Upplev Menyn på Les Impressionnistes i Honfleur

Förrätter och Specialiteter

Huvudrätter

• Maqueraux – En elegant rätt med färsk makrill, serverad med krispig rotselleri, äpplen och en fräsch touch av yuzu som ger en perfekt balans och friskhet.
• Saint Pierre – En raffinerad fiskrätt där Saint Pierre möter söt palsternacka, exklusiv Normandisk saffran och syrliga kumquats, som tillsammans skapar en smakrik och sofistikerad upplevelse.
• Turbot – En utsökt havsdelikatess med turbot, vilda skogschampinjoner, fina skaldjur och en subtil smak av rökigt te som lyfter rätten till nya höjder.
• Boeuf – En smakrik köttbit med nötkött som ackompanjeras av jordärtskocka, bovete och peppriga alger som tillför en unik textur och spännande smakdimension.
• Saint Jacques – Delikata pilgrimsmusslor serverade med rödkål, rödbetor och en frisk touch av passionsfrukt, som ger en fräsch och elegant smakupplevelse.
• Plateau de fromages – Ett urval av noggrant utvalda lagrade ostar från Normandie som avrundar middagen med äkta regional smak och textur.

Dessert

• Agrumes, Tonka et Poivre sauvage Ma Khaen – En frisk och exotisk dessert med citrusgele, tonka-kräm, vaniljkaka, blodapelsinmarmelad, apelsinpulver och Ma Khaen-pepparglass som förhöjer smakupplevelsen.
• Millefeuille Chocolat – En lyxig chokladdessert med 68% Nyangbo ganache, salt karamell, Jivara-mousse, krispig gavotte och akaciegivsglass som smälter i munnen.
• Fraise et Pistache – En frisk kombination av jordgubbar och pistagenötter med flytande kärna, karamelliserad glass och jordgubb-vaniljjuice som skapar en förförisk avslutning.
• Pomme Confite au Fenouil – En subtil dessert med konfiterat äpple, cider, aloe vera, salicorn och bovete som erbjuder en välbalanserad och elegant smakupplevelse.

Drycker

En Oförglömlig Kulinarisk Upplevelse