Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Established in 2018, Modjo has quickly become a gastronomic destination in Bordeaux, offering a unique blind tasting experience that sets it apart from other dining establishments in the city. The vision behind Modjo was to create a space where culinary creativity meets an intimate dining experience, allowing guests to savor exquisite flavors without preconceived notions.

The restaurant's name, Modjo, reflects a sense of style and sophistication, aiming to redefine the dining experience in Bordeaux. With a focus on seasonal ingredients and innovative techniques, Modjo has captured the hearts of locals and visitors alike.

Modjo's journey has been marked by significant milestones that reflect its commitment to excellence.

• 2018: Modjo opens its doors in Bordeaux, introducing a blind tasting concept to the local dining scene.

• 2020: Chef Quentin Maurouard, with experience from prestigious Parisian restaurants, joins Modjo, elevating its culinary offerings.

• 2023: Modjo receives high praise for its innovative menus and exceptional service, solidifying its reputation as a top dining destination in Bordeaux.

Modjo's establishment is deeply rooted in the Bordeaux community, drawing inspiration from the region's rich culinary heritage. The restaurant embraces local ingredients, showcasing the best of Nouvelle-Aquitaine's produce and flavors.

The restaurant has become a gathering place for food enthusiasts, fostering a sense of community where culinary experiences are shared and celebrated. Modjo's innovative approach encourages diners to explore new flavors while honoring traditional cooking techniques.

The heart of Modjo lies in its dedicated team, led by Chef Quentin Maurouard. With a passion for culinary excellence, Chef Maurouard brings a wealth of experience from his time in renowned Parisian kitchens, infusing Modjo with innovative techniques and creative flair.

The staff at Modjo are equally committed to providing an exceptional dining experience, ensuring that every guest feels welcomed and valued. Their attentive service complements the culinary artistry, creating a memorable atmosphere for all who dine.

Modjo has continuously adapted to the changing culinary landscape, embracing new trends while maintaining its core philosophy of quality and creativity. The restaurant's menus change weekly, reflecting seasonal ingredients and innovative combinations that surprise and delight diners.

This evolution has not only kept the dining experience fresh but has also solidified Modjo's reputation as a leader in Bordeaux's gastronomic scene.

As Modjo looks to the future, it remains committed to its founding vision of providing a unique and immersive dining experience. The restaurant continues to honor its roots while pushing the boundaries of culinary innovation, ensuring that every visit is a celebration of flavor and creativity.

Located at 5 rue des herbes in Bordeaux, Modjo is a relaxed gastronomic restaurant that features modern touches and a unique blind tasting menu that changes weekly. This culinary haven focuses on fresh, seasonal, and local ingredients, providing diners with an innovative dining experience that excites the palate.

With a commitment to quality and creativity, Modjo has garnered rave reviews for its attentive service and elegant ambiance, making it a standout destination for food enthusiasts.

The restaurant is not only a feast for the senses but also a place where the dining experience is elevated through thoughtful presentation and flavor combinations.

Whether you're a local or a traveler, Modjo promises a memorable culinary adventure in the heart of Bordeaux.

Ideal for special occasions or intimate dinners, this restaurant is a must-try for anyone looking to explore the flavors of Bordeaux.

The ambiance is elegant and intimate, perfect for a romantic evening or a special celebration.

• Innovative blind tasting menus
• Attentive and professional service
• Elegant and intimate ambiance
• Use of fresh, seasonal, and local ingredients
• Creative and flavorful dishes

• Limited menu options due to blind tasting concept
• Reservations required for blind tasting menus

• Romantic dinners
• Special occasions
• Food enthusiasts looking for a unique experience

• Reservations are recommended, especially for the blind tasting menus.
• The restaurant is dog-friendly, making it a great choice for pet owners.
• Parking is available in nearby paid lots.

Modjo offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with exceptional service. The elegant atmosphere enhances the overall experience, making it a perfect spot for those looking to indulge in the culinary delights of Bordeaux. With its commitment to quality and creativity, Modjo is a destination that should not be missed.

Discover modjo, a relaxed gastronomic restaurant nestled in the heart of Bordeaux, France. This culinary gem offers a delightful blend of modern touches and a limited, ever-changing menu that keeps every visit fresh and exciting.

Located at 5 Rue des Herbes, in Bordeaux's vibrant district, modjo is easily accessible with paid parking options available nearby, making it a convenient choice for both locals and visitors. The restaurant welcomes guests for lunch and dinner, with outdoor seating options and a friendly policy for guests with dogs.

At modjo, guests can indulge in exclusive blind tasting menus, available in 4 or 6 courses, where the chef surprises with seasonal, innovative creations. Enhance your dining experience with expertly curated wine pairings, thoughtfully selected to complement each dish. The restaurant also offers private event hosting for special occasions, corporate seminars, and celebrations, with customized catering options to make every event memorable.

Guests consistently praise modjo for its exceptional service, sophisticated dishes, and inviting atmosphere. Visitors have highlighted the creative culinary approach and the warm, attentive staff that makes every meal special. Whether you're celebrating a special occasion or enjoying a casual lunch, modjo provides a culinary experience that delights and impresses.

Experience the charm of modjo's modern yet cozy setting, ideal for groups, special events, and intimate dinners. The restaurant is open for dinner and lunch, serving a variety of beverages including wines, beers, and craft cocktails, and is fully equipped to accommodate both vegetarians and children with tailored menus and facilities.

Bordeaux

Modjo is highly praised for its innovative blind tasting menus, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the creative and flavorful dishes crafted by Chef Quentin Maurouard, highlighting the use of fresh, seasonal ingredients. The intimate setting and professional staff contribute to a memorable dining experience, making it a top choice for both locals and visitors in Bordeaux.

upptäck modjo i bordeaux: en kulinarisk oas i frankrike

Välkommen till Modjo, en plats där den franska matkulturen blomstrar i hjärtat av Bordeaux. Denna restaurang kombinerar modern elegans med autentiska smaker, vilket gör den till ett måste för matälskare och trendiga resenärer.

Vad som gör Modjo till en pärla i Bordeaux är dess unika meny som blandar klassiska franska rätter med innovativa smaker, samt dess charmiga atmosfär som inbjuder till mysiga middagar och sociala kvällar.

Besök Modjo för en smakresa som tar dig genom Frankrikes kulinariska landskap, serverad i en modern och inbjudande miljö.

Modjo är öppet från tisdag till söndag, från 17:00 till 23:00.

 Du kan enkelt boka bord via deras hemsida eller genom att ringa direkt till restaurangen.

Europe

France

Modjo är en avslappnad gastronomisk restaurang belägen på Cours d'Alsace-et-Lorraine i Bordeaux. Med en modern atmosfär och en meny som förändras varje vecka, erbjuder Modjo en unik matupplevelse som kombinerar traditionella franska smaker med kreativa inslag. Restaurangen har fått beröm för sin utmärkta service och förmåga att överraska gäster med innovativa rätter.

Menyn på Modjo är känd för sina säsongsbetonade rätter som framhäver lokala råvaror. Gäster kan förvänta sig en smakfull upplevelse med rätter som skaldjur, kött och vegetariska alternativ. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Tre olika sätt att tillaga pilgrimsmusslor

Pigeonbröst med vackert tillagade grönsaker

Dessert som representerar en julgran med chokladglass och kastanjkräm

Modjo ligger i den charmiga stadsdelen Bordeaux, känd för sin rika historia och kulturella liv. Området erbjuder en mängd olika attraktioner, inklusive vinprovningar och historiska monument. Efter en måltid på Modjo kan du utforska de pittoreska gatorna och njuta av den lokala atmosfären.

A: Ja, vi rekommenderar att boka i förväg.

Upplev den unika smaken av Bordeaux på Modjo. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en fantastisk atmosfär.

Relaxed gastronomic restaurant with modern touches & limited menus that change weekly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma2FxbU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdmo0sMnVQ0R3nrX0ncJres/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma2FxbU5nEAE

The service and food were excellent.

I went for the 4 course blind menu and was really impressed with the delicious food that I was served. Highlights for me were the scallops three ways, the lobster with a wonderful orange flavoured sauce, the pigeon breast with a selection of beautifully cooked and flavoured vegetables.

To finish the 4 course blind menu my dessert was a great combination of textures and tastes assembled by the chef at my table. The combination was arranged to represent a Christmas Tree and included chocolate ice cream, chestnut flavoured cream, sponge cake and meringue.

As a departure from the 4 course blind menu, I also a wonderful plate of charcoal infused melted blue cheese served over toasted bread and accompanied by a salad with hazelnuts.

Through the evening the service was excellent in that it was attentive but not intrusive.

All in all this was a great meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubzQyZm9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJdmo0sMnVQ0R3nrX0ncJres/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubzQyZm9nRRAB

We loved this restaurant! Starting with a lovely service who  goes the extra mile to please the customers. The food was just delicious, I wouldnt be able to choose the best dish among the 6 we had, they were all really good. The only thing that could be improved is the waiting time between dishes which a couple of times was over 20 minutes .
I was told they update the menu every season so cant wait to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREd1lIMVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdmo0sMnVQ0R3nrX0ncJres/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREd1lIMVlnEAE

Outstanding! We went for lunch on the first day of our week long Bordeaux holiday and never found anywhere else to match it for quality/cost ratio - so we went back again on the last day for another round! It was very consistent from the delicious  little appetizers, to the breads, to the after dinner chocolates. All this on top of 3 courses for 28 euros was amazing! Flavours were fantastic throughout - some classic and some more creative. Service was impeccable - they even gave us a little take away treat on our return visit when we said we were sad we couldn't go again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROby1UWDVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJdmo0sMnVQ0R3nrX0ncJres/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROby1UWDVRRRAB

Top quality service and food and a wonderful calming atmosphere. Dishes are creative and sophisticated. We were wowed by every single dish and even the dessert. We tried the li ch we would definitely come back for dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxemItME5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdmo0sMnVQ0R3nrX0ncJres/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxemItME5nEAE

Preset menu type of restaurant.
2 Appetizers, 2 main dish: one full porc, one full mushroom, one dessert to share.
Appetizers and desert were nice, Mushroom dish was not to our taste at all.
Overall it was okay but not necessary amazing flavors to remember.

Modjo: Lyxig restaurang i Bordeaux med utsökt mat

Modjo, established in 2018, has quickly become a renowned gastronomic destination in Bordeaux, offering a unique blind tasting experience that sets it apart from other dining establishments in the city.

Modjo i Bordeaux: En historisk tillbakablick på en kulinarisk pärla i Frankrike.

Modjo i Bordeaux är en plats där historia och modernitet möts i en perfekt symfoni av smaker och kultur. Beläget i den charmiga franska staden Bordeaux, har denna restaurang blivit en symbol för den rika kulinariska traditionen som präglar regionen.

En historisk resa genom Bordeaux och Modjo’s arv.

Modjo har en historia som sträcker sig tillbaka till den tid då Bordeaux började blomstra som ett centrum för vin och gastronomi i Frankrike.

Det har blivit en mötesplats för matälskare och historiefantaster som vill upptäcka Bordeauxs rika kulturarv genom dess kulinariska skapelser.

Under årens lopp har Modjo utvecklats till en plats där både lokal historia och internationell gastronomi förenas.

Modjo idag: En fusion av tradition och innovation.

Dagens Modjo fortsätter att hylla Bordeauxs gastronomiska arv samtidigt som den omfamnar moderna tekniker och smaker.

Découvrez nos menus et plats raffinés, élaborés avec des ingrédients frais et de saison.

Menu du Marché

Intuition: Menu à l'aveugle en 4 services

Sixième Sens: Menu à l'aveugle en 6 services

Suprême de volaille

Merlu de ligne

Risotto aux asperges et parmesan

Brouillade d’œuf

Navet mariné aux agrumes

Brownie chocolat et glace cardamome

Fraisier à la verveine

Menus et Plats du Restaurant Modjo

Modjo är en avslappnad gastronomisk restaurang i Bordeaux, känd för sina moderna inslag och begränsade menyer som förändras varje vecka. Här förenas tradition och innovation, vilket skapar en unik matupplevelse där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva säsongens bästa råvaror.

Restaurangen erbjuder en intim atmosfär där varje besökare kan njuta av en kulinarisk upplevelse som är både smakfull och minnesvärd.

Med fokus på färska, lokala ingredienser och en kreativ tolkning av klassiska rätter, är Modjo en plats där matlagning blir en konstform.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, erbjuder Modjo en unik smakupplevelse som är svår att motstå.

Den avslappnade atmosfären och den uppmärksamma servicen gör varje måltid till en njutning.

Modjo erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av deras kulinariska filosofi.

Här är några av deras mest omtyckta rätter:

1. Scallops tre sätt: En delikat kombination av smaker som framhäver havets skatter.

2. Hummer med apelsinsås: En smakfull rätt som kombinerar sötma och syra.

3. Pigeonbröst med säsongens grönsaker: En elegant rätt som visar på kockens skicklighet.

4. Chokladglass med kastanjkräm: En dessert som är en fest för sinnena.

Dessa rätter är bara några exempel på vad Modjo har att erbjuda, och de förändras regelbundet för att hålla menyn fräsch och spännande.

Modjo erbjuder ett noggrant utvalt urval av drycker som kompletterar deras rätter perfekt.

Från lokala viner till kreativa cocktails, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i maten.

Kockarna på Modjo rekommenderar att prova deras signaturcocktail med en av de säsongsbetonade rätterna för en fulländad upplevelse.

Modjo erbjuder flera kostalternativ för att tillgodose olika behov.

Vegetariska och veganska alternativ finns alltid tillgängliga, och restaurangen är också medveten om allergener.

Det är alltid bra att informera servitören om eventuella kostrestriktioner så att de kan hjälpa till att anpassa menyn.

Kockarna på Modjo är alltid glada att dela med sig av sina rekommendationer.

Under säsongen rekommenderar de ofta rätter som framhäver färska råvaror, vilket ger en smakupplevelse utöver det vanliga.

Fråga gärna servitören om dagens rekommendationer för att få en unik smakupplevelse.

Besök Modjo i Bordeaux för att uppleva en oförglömlig kulinarisk resa.

Låt dig förföras av de kreativa rätterna och den fantastiska servicen.

Boka ditt bord idag och upptäck varför Modjo är en av de mest omtalade restaurangerna i staden.

Savor the exquisite flavors at Modjo in Bordeaux! Experience innovative dishes in a chic atmosphere. Book your culinary adventure today!

Modjo Bistro i Bordeaux - Exklusivmat med stil

Gironde County

Modjo

Unique 4-course or 6-course blind tasting menus where the chef surprises you with seasonal creations.

Blind Tasting Menus

Expertly selected wines to complement each dish, enhancing your dining experience.

Wine Pairing

Venue available for private events, seminars, and celebrations with tailored catering services.

Event Hosting

Modjo är en avslappnad gastronomisk restaurang belägen på Cours d'Alsace-et-Lorraine i Bordeaux. Med en modern atmosfär och en meny som förändras varje vecka erbjuder restaurangen en unik matupplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en rad delikata rätter som är noggrant utvalda för att ge en smakfull upplevelse.

Restaurangen är känd för sin utmärkta service och har fått många positiva recensioner från gäster som har upplevt den fyra rätters blinda menyn. Här kan du förvänta dig en kombination av klassiska och kreativa smaker, vilket gör varje besök till en ny upplevelse.

Med en kapacitet för grupper och en barnvänlig meny, är Modjo en perfekt plats för både familjer och vänner som vill njuta av en god middag.

Restaurangen har också en fin vinlista och erbjuder både öl och cocktails, vilket gör den till en utmärkt plats för en kväll ute.

Modjo är verkligen en plats för matälskare som söker en unik och minnesvärd upplevelse i Bordeaux.

Nouvelle-Aquitaine Region

Discover Modjo in Bordeaux, a vibrant restaurant offering exquisite French cuisine, perfect for food lovers and cultural explorers.

Modjo Bordeaux: Trendy French Restaurant & Food Experience

Explore the flavors at Modjo in Bordeaux, known for its authentic French dishes and lively ambiance. Book your table now for a memorable meal.

Modjo Bordeaux: Guide to Dining & Local Cuisine

Upplev Modjo i Bordeaux, ett charmigt restaurangställe med autentiska franska rätter och en inbjudande atmosfär. Boka bord idag!

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Joki Restaurant

TLALI