Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Honfleur

La Fleur de Sel in Honfleur is praised for its refined and creative French cuisine, blending traditional and international influences. The elegant ambiance and attentive service enhance the dining experience. Some patrons note that while the dishes are well-prepared, portion sizes may be modest.

La Fleur de Sel i Honfleur: En kulinarisk pärla vid Normandies kust.

Beläget på den charmiga Rue Haute i hjärtat av Honfleur, erbjuder La Fleur de Sel en elegant och inbjudande atmosfär som perfekt kombinerar traditionell fransk matkultur med kreativa internationella influenser. Denna restaurang är en sann skatt för matälskare som söker en smakupplevelse utöver det vanliga i Normandie.

En matupplevelse med finess och innovation

På La Fleur de Sel kan du njuta av en väl genomtänkt meny som bjuder på innovativa franska rätter, där både skaldjur och kött får stå i centrum. Varje rätt är noggrant komponerad med högkvalitativa ingredienser och serveras i en elegant miljö som gör måltiden till en minnesvärd stund. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin polerade men ändå vänliga service, vilket skapar en avslappnad men exklusiv känsla.

Många gäster berömmer den lugna och sofistikerade matsalen samt den uppmärksamma personalen. Rätterna uppskattas för sin smakrika och välbalanserade karaktär, och prisvärdheten framhålls som en fördel.

Vissa besökare har upplevt att portionerna kan vara något små och att vissa rätter inte alltid når upp till de högsta kvalitetsförväntningarna. Vinlistan kan också uppfattas som dyr utan tillgängliga alternativ per glas.

La Fleur de Sel är öppen onsdag till söndag med lunchservering från 10 till 13:30 samt middag från 18 till 21. Måndagar och tisdagar håller restaurangen stängt.

Det finns betalparkeringar i närheten, till exempel vid den offentliga trädgården på Boulevard Charles V, vilket gör det smidigt för besökare med bil.

Det rekommenderas att boka bord i förväg genom att ringa +33 2 31 89 01 92 för att säkerställa plats.

Barn är välkomna men det finns ingen särskild barnmeny och den intima miljön kan vara mindre lämplig för yngre barn.

Menyerna kostar från 39 euro för en rätt till 95 euro för en fyrarätters upptäcktsmeny.

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag, lunch 10-13:30 och middag 18-21. Stängt måndag och tisdag.

Finns det parkeringsmöjligheter i närheten?

 Ja, betalparkering finns t.ex. vid den offentliga trädgården på Boulevard Charles V.

 Ja, bokning rekommenderas och görs på telefon +33 2 31 89 01 92.

 Barn är välkomna men det finns ingen särskild barnmeny och miljön är ganska intim.

 Menyerna varierar från 39 till 95 euro beroende på antal rätter.

Europe

France

I hjärtat av den pittoreska staden Honfleur, på Rue Haute, ligger restaurangen La Fleur de Sel. Denna charmiga plats erbjuder en **elegant atmosfär** där besökare kan njuta av innovativa franska rätter med en betoning på färska skaldjur och kött. Med en inredning som kombinerar klassisk fransk stil med moderna inslag, är det en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Restaurangen är känd för sina **signaturrätter** som inkluderar en utsökt turbot, perfekt tillagad med en lätt citronsås som framhäver fiskens naturliga smaker. Dessutom är deras skaldjursplatå en fest för sinnena, med färska musslor, ostron och räkor som serveras med en smakrik aioli. Varje rätt är en hyllning till den franska gastronomin, och varje tugga tar dig närmare havet.

La Fleur de Sel har en lång historia av att servera både lokalbefolkning och turister. En av de mest minnesvärda anekdoterna handlar om hur restaurangen en gång blev rekommenderad av en berömd kock, vilket resulterade i en ökning av besökare och en plats på den gastronomiska kartan. Denna historia är en del av dess charm och dragningskraft.

 Restaurangen är känd för sina innovativa franska rätter och färska skaldjur.

 La Fleur de Sel erbjuder en unik matupplevelse i en vacker miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

 Restaurangen ligger nära flera historiska platser och konstgallerier, vilket gör det till en perfekt stopp för en helgutflykt.

Låt din nästa matupplevelse bli oförglömlig på La Fleur de Sel. Med en meny som ständigt förnyas och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är det dags att boka ditt bord och njuta av det bästa av fransk gastronomi. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Inventive French dishes & set menus featuring seafood & meat, in an elegant venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOXA3U21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOXA3U21RRRAB

Very disappointing meal. Nice setting in this historic street at the heart of Honfleur and a cozy restaurant. The service was impeccable but the food nowhere near Michelin quality. The flavours were bland and the component ingredients not well matched. The main course of turbot not particularly impressive - how fresh was it? The wine list was astronomically expensive with no reasonably priced house wine  or wine by the glass options.  No way does this merit inclusion in the Michelin list

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE12SXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE12SXN3RRAB

Recommended by a local and did not disappoint! Beautiful, calm dining room with attentive and polished but friendly service. Interesting and well executed menu. Excellent value.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeF8yNFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeF8yNFJnEAE

Wonderful gem. We stayed at their newly decorated 2BR and it was fantastic. Madam Guyon is a very kind host she was very welcoming and ready to serve all the time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcmRpbXZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcmRpbXZnRRAB

a wonderful experience and a well-executed lunch, tasting sensations from the delicate textures of shellfish, excellent fish. The work of the girls in the team is admirable, everything is clear and on time - bravo! will always want to come back here

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbl8tQjhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKUJUcrkz4EcRYxwx2C4ZQSc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbl8tQjhnRRAB

We ordered 4 children’s meals. We did not expect fillet of beef, but the meat was extremely tough. In one case he could not eat it. My steak was also poor. Tough and full of gristle.  My in laws are beef farmers and we eat out regularly. We commented on the beef and the owner didn’t bother engaging with us and charged us in full. The desserts were very good but overall the meal was disappointing. I would not go back or recommend it.

La Fleur de Sel: Elegant French Dining in Honfleur

La Fleur de Sel, established in 1999, is led by Chef Vincent Guyon, who has been recognized with a Michelin Bib Gourmand for good quality, good value cooking. The restaurant is known for its innovative French cuisine with international influences, particularly Asian flavors.

La Fleur de Sel: historia och kulinarisk utveckling i Honfleur, Frankrike.

La Fleur de Sel, beläget i hjärtat av den pittoreska staden Honfleur, Normandie, är en välkänd restaurang som sedan sin grundning har varit synonym med kreativ fransk matlagning med internationella influenser. Sedan starten år 1999 har restaurangen levererat innovativa rätter där särskilt asiatiska smaker har satt prägel på menyn under ledning av den erkände kocken Vincent Guyon.

Historiskt tidsperspektiv och utmärkelser

Restaurangens historia präglas av viktiga milstolpar som speglar dess utveckling och erkännande inom gastronomin. År 1999 öppnade La Fleur de Sel sina dörrar i den charmiga gamla delen av Honfleur och blev snabbt en mötesplats för matälskare som söker spännande franska smaker med en twist. En av de mest betydande händelserna inträffade 2014 då La Fleur de Sel tilldelades den prestigefyllda Michelin Bib Gourmand, en hyllning till restauranger som erbjuder hög kvalitet och god valuta för pengarna.

I takt med att La Fleur de Sel fortsätter att utvecklas har restaurangen breddat sin verksamhet genom att år 2024 introducera tre exklusiva sviter för boende ovanför restaurangen. Detta tillägg ger gäster möjlighet till en komplett upplevelse där både mat och övernattning erbjuds i en elegant och välkomnande miljö. Sviterna speglar samma omsorg och kvalitet som köket och ger en unik chans att njuta av Honfleurs atmosfär på nära håll.

La Fleur de Sel är en levande del av Honfleurs kulinariska scen och symboliserar en passion för god mat med internationella smaker och hög kvalitet. Från sin etablering 1999 till att bli en Michelin Bib Gourmand-vinnare och dagens moderna kombination av restaurang och boende – erbjuder La Fleur de Sel en oförglömlig upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Detta gör restaurangen till en viktig destination för alla som vill uppleva det bästa av Normandie och fransk gastronomi.

La Fleur de Sel grundas i Honfleur, Frankrike.

Tilldelas Michelin Bib Gourmand för god kvalitet och prisvärdhet.

Öppnar tre sviter för övernattning ovanför restaurangen.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Accepts Reservations

In the heart of picturesque Honfleur, La Fleur de Sel offers inventive French dishes and set menus featuring seafood and meat in an elegant venue. The restaurant is known for its warm atmosphere and exquisite cuisine, making it a must-visit for both locals and travelers.

La Fleur de Sel

Les menus et la carte du restaurant "La Fleur de Sel" à Honfleur sont conçus pour offrir une expérience culinaire raffinée, en constante évolution. Le chef renouvelle la carte tous les quatre mois, mettant en avant des plats inspirés par les saisons et les produits locaux, souvent issus de circuits courts. Sa cuisine, à la fois traditionnelle et créative, intègre subtilement des influences internationales, notamment asiatiques. Chaque menu propose un voyage gustatif unique, sublimé par une sélection soignée de vins, dont de nombreuses références proviennent directement des producteurs.

Crème de châtaigne, Mousse de fromage frais, figue et datte

Foie gras de canard au vin rouge épicé

Carpaccio de Daurade aux agrumes

Cochon fermier grillé

Cabillaud au Beurre demi-sel

Sorbet Mangue fumée à la cheminée

Tuiles Croustillantes au Grué de cacao

Crémeux chocolat miel

Pistou d’estragon

Baba au Rhum et Bergamote

Mousseline Vanille

Sorbet Banane Passion

Nuage de Yaourt Grec au miel

Crème glacée au miel

Muesli noix de Pécan

Pollen torréfié

Menus & Cartes

la fleur de sel – menyöversikt i honfleur

La Fleur de Sel i hjärtat av Honfleur bjuder på en delikat meny som speglar det bästa av säsongens råvaror med en kreativ touch. Här möts klassisk fransk matlagning med subtila asiatiska influenser i en elegant och rofylld miljö.

Starta middagen med en elegant Crème de châtaigne som kombineras med en luftig mousse av färskost, insvept i smaker av fikon och dadel. För en mer kraftfull upplevelse lockar den kryddade anklevern i rödvin, smaksatt med päronmarmelad, katrinplommon och ingefära. Fräscht och fruktigt är carpaccion av guldfisk, där citrus och pomelogelé tillsammans med picklad rödlök och koriander skapar en livfull smakexplosion.

På huvudrättsmenyn glänser det grillade bondgrisköttet som serveras med en krämig mousseline, smörslungade morötter och mustig grissky. Ett fiskalternativ är torskfilén som tillagas med halvsaltat smör, kronärtskocka, mjölkskum, hasselnötter och krispig krasse, en perfekt balans mellan smaker och texturer.

Avsluta med söta frestelser som rökt mangosorbet, chokladcrémeux med honung eller knapriga kakor med kakaonibs. Den klassiska baban är smaksatt med rom och bergamott, medan yoghurtmolnet med grekisk yoghurt och honung ger en lätt och frisk känsla. För den som älskar variation finns också sorbet med banan och passionsfrukt, vaniljmousseline, rostade pollenkorn och pecannötter i muesli.

 med noggrant utvalda viner från lokala producenter och internationella pärlor som kompletterar varje rätt.

 som bjuder på spännande smakkombinationer, perfekta för en kväll i en elegant miljö.

 och andra drycker för att avrunda måltiden med värme och komfort.

Upplev gastronomiska läckerheter på La Fleur de Sel i charmiga Honfleur! Njut av autentisk fransk mat och unik atmosfär. Besök oss idag!

La Fleur de Sel - Culinary Delights in Honfleur

Calvados County

Menus renouvelés tous les quatre mois, mettant en avant des plats inspirés par les saisons et les produits locaux, souvent issus de circuits courts.

Cuisine gastronomique

Cadre élégant avec une cuisine ouverte permettant aux clients de découvrir le travail en toute transparence, dans une ambiance conviviale et familiale.

Ambiance élégante

Trois suites à la location, offrant raffinement et confort à vos séjours à Honfleur.

Hébergement

La Fleur de Sel i Honfleur: En Kulinarisk Pärla i Normandie Sverige Följ Med På En Resa Genom Franskt Kök och Elegans Även För Boende och Matälskare.

Beläget på 17 Rue Haute, mitt i hjärtat av den charmiga hamnstaden Honfleur, erbjuder La Fleur de Sel en unik gastronomisk upplevelse för alla som älskar fransk mat och elegant atmosfär. Här möts tradition och innovation i en kulinarisk symfoni som speglar Normandies rika säsongsbaserade råvaror och närproducerade delikatesser.

Säsongsbetonad gourmetmat och menyer som inspirerar

, med menyer som förnyas var fjärde månad och lyfter fram de finaste lokala och säsongsbetonade ingredienserna. Rätterna är inspirerade av det bästa som Normandie har att erbjuda, där fisk och skaldjur ofta spelar huvudrollen, liksom kött från närliggande gårdar. Varje rätt är en noggrant komponerad smakresa som tillfredsställer även den mest kräsna finsmakaren.

Elegant atmosfär och öppen köksupplevelse

Restaurangen bjuder på en sofistikerad men ändå varm miljö, där gäster kan njuta av en öppen köksdesign som skapar transparens och närhet till matlagningen. Den eleganta lokalen främjar en familjär och inbjudande känsla, perfekt för både romantiska middagar och gemytliga sammankomster. Här kan du verkligen känna passionen och hantverket bakom varje rätt.

För dig som vill förlänga upplevelsen erbjuder La Fleur de Sel tre exklusiva sviter att hyra, som kombinerar komfort med raffinemang. Boendet är perfekt för dig som vill utforska Honfleurs historiska kvarter och samtidigt njuta av en utsökt matupplevelse utan att behöva resa långt.

Vad du kan förvänta dig på La Fleur de Sel

 – Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser som förändras regelbundet för att alltid erbjuda det bästa av Normandie.

 – Upplev den genuina känslan av en familjär och transparent restaurangupplevelse där du kan följa matlagningen på nära håll.

 – Bo på plats i tre olika lyxiga sviter och njut av både mat och vistelse i hjärtat av den pittoreska staden.

La Fleur de Sel är ett självklart val för dig som söker en minnesvärd restaurangupplevelse i en av Frankrikes mest idylliska kuststäder. Oavsett om du kommer för en elegant middag eller en längre vistelse, väntar här en kombination av smak, stil och genuin fransk charm.

Normandie Region

Upptäck La Fleur de Sel i Honfleur! Exklusiva franska rätter med internationella influenser. Boka ditt bord för en minnesvärd upplevelse!

La Fleur de Sel: Gastronomisk Restaurang i Honfleur

Planera din resa till Honfleur! Upptäck de bästa restaurangerna, inklusive La Fleur de Sel. Få tips på aktiviteter och sevärdheter i regionen.

Itineraries for Honfleur: Bästa Matställen och Nöjen

La Fleur de Sel i Honfleur erbjuder innovativ fransk mat sedan 1999. Utforska dess historia och unika atmosfär idag!

La Fleur de Sel: Elegant French Dining in Honfleur

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag