Menu de la Yole de Chris i La Rochelle, Frankrike - En kulinarisk resa vid havet.
La Yole de Chris är en elegant restaurang belägen vid Plage de la Concurrence i La Rochelle, som erbjuder en förstklassig kulinarisk upplevelse med fokus på havets läckerheter. Här möts du av en unik atmosfär där det marina temat genomsyrar både interiör och meny, perfekt för matälskare och resenärer som söker en minnesvärd måltid vid Frankrikes atlantkust.
Förrätter - en smak av havet
Börja din kulinariska resa med Assiette de l'océan, en lyxig tallrik som presenterar färska ostron, delikata skaldjur och smakrika musslor – en perfekt introduktion till havets smaker. För den som vill ha något varmt och aromatiskt finns Chipirons sautés, där små bläckfiskar fräses med vitlök och färsk persilja för en smakrik start.
Huvudrätter - havets rikedomar i fokus
Restaurangens huvudsakliga fokus ligger på färska och välkomponerade fisk- och skaldjursrätter. Njut av det imponerande Plateau de fruits de mer som bjuder på en härlig samling av ostron, räkor, krabba, musslor och palourdes. För en elegant smakupplevelse, prova Thon rouge de ligne, där linfångad röd tonfisk serveras med olivolja och färska örter. Croustillant de lotte är ett annat signaturrätt, med friterad havskatt inlindad i smördeg och kryddad med örter som ger en härlig textur och smakrikedom.
Desserter - en ljuv avslutning
Avsluta måltiden med Profiteroles au chocolat, en klassisk fransk dessert som består av luftiga munkar fyllda med vaniljkräm och överdragna med varm chokladsås – en perfekt balans mellan krispigt, krämigt och chokladigt.
Drycker och specialerbjudanden
La Yole de Chris erbjuder även en välkurerad dryckesmeny med eleganta viner och handgjorda cocktails som kompletterar havets smaker perfekt. Restaurangen är en idealisk plats för att njuta av en avslappnad drink i en maritim miljö, med en båtformad bar som bidrar till en unik och charmig atmosfär.
Varför välja la yole de chris
- Havsinspirerad gourmetupplevelse med fokus på färska skaldjur och fisk från Atlantkusten.
- Unik båtformad bar skapar en charmig och maritim atmosfär.
- Fantastisk utsikt vid havet som förstärker hela matupplevelsen.
