Menu de l'auberge ostape i bidarray, frankrike.
Auberge Ostape bjuder på en gastronomisk upplevelse mitt i det franska Baskien som firar lokala råvaror och traditioner med en modern twist. Menyn är en hyllning till det rika terroiret och skapar smakkombinationer som är både oväntade och djupt tillfredsställande.
förrätter
Börja middagen med läckra smårätter som speglar den franska landsbygdens rikedom och franska Basquelandets unika karaktär. Alla förrätter är noggrant komponerade för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för huvudrätterna.
huvudrätter
På menyn finns två huvudrätter som verkligen fångar essensen av regionens smaker och hantverk. Den första är Pigeon fermier du mont-royal , en elegant rätt med lantduva, krämig selleri, syrlig äppelfrukt och krispiga jordnötter från Soustons. Den andra huvudrätten är den exklusiva Longe de veau de chez Axuria travaillée comme un lomo , som kombinerar kalvkött med kantareller, söta Aïta-körsbär, färska mandlar och en rostad sås med anchoissmör, vilket ger en sofistikerad smakupplevelse som är både djup och nyanserad.
dessert
Avsluta din måltid med delikata desserter som är ett perfekt sätt att avrunda smaken från de lokala ingredienserna. Menyn inkluderar klassiska och innovativa sötsaker som passar alla smaker och kompletterar middagens höjdpunkter.
drycker och specialiteter
Auberge Ostape erbjuder ett urval av drycker, inklusive utsökta viner från regionen, handgjorda cocktails och lokala öl. För den som vill njuta av något utan alkohol finns även kvalitetskaffe och andra uppfriskande alternativ. Restaurangen har också en trevlig barmiljö och en spektakulär uteplats med utsikt över Pyrenéernas böljande landskap.
sammanfattning
Med sin genuina kärlek för det baske köket och lokala råvaror erbjuder Auberge Ostape en minnesvärd smakresa i en vacker och rogivande miljö. Oavsett om du är en foodie, en äventyrlig resenär eller söker en plats för avkoppling, är detta en destination som förför med sina utsökta rätter och charmiga omgivningar.
