
SELECTED RESTAURANT
Périgueux, France
Menyer på Le Pétrocore i Périgueux, Frankrike.
Le Pétrocore är en gastronomisk pärla i hjärtat av Périgueux, där ett passionerat ungt par kombinerar lokala råvaror med erfarenheter från Michelin-stjärniga kök. Här bjuds du på en elegant och omsorgsfullt komponerad meny som förför både smaklökar och sinne.
Förrätter
Inled din måltid med en delikat svampamuse bouche, hembakade bröd, eller den rökta forellen som serveras med sellerikräm och en frisk citron-lime- och korianderfoam. Varje förrätt är noga utvald för att väcka aptiten och ge en hint om den kulinariska resa som väntar.
Huvudrätter
På huvudrättsmenyn väntar en utsökt filet av nötkött, perfekt tillagad och ackompanjerad av svamp tillagad i tempurastil. Rätten pryds med tryffel och foie gras, en kombination som hyllar det rika köket i Nouvelle-Aquitaine. För den som önskar finns även alternativ med fisk och andra lokala delikatesser.
Ost och desserter
Efter huvudrätten kan du njuta av noggrant utvald ost som kompletterar kvällens smaker. Till dessert bjuds bland annat en rostad fikon med vaniljkräm och smulor, jordgubbar, chokladbaserade godsaker och en fantastisk ganache. Avsluta med en triologi av valnötter i crème, glass och konserverad form för en perfekt söt avslutning.
Drycker och specials
- Stort vinutbud: Ett brett sortiment av noga utvalda viner som passar perfekt ihop med varje rätt.
- Specialmenyer: Välj mellan lunchformeln med tre rätter eller de exklusiva 5- och 7-rättersmenyerna för en gastronomisk upplevelse i flera akter.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
19:00–21:00
Torsdag
12:00–13:15, 19:00–21:00
Fredag
12:00–13:15, 19:00–21:00
Lördag
12:00–13:15, 19:00–21:00
Söndag
12:00–13:15
Sammanvägt betyg 4.9
Loading map...