Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bidart

Ezkia is highly praised for its exceptional cuisine, warm and attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the use of fresh, local, and organic ingredients, as well as the creative and beautifully presented dishes. The owners, Marine and Olivier Henry, are commended for their hospitality and expertise, with Olivier's background including training at Michel Guérard's restaurant. The restaurant's cozy setting, with exposed stonework and velvet seats, adds to the overall dining experience.

Ezkia – En gastronomisk pärla i hjärtat av Bidart, Frankrike.

Beläget på Avenue de la Grande Plage i charmiga Bidart erbjuder Ezkia en unik och intim middagsupplevelse som tilltalar finsmakare och resenärer som söker en plats där französisk gastronomi möter lokal råvarukonst.

Ezkia utmärker sig med sin omsorgsfullt komponerade meny, där varje rätt speglar säsongens bästa råvaror från regionen.

 Restaurangen präglas av en varm och välkomnande atmosfär, där den vackra inredningen med synliga stenväggar och sammetsstolar skapar en perfekt miljö för en minnesvärd matupplevelse.

Med en meny som erbjuder både à la carte och en femrätters provsmakningsmeny, skapar kockarna en symfoni av smaker som hyllar det franska kökets finess och kreativitet. Varje rätt serveras med ett öga för detaljer och en passion för lokala ingredienser, inklusive färsk fisk, regionala ostar och noggrant utvalda viner.

Ezkias ägare, Marine och Olivier Henry, är kända för sin värme och personliga bemötande, vilket gör att gäster känner sig som hemma. Olivier, med erfarenhet från Michel Guérards kök, bidrar till restaurangens höga kvalitetsnivå och unika karaktär.

Den intima miljön med endast runt tio bord gör varje besök till en exklusiv upplevelse.

 Ezkia är öppet måndag, tisdag, onsdag, fredag och lördag från 19:00 till 22:00, samt söndag från 12:00 till 14:00 och 19:00 till 22:00. Torsdag är stängt.

 Ja, bord kan bokas i förväg och det rekommenderas att reservera för att säkra en plats.

Är Ezkia tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen och dess terrass är anpassade för rullstolstillgänglighet.

Finns det en provsmakningsmeny på Ezkia?

 Ja, den femrätters 'Menu Découverte 5 temps' erbjuds till ett pris av cirka 68 euro.

 Parkeringsmöjligheter är inte tydligt angivna, så det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för aktuell information.

Besökare hyllar Ezkia för dess utsökta mat, varsamt tillagade rätter och enastående presentation. Det personliga mottagandet av ägarna och den mysiga miljön gör varje måltid till något alldeles extra. Många uppskattar särskilt den lokala och ekologiska inriktningen samt kunskapen som Olivier tillför med sin erfarenhet från en av Frankrikes främsta kök.

Det är en perfekt plats för en romantisk middag eller en exklusiv kulinarisk upplevelse i en avslappnad men elegant miljö.

Europe

France

Ezkia är en dold pärla belägen vid den vackra stranden i Bidart, Frankrike. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, erbjuder denna restaurang en unik kulinarisk upplevelse. Här kan du njuta av en meny som är noggrant utformad för att framhäva de lokala råvarorna, vilket skapar en smakupplevelse som är både autentisk och minnesvärd.  

Menyn på Ezkia är en fest för sinnena. En av deras signaturrätter är den perfekt tillagade tonfisken, som serveras med en fräsch ört- och citrusvinaigrette som lyfter fram smaken av havet. En annan höjdpunkt är deras lokala ostbricka, som erbjuder en variation av ostar från regionen, perfekt att avnjuta med ett glas av deras noga utvalda lokala vin. Varje rätt är en konstverk, vackert presenterad och full av smak.

Ezkia drivs av det passionerade paret Marine och Olivier, som har en djup kärlek till den lokala matkulturen. Deras engagemang för att använda färska, lokala ingredienser skapar en unik och autentisk upplevelse för varje gäst. Enligt dem är varje måltid en möjlighet att berätta en historia, och det märks verkligen i varje rätt.

Ezkia är känt för sina färska, lokala råvaror och sina utsökta rätter, särskilt tonfisken och ostbrickan.

Besök Ezkia för en intim och minnesvärd matupplevelse i en charmig miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Ezkia ligger nära den vackra stranden i Bidart och är perfekt för en dag av sol och bad följt av en god middag.

Ezkia är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och upptäck den fantastiska maten, den varma atmosfären och den vänliga servicen. Vi ser fram emot att välkomna dig till Ezkia för en oförglömlig kväll.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eC11ekt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk7S81oUUUQ0RPLByfvXY5hs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eC11ekt3EAE

What a delight! An intimate dining experience with deliciously refined food in a warm, welcoming environment. Our party of four enjoyed both the a la carte and the five course, all well paced and beautifully served. Every plate was deserving of compliments. Thank you for the lovely evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaUwzZjh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk7S81oUUUQ0RPLByfvXY5hs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaUwzZjh3RRAB

There may be 10 tables in this restaurant in the center of old Bidart. We had a reservation and our table had a nice view of the street and straight back into the kitchen. Our waitress was delightful and the kitchen was very accommodating to our desire to eat gluten free. We ordered from the menu, seared tuna, a plate of local cheeses, local wines and for our mains, a beautiful piece of fish and the duck. Everything was cooked to perfection and the presentation was fabulous. We were so excited to experience dining nirvana in a small restaurant in a coastal town in France. This is a highly recommended restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdnNUbG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk7S81oUUUQ0RPLByfvXY5hs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdnNUbG9RRRAB

Excellent food. Fresh ingredients, skilled execution, nicely presented. Warm friendly welcome by the owners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnaHN5WV93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk7S81oUUUQ0RPLByfvXY5hs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnaHN5WV93RRAB

simply awesome! such a cute and warm-hearted, young couple... great inspiring food, all based on local supply and origin!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cmZmYlZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk7S81oUUUQ0RPLByfvXY5hs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cmZmYlZ3EAE

It was an incredible culinary journey!
Many thanks to Marine & Olivier

Ezkia: Femstjärnig restaurang i Bidart nära stranden

Ezkia is a gastronomic restaurant located in the heart of Bidart, France, just two minutes from the beach. The restaurant is run by Marine and Olivier Henry, with Olivier having trained at Michel Guérard's restaurant. Ezkia focuses on bistronomic cuisine, emphasizing organic and local products for a seasonal dining experience.

Ezkia, a hidden gem on Avenue de la Grande Plage in the enchanting coastal town of Bidart, offers a culinary experience that is as breathtaking as its surroundings. Imagine savoring exquisite dishes inspired by the rich flavors of the Basque region, all while the invigorating scent of the sea permeates the air. This charming restaurant is not just a feast for the palate, but a sensory journey that invites both locals and travelers to indulge in the art of fine dining. Ezkia is more than a dining destination; it embodies the spirit of Nouvelle-Aquitaine, offering a taste of the region that is both authentic and innovative.

Ezkia

Découvrez notre menu à la carte, mettant en avant des plats raffinés élaborés à partir de produits locaux et de saison.

Le Gâteau de Truite des Pyrénées, Bouillon Aillé, Citron Confit et Œufs de Truite

Les Asperges Vertes, Féta, Mimosa de Jaune d'œuf et Cédrat Confit

Poisson de Pêche Locale, Bouillon de Crustacés, Carottes Jaunes et Condiment Miso et Noix

La Côte de Cochon Fermière, Polenta Arto Gorria, Pleurotes et Jus de Rôti à la Sauge

Les Fraises Gariguettes, Dacquoise Cacahuètes et Crème à la Vanille de Madagascar

Sélection de Fromages affinés par Beñat Moity

Menu à la carte

Upptäck ezkias delikata à la carte-meny i bidart, frankrike.

Ezkia i hjärtat av pittoreska Bidart erbjuder en à la carte-upplevelse där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror och säsongens smaker. Här möts klassiska basingredienser med moderna tekniker för en kulinarisk resa i fransk-baskisk stil.

Börja din måltid med den utsökta Le Gâteau de Truite des Pyrénées, en delikat rätt med färsk regnbåge från Pyrenéerna, serverad i en aromatisk vitlöksbuljong med citronkonfitering och rika örägg som ger en frisk och komplex smak.

För en lättare start, prova Les Asperges Vertes med krämig fetaost, ägggulans mimosa och citrondoftande cédratkonfitering – en rätt som harmoniserar fräscha grönsaker med subtila, syrliga toner.

För huvudrätter kan du njuta av en Poisson de Pêche Locale, där färsk fisk från lokal fångst serveras med en smakrik skaldjursbuljong, gula morötter, miso-kondiment och knapriga valnötter – en perfekt balans mellan havets friskhet och jordnära smaker.

Alternativt bjuder La Côte de Cochon Fermière på en saftig gårdsgrisstek med krämig polenta från Arto Gorria, smörstekta ostronskivlingar och en mustig rotsås smaksatt med färsk salvia, vilket ger en rustik och elegant smakupplevelse.

Runda av med Les Fraises Gariguettes, en ljuvlig dessert med söta jordgubbar från Gariguette-sorten, tillsammans med en nötig dacquoise och len vaniljkräm från Madagaskar som smälter i munnen.

För ostälskare erbjuder en noga utvald Sélection de Fromages affinés par Beñat Moity en smakrik och komplex avslutning med några av regionens finaste ostar.

Lokala viner som harmoniserar med varje rätt och förhöjer smakerna.

Ett urval av öl för en mer avslappnad dryckesupplevelse.

Kaffe för en perfekt avrundning efter maten.

Upptäck Ezkia i Bidart! Njut av fransk mat vid den fantastiska stranden. Boka ditt bord och upplev en smakfull mening i varje tugga!

Ezkia - Culinary Delights in Bidart

Bidart Municipality

Un menu dégustation en cinq étapes, offrant une expérience culinaire complète.

Menu Découverte 5 temps

Ezkia Bidart – En kulinarisk pärla vid Atlantkusten i Frankrike.

Beläget på Avenue de la Grande Plage i charmiga Bidart, är Ezkia en restaurang som bjuder på en intim och välkomnande atmosfär där mat och njutning står i fokus. Här kombineras lokala råvaror med en skicklig och kreativ köksmästares hantverk för att skapa en minnesvärd matupplevelse vid Atlantkustens vackra vyer.

Upplev Menu Découverte 5 temps – en smakresa i fem steg

Ezkia erbjuder en exklusiv Menu Découverte 5 temps, en femrätters avsmakningsmeny som ger en fulländad kulinarisk upplevelse för gourmetentusiaster. För 68€ får du njuta av noga komponerade rätter där varje portion är en konstnärlig presentation av färska och lokalt producerade ingredienser.

Den varma och personliga servicen från ägarna och personalen, tillsammans med ett kök som anpassar sig efter dina behov – exempelvis glutenfria alternativ – gör Ezkia till en pärla för både lokalinvånare och besökare. Restaurangen har en mysig interiör med cirka tio bord och en trivsam uteservering, perfekt för lata luncher eller eleganta middagar.

 – En intim och varm miljö där varje gäst känner sig speciell.

 – Rätterna baseras på säsongens bästa ingredienser från närliggande producenter.

 – Köket är flexibel och möter särskilda kostbehov utan att kompromissa på smaken.

 – Bekvämt läge med gratis parkering och moderna betalningsmöjligheter som kort och NFC.

Oavsett om du är ute efter en avslappnad frukost, en elegant lunch eller en minnesvärd middag, så har Ezkia öppet för att tillfredsställa dina matönskemål under hela dagen. Här kan du också njuta av utsökta desserter, lokala viner och ett urval av öl i en trivsam miljö med både inomhus- och uteservering.

Sammanfattningsvis är Ezkia en destination för matälskare som söker en genuin, lokal och högkvalitativ restaurangupplevelse i hjärtat av Frankrikes Atlantkust.

Nouvelle-Aquitaine Region

Upplev Ezkia i Bidart, en gourmetrestaurang med lokal, organisk mat och utsökt bistronomik i hjärtat av Frankrike. Boka nu för en oförglömlig kulinarisk resa!

Ezkia i Bidart – Lyxig Fransk mat nära stranden

Upplev utsökta rätter som Le Gâteau de Truite och Côte de Cochon på Ezkia, en unik kulinarisk destination i Bidart, Frankrike. Boka ditt bord idag!

Ezkia – Får en 5-stjärnig matupplevelse i Bidart, Frankrike

Planera ditt besök på Ezkia i Bidart med vår fullständiga guide till öppettider, meny och desserter. Upptäck varför detta är ett måste för matälskare!

Upptäck ezkias delikata à la carte-meny i bidart, frankrike.

förrätter att frestas av

huvudrätter med lokala smaker

dessert för en söt avslutning

drycker som kompletterar din måltid