smakerna utmanar och förtjusar. Kreativiteten är påtaglig i varje tugga, även om vissa smakkombinationer kan kännas djärva och oväntade.
Dessert och avslutning på middagen
Desserterna är magnifika och lämnar ett bestående intryck. Smaksensationer som basilikasorbet och honungsvin skapar en perfekt avrundning på en elegant middag, där varje komponent är noga utvald för att komplettera helheten.
Dryckesutbud och specialiteter
Gordon Ramsay au Trianon erbjuder ett imponerande urval av viner och cocktails som harmonierar med menyerna. Vinpaket med rekommendationer för varje rätt förhöjer smakupplevelsen, även om servicen ibland kan vara långsam. Utöver det finns här också exklusiva champagner och kaffe för en fulländad måltid.
Sammanfattning av menyer
- Menu découverte - En femrätters smakmeny som introducerar restaurangens kulinariska signaturer.
- Menu dégustation - En sju-rätters smakmeny för den som vill njuta av en mer omfattande och elegant matupplevelse.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
19:30–21:30
Onsdag
19:30–21:30
Torsdag
19:30–21:30
Fredag
19:30–21:30
Lördag
19:30–21:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 6.0
Loading map...