Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Honfleur

Huître Brûlée in Honfleur is highly praised for its inventive, seasonal menu that emphasizes fresh, locally sourced ingredients. Diners appreciate the cozy, rustic-chic ambiance with exposed beams and stone walls. The restaurant offers a variety of options, including vegetarian and vegan-friendly dishes, and is known for its natural and biodynamic wine selection. Service is described as friendly and attentive, contributing to an overall memorable dining experience.

Huître Brûlée i Honfleur: En kulinarisk pärla i Frankrike.

Upptäck den charmiga atmosfären på Huître Brûlée, en plats där passion för fransk matlagning möter en modern twist. Beläget i den vackra staden Honfleur, är detta en destination för både matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en autentisk gastronomisk upplevelse.

Det som verkligen skiljer Huître Brûlée från andra restauranger är dess innovativa tillagningsmetoder och den användning av färska, lokala råvaror. Här kan du njuta av utsökta skaldjur, särskilt ostron, som är tillagade med en unik bränningsteknik som ger en härlig, karamelliserad yta.

 Deras ostron och skaldjursplatåer är oumbärliga för besökare som vill uppleva det bästa av fransk havsmat.

 Det rekommenderas att ringa i förväg eller använda deras online bokningssystem för att säkra en plats.

Att besöka Huître Brûlée är mer än bara en måltid; det är en kulturell upplevelse som tar dig närmare den franska kustens rika havsliv och gastronomi.

Europe

France

Huître Brûlée är en charmig restaurang belägen på Rue Brûlée i Honfleur, Normandie. Med en rustik-chic atmosfär erbjuder den en unik upplevelse för matälskare. Restaurangen är känd för sina hållbart fångade ostron, musslor och fisk, vilket återspeglar regionens rika marina traditioner. Sedan öppningen har Huître Brûlée blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, som lockas av den fräscha och smakrika menyn. Här kan du njuta av en avkopplande middag i en miljö som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

Menyn på Huître Brûlée är en hyllning till Normandies rika havskultur. Här kan du förvänta dig att hitta en rad läckra rätter, inklusive färska ostron, musslor i en smakrik buljong och perfekt tillagad anka. Restaurangen erbjuder också ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar de olika rätterna. Varje måltid är en upplevelse, där varje tugga berättar en historia om regionens traditioner och råvaror.

Huître Brûlée ligger på en pittoresk gata i Honfleur, en stad känd för sin rika historia och vackra hamn. Den charmiga atmosfären i området gör det till en perfekt plats för en kvällspromenad efter middagen. Besökare kan utforska de närliggande konstgallerierna och butikerna som erbjuder lokalt hantverk och delikatesser. Honfleur är också hem till flera kulturella attraktioner, inklusive den berömda Sainte-Catherine-kyrkan och den livliga hamnen.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Restaurangen accepterar både kredit- och betalkort.

Upplev den unika smaken av Normandie på Huître Brûlée. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer denna restaurang att ge dig en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld med utsökt mat och en varm atmosfär.

Sustainably sourced oysters, mussels & fish, plus Normandy cider, in a rustic-chic dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYczV5N2xnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGTwp07sz4EcRRwNTo0SBSqw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYczV5N2xnRRAB

What a delicious food they serve. The pork loin was cooked to perfection with a good sauce to complement the meat. The wine selections are amazing. The chocolate ganache was basically ‘death by chocolate.’ the service was slow since they were busy but it was worth waiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMkp2NWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGTwp07sz4EcRRwNTo0SBSqw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMkp2NWJREAE

Absolutely beautiful food and champagne, in a gorgeous intimate setting. I was welcomed in by the chefs who cook just off the main door. Beautifully fresh and juicy oysters, a great little amuse bouche with fascinating and smart flavours, mussels in the loveliest brothy sauce, the best duck breast I’ve had in France, and amazing warm and welcoming service throughout.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua01lb2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGTwp07sz4EcRRwNTo0SBSqw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua01lb2dnRRAB

Highly recommended. A popular restaurant with a delightful menu and great ambience. Getting attention of the two servers when they hide behind the bar and don't seem keep a watchful eye open can require some patience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6ek9Yc1NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGTwp07sz4EcRRwNTo0SBSqw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6ek9Yc1NREAE

Superb food and service. I now wish I wasn’t travelling through but staying a while. I’d definitely be back. Really delicious food, possibly the best of our France trip so far, and the types of wines we love, both by the glass and by the bottle. Thank you team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia1pMRzNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGTwp07sz4EcRRwNTo0SBSqw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia1pMRzNnRRAB

I recently visited Huitre Brûlée which I was excited about since it’s in the Michelin Guide. Booking a table online was easy, setting high hopes for the evening.

The dinner started great. The seviche and gazpacho were amazing, full of flavor and beautifully made as well as one main course. But my partner’s main course - mackerel- was a letdown. It was so sour that we couldn’t taste anything else.

The service had its ups and downs. They poured our champagne the first time, but after that, I had to pour it myself. The owner also mishandled my seviche plate, taking the dirty cutlery from the plate herself and dropping it right in front of me. It felt like humiliation. It stayed there until I asked the waitress to remove it (our waitress was ok, she at least made effort to connect with us). I even had to use the napkin for our champagne to clean the table.

This level of service felt more like a cheap street food experience than a Michelin-listed restaurant. Overall, the appetizers were fantastic, but the service left much to be desired.

For a place in the Michelin Guide, I expected better consistency in both food and service.

Restaurang Huître Brûlée i Honfleur – Färska skaldjur och Normandie-äventyr

Huître Brûlée is a Michelin Guide-listed bistro located at 8 Rue Brûlée in Honfleur, France. The restaurant is known for its modern, creative cuisine that emphasizes seasonal and locally sourced ingredients. The name 'Huître Brûlée' translates to 'Burnt Oyster,' but rest assured, the oysters served are not actually burnt. The establishment is run by chef Paul Lacheray and his partner Chloé Woestelandt, who manages the dining room. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/normandie/honfleur/restaurant/huitre-brulee?utm_source=openai))

Historisk översikt av Huître Brûlée i Honfleur, Frankrike.

Huître Brûlée i Honfleur – En historisk pärla vid Seine-epan.

Det har utvecklats till en ikon i regionen, känd för sin unika meny baserad på färska skaldjur och lokala råvaror.

Beläget i den charmiga staden Honfleur i Frankrike, har Huître Brûlée blivit en hörnsten för lokal gastronomi och ett populärt resmål för matälskare.

Genom åren har Huître Brûlée utvecklats till ett kulturellt och kulinariskt centrum, där historien möter modern gastronomi.

Historiskt sett har platsen ett djupt rötter i den franska kusttraditionen, och den har länge varit en plats där lokalbefolkningen samlas för att njuta av de bästa skaldjuren i regionen.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Wine

Dine In

In the heart of Honfleur, on the charming Rue Brûlée, Huître Brûlée invites visitors to savor not just seafood but a slice of coastal French culture. This delightful restaurant, steeped in the quaint ambiance of Normandy, tantalizes the senses with its vibrant decor that echoes the seaside charm of the historic port town. Imagine enjoying freshly shucked oysters, their briny essence perfectly complemented by a glass of crisp white wine while the echoes of the distant sea serenade you. Acclaimed for its meticulous selection of seafood, the menu at Huître Brûlée dances with the flavors of the region, offering an array of dishes that transform the fresh catches of the day into exquisite culinary experiences. Each plate is a testament to the local fishermen’s craft and the bounties of the Norman coastline, crafted with artistry and a passion for authenticity. Beyond the culinary delights, the location itself exudes a certain magic. Honfleur, often depicted in impressionist paintings, boasts narrow cobblestone streets and centuries-old buildings that tell tales of artists and seafarers. As the sun begins to set, the harbor's reflections create a picturesque panorama that beckons leisurely strolls and intimate conversations. Whether you're sipping a fine Calvados after your meal or absorbing the charm of the old port filled with lively cafes and galleries, Huître Brûlée stands as a perfect starting point for a journey through the artistic and gastronomic treasures of Honfleur. The combination of exquisite food, stunning surroundings, and rich culture makes every visit here an unforgettable culinary escape.

Huître Brûlée

A seasonal menu featuring fresh, locally sourced ingredients with a focus on seafood and creative dishes.

Huîtres dont 2 surprises

Moules/poiré/gingembre

Gravlax de truite/condiment olives/huile d’olive fumée

Asperges vertes/œuf parfait/poivron rouge

Chou-rave/lard/mayonnaise au vinaigre de pomme

Seiche/lentilles normands/crème de merguez

Lotte/purée de pommes de terres/sauce vierge menthe&oseille

Aubergine/haloumi/épinards/crème de paprika fumée

Côtelettes d’agneau/courgettes/crème d’ail

Fromage du moment

Pont l'Evêque

Ganache au chocolat noir/streusel/fève de tonka

Fromage blanc fermier/rhubarbe/épeautre soufflé

Upplev Huître Brûlée – Skaldjursrestaurang i Honfleur

Calvados County

WiFi

Upplev Huître Brûlée i Honfleur, Normandie, Frankrike som är känt för sin rustika charm och hållbart fångade havsdelsdelikatesser.

Beläget på 8 Rue Brûlée i den pittoreska staden Honfleur, bjuder Huître Brûlée in dig till en gastronomisk resa där färska ostron, musslor och fiskar från Normandies kust möter en meny som är noggrant sammansatt med fokus på hållbarhet och säsongens bästa råvaror.

Inne i den rustika-chica matsalen erbjuds en intim atmosfär där varje rätt är en hyllning till det fina i det enkla. På Huître Brûlée kan du njuta av enastående rätter såsom perfekt tillagad fläskfilé med en balanserad sås, färska och saftiga ostron samt musslor i en förtrollande buljong som värmer både sinne och smaklökar.

 kommer uppskatta det väl utvalda sortimentet av viner, tillgängliga både per glas och flaska, som perfekt kompletterar de rika smakerna på menyn.

Besökarna beskriver en varm och välkomnande atmosfär med en personlig touch från kockarna som ofta syns i köket nära entrén. Trots att restaurangen kan vara livligt upptagen är det värt att ha tålamod för att njuta av den omsorgsfullt tillagade maten och den varma servicen.

 – färska ostron, musslor och fisk från Normandie.

 – från fläskfilé till duck breast och kreativa förrätter som ceviche och gazpacho.

 för en komplett och njutbar måltidsupplevelse.

 – en intim och charmig miljö perfekt för både romantiska middagar och matälskande resenärer.

Eftersom Huître Brûlée är populärt och ofta fullt, rekommenderas det att boka bord i förväg. Restaurangen har även utomhusservering där du kan njuta av Normandies friska luft tillsammans med dina smakupplevelser. Observera att denna plats inte är idealisk för barn, vilket bidrar till en lugn och sofistikerad stämning.

 är Huître Brûlée ett måste för dig som söker en äkta fransk kulinarisk upplevelse med fokus på havets läckerheter och en stämningsfull miljö i hjärtat av Normandie.

Perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

Boka bord i förväg för att säkerställa en plats, särskilt under helger.

Huître Brûlée erbjuder en unik matupplevelse med fokus på hållbara skaldjur i en charmig miljö. Trots vissa brister i servicen är maten av hög kvalitet och värt ett besök.

Normandie Region

Upptäck Huître Brûlée i Honfleur, en exklusiv restaurang som erbjuder färsk hummer, utsökt mat och fantastisk havsutsikt – boka ditt bord idag!

Huître Brûlée i Honfleur – Lyxig restaurang med lokal charm

Njut av utsökt skaldjur och fransk gastronomi på Huître Brûlée i hjärtat av Honfleur, nära klippor och hamnen. Perfekt för matälskare!

Utforska Huître Brûlée i centrala Honfleur – Toppläge med sjöutsikt

Upplev autentisk fransk skaldjursmat på Huître Brûlée i Honfleur. Elegant atmosfär, utmärkt service och närhet till kust och landmärken.

La Fleur de Sel

Le Bréard

Les Impressionnistes - La Ferme Saint Siméon ***** - Restaurant Gastronomique