Le Quatrième Mur - en kulinarisk resa i Bordeauxs hjärta omgiven av operahusets prakt och elegans.
Le Quatrième Mur erbjuder en säsongsbetonad à la carte-meny som kombinerar traditionella franska smaker med en modern twist. Här kan du förvänta dig en gastronomisk upplevelse där varje rätt är noga komponerad för att kittla dina sinnen i en elegant och luftig miljö.
Förrätter
Ravioles de champignons et foie gras poêlé – En lyxig kombination av delikata svampravioli fyllda med krämig foie gras, omslutna av tunn pastadeg och serverade med en fyllig svampsås som framhäver varje smaknyans.
Huvudrätter
Poitrine de porc 36 heures – En varsamt tillagad långkokt fläsksida som serveras med en spännande blandning av butternutpumpa, kiwi, hasselnötter och en kryddig sås, vilket ger en perfekt balans mellan sötma och hetta.
Desserter
Saint-Honoré avec chiboust à la vanille – En klassisk fransk dessert med smördeg, vaniljkräm och en luftig chiboustkräm toppad med vispad grädde och karamell, vilket ger en perfekt söt avslutning på din måltid.
Drycker och specialiteter
- Vin- och ölutbud i världsklass – Ett brett sortiment av regionala och internationella viner samt kvalitetsöl för att förhöja din måltidsupplevelse.
- Kreativa cocktails – Upptäck innovativa drinkar skapade av skickliga bartenders med färska ingredienser och unika smakkombinationer.
