Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bordeaux

Symbiose is praised for its innovative cuisine, friendly service, and unique ambiance. Guests appreciate the creative dishes, seasonal menus, and the fusion of flavors from around the world. The cocktail bar, hidden behind a comtoise, adds to the establishment's charm. However, some reviews mention issues with availability of menu items and service inconsistencies.

Symbiose är en unik restaurang och bar belägen vid 4 Quai des Chartrons i den charmiga staden Bordeaux, Frankrike. Denna kulinariska pärla erbjuder en spännande och kreativ meny som kombinerar lokala råvaror med innovativa smaker, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse. Med en avslappnad och välkomnande atmosfär är Symbiose den ideala platsen för både lunch och middag, där du kan njuta av en noggrant komponerad meny som skiftar med årstiderna.

På Symbiose står kreativiteten i fokus, med rätter som sticker ut med sin färgrikedom och innovativa kombinationer. Klassiker som steak tartare och sötsmörsblandningar överraskar och tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar. Baren, som är dold bakom en traditionell comtoise-klocka, erbjuder en intim och unik miljö där du kan prova deras magnifika cocktails, särskilt Erika-cocktailen som hyllas för sin exceptionella smak.

 är också väl tillgodosedd, med färska, lokala ingredienser som levererar smakrika och balanserade rätter för alla smaker.

Symbiose är öppet för lunch från tisdag till lördag mellan 12:00 och 13:45, samt för middag från tisdag till lördag 19:00 till 01:00. Restaurangen håller stängt på söndagar och måndagar. På grund av dess popularitet och begränsade platser rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats.

 är avslappnad och informell, vilket gör Symbiose till en lättillgänglig plats för alla typer av besökare och grupper.

 Symbiose är öppet för lunch tisdag till lördag från 12:00 till 13:45 och för middag tisdag till lördag från 19:00 till 01:00. Stängt söndagar och måndagar.

 Ja, bokning rekommenderas starkt på grund av populariteten och begränsat antal platser.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, Symbiose erbjuder flera vegetariska och veganska rätter med fokus på färska och innovativa ingredienser.

 Ja, det finns en cocktailbar gömd bakom en comtoise-klocka, som skapar en mysig och unik atmosfär.

 Nej, det är en avslappnad miljö utan strikt klädkod.

Symbiose hyllas för sin innovativa menyn och den vänliga servicen. Besökare uppskattar den kreativa fusionen av smaker från hela världen och den säsongsbetonade menyn. Den unika cocktailbaren bakom comtoise-klockan bidrar till en speciell charm. Trots några få kommentarer om viss inkonsekvens i servicen och vinutbudet, är den övergripande känslan mycket positiv och Symbiose anses vara en av Bordeauxs mest spännande matdestinationer.

Europe

France

Beläget vid den pittoreska Quai des Chartrons i Bordeaux, är Symbiose en gastronomisk oas som erbjuder en unik kombination av kreativitet och tradition. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner. Här kan du njuta av en meny som hyllar lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör varje besök till en ny upplevelse.

  En av de mest framstående rätterna är deras fantastiska sötsur kalvbräss, som är perfekt tillagad och serveras med en smakrik sås som lyfter fram dess naturliga smaker. En annan höjdpunkt är deras steak tartare, som är både fräsch och smakrik, med en perfekt balans av kryddor. För den som söker något att dricka, rekommenderas deras signaturcocktail, Erika, som är en fräsch och innovativ blandning som verkligen imponerar.

Symbiose är inte bara en restaurang; det är en plats där mat och gemenskap möts. Deras meny förändras regelbundet för att spegla säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök unikt. En intressant detalj är att köket är öppet, vilket ger gästerna möjlighet att se kockarna i aktion. Detta skapar en levande atmosfär och en känsla av att vara en del av något speciellt.

  För den som är nyfiken på att utforska Bordeauxs vinutbud, erbjuder Symbiose ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner som kompletterar maten perfekt. Även om vissa gäster har påpekat att vinlistan kan vara begränsad, är kvaliteten på de utvalda vinerna alltid hög.

Symbiose är känt för sina innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med kreativa smaker.

Besök för att njuta av en unik matupplevelse i en vacker miljö, perfekt för både avslappning och fest.

I närheten finns flera vackra parker och vinodlingar som erbjuder guidade turer och provningar.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Bordeaux, är Symbiose en plats du inte vill missa. Med sin unika atmosfär och en meny som ständigt överraskar, är det den perfekta destinationen för alla matälskare. Kom och upplev en kväll av smak och gemenskap, och glöm inte att dela dina upplevelser med vänner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa09yOVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzVDv1dcnVQ0RkkvNKc4W-nE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa09yOVlnEAE

The food was outstanding—both creative and flavorful. For me, the highlights were the sweetbreads and the steak tartare. Given that it's in Bordeaux, I had anticipated a broader selection of local wines by the glass, though perhaps that's not the focus here. As for the service, my wine order was forgotten, which is something I haven't experienced in quite some time. Nevertheless, this place has great potential and is an excellent spot overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MlB1NXZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzVDv1dcnVQ0RkkvNKc4W-nE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MlB1NXZBRRAB

Amazing and creative food. Very well presented and I like the risks they take choosing different ingredients. Their cocktails were very well selected too, they know what they are doing. Very affordable price for the high quality and standards that they deliver. Highly recommended this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdXB6TFdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzVDv1dcnVQ0RkkvNKc4W-nE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdXB6TFdBEAE

Excellent chef. Creative plates. We were grateful to have the menu on the phone to try to figure out what we were eating.

The Erika cocktail was exceptional. I've Never tasted anything like that.

The (red) wine was served too cold and the list was disappointing considering the food quality.

The speakeasy in the back is a joke. The grandfather clock just blocks the sight from the street and somewhat separates the dining area from the bar.

Annoying reservation policy with an 80 euro charge for cancellation or no show.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdUp2cVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzVDv1dcnVQ0RkkvNKc4W-nE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdUp2cVJ3EAE

We recently dined at Symbiose in Bordeaux and had an amazing experience. The meal was a 10/10, with the shared antipasto platter being a standout. Every item was local and fresh, leaving us very satisfied. Both our mains and desserts were enjoyed. This restaurant is definitely one of the best, with their magnificent cocktails adding to the experience. For warmer months, I would highly recommend sitting outside, although the inside is also beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOC1hRHpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzVDv1dcnVQ0RkkvNKc4W-nE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOC1hRHpBRRAB

This places has amazing food! Great taste and feels very fresh and local, well balanced and feels very healthy.

Symbiose: Kreativ Restaurang i Bordeaux med Utsökt Mat

Symbiose was established by four friends who wanted to share their culinary experiences and knowledge gained from their travels. The restaurant has become a popular spot in Bordeaux, known for its innovative cuisine and unique ambiance.

Historien om Symbiose i Bordeaux 4 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, Frankrike.

Symbiose är en unik restaurang i Bordeaux, etablerad av fyra vänner med en gemensam passion för matlagning och en vilja att dela med sig av de kulinariska upplevelser de fått från sina resor. Med en innovativ meny och en atmosfär som speglar deras gemenskap har Symbiose blivit ett populärt val för både lokalbefolkning och besökare.

2018: Symbiose grundades av fyra vänner i Bordeaux.

2019: Restaurangen fick erkännande för sin kreativa och säsongsbetonade meny.

2020: Symbiose utvidgade sitt utbud till att inkludera en cocktailbar gömd bakom en comtoise.

2021: Restaurangen fick positiva recensioner för sina innovativa rätter och vänliga service.

2022: Symbiose fortsatte att vara ett populärt matställe i Bordeaux.

Med sin fokus på kvalitet och innovation har Symbiose verkligen gjort ett avtryck på den gastronomiska scenen i Bordeaux. Denna restaurang är mer än bara en plats för att äta; det är en destination där matälskare kan njuta av en unik matupplevelse som kombinerar tradition med modern smak.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Symbiose is a vibrant bar and restaurant located along the serene banks of the Garonne River in Bordeaux, France. It combines rustic elegance with a modern atmosphere, offering a menu that celebrates the culinary heritage of Nouvelle-Aquitaine with fresh, locally-sourced ingredients. The outdoor terrace provides stunning views of the river, making it a perfect spot for enjoying Bordeaux's renowned wines.

Symbiose

Serves Lunch

Serves Coffee

Symbiose is a vibrant bar and restaurant located along the serene banks of the Garonne River in Bordeaux, France. It combines rustic elegance with a modern atmosphere, offering a delightful culinary experience that celebrates the rich heritage of Nouvelle-Aquitaine. Guests can enjoy locally-sourced dishes and exquisite wines while taking in mesmerizing river views from the outdoor terrace.

Découvrez notre menu à la carte, composé de plats créatifs et de saison, élaborés avec des ingrédients frais et locaux.

Houmous à l’huile de cacahuètes grillées, épices tandoori

Artichauts poivrades rôtis au beurre fumé, condiment ail noir, chips d’artichauts, girolles et shiitakés

Ris de veau laqué, crème de sucrine grillée et sauce amashi

Gambas grillées, curry fumé, condiment mangue/ail et salade de carottes

Tarte chocolat/Whisky, caramel beurre salé, chantilly maison

Brioche perdue à la marjolaine, crème pâtissière sésame noir, brisure de pistaches et fruits rouges

Menu à la carte

Välkommen till Symbiose, en pärla vid Quai des Chartrons i hjärtat av Bordeaux, där varje rätt är ett konstverk och smakerna dansar i perfekt harmoni. Menyn är noggrant utvald med fokus på färska, lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, vilket garanterar en minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Börja din smakresa med en krämig houmous à l’huile de cacahuètes grillées, där rostade jordnötsoljan och tandoorikryddorna ger en exotisk twist. Eller njut av de rostade artichauts poivrades, smaksatta med rökigt smör och svart vitlök, prydda med knapriga kronärtskockschips samt en kombination av girolles och shiitakés som tillför jordnära toner.

Symbioses huvudrätter är fulla av karaktär och kreativitet. Smaka på den delikata ris de veau laqué som serveras med en len crème de sucrine grillée och en raffinerad amashi-sås – en perfekt balans mellan mildhet och smakrikedom. För älskare av skaldjur är gambas grillées en höjdpunkt, kryddade med rökig curry och ett fräscht mangogarlikscondiment, serverade med en krispig morotssallad för att fullända rätten.

Avsluta måltiden med något sött och elegant. Tarte chocolat/Whisky kombinerar rik choklad med en subtil whiskysmak, toppad med salt karamell och hemgjord vispgrädde för en lyxig avslutning. Eller prova brioche perdue med marjoramin, svart sesampastry och ett livfullt inslag av pistagenötter och färska röda bär som ger både textur och färg.

Symbiose är också känt för sina utsökta cocktails som är noga utvalda för att komplettera maten på bästa sätt. Den kreativa baren erbjuder ett brett urval av drycker, från klassiska favoriter till innovativa signaturcocktails, perfekta för en kväll ute i Bordeauxs livliga kvarter. Vinet på menyn speglar regionens rika tradition, även om fokus ligger på att lyfta fram en innovativ och trendig dryckesupplevelse.

 Houmous med rostade jordnötsoljor och tandoorikryddor, rostade kronärtskockor med rökigt smör, svart vitlök, och svampar.

 Ris de veau laqué med crème de sucrine och amashi-sås, och grillade gambas med rökig curry och mangogarlikssallad.

 Tarte chocolat/Whisky med salt karamell och vispgrädde, brioche perdue med marjoramin, svartsesampastry, pistagenötter och färska bär.

Discover Symbiose, a vibrant bar and restaurant in Bordeaux, France, where culinary delights meet a lively atmosphere. Perfect for food lovers!

Symbiose Bar & Restaurang i Bordeaux vid floden

Gironde Municipality

Formule déjeuner incluant deux entrées, deux plats et trois desserts au choix.

Déjeuner du mardi au samedi

Menu en cinq plats avec boissons, servi le mardi et mercredi soir.

Menu du soir

Upplev symbiose i hjärtat av Bordeauxs charmiga Chartrons-distrikt 

Symbiose är en unik restaurang och bar belägen vid 4 Quai des Chartrons, där lokal fransk charm möter kreativ gastronomi och en inbjudande atmosfär för både matälskare och trendmedvetna resenärer. Här kan du njuta av en noggrant komponerad meny som kombinerar färska, lokala råvaror med innovativa smakkombinationer, perfekt för den som vill utforska det bästa av Bordeauxs kulinariska scen.

Symbiose erbjuder två spännande menyer som lockar både lunchgäster och kvällsbesökare. Deras "Déjeuner du mardi au samedi" är en prisvärd lunchupplevelse för 30 € som inkluderar två aptitretare, två huvudrätter och tre utsökta desserter att välja mellan. För kvällsgäster finns "Menu du soir", en femrättersmiddag med dryck för 45 €, tillgänglig tisdagar och onsdagar – en chans att fördjupa sig i gastronomins konst.

Restaurangen utmärker sig med sin stilrena och moderna inredning, som erbjuder både inomhus- och utomhusplatser, perfekta för varma dagar när man vill njuta av den franska solen och stadens puls. Symbiose är också idealiskt för grupper, vilket gör det till en social och trevlig plats att samlas med vänner eller kollegor. De serverar även ett utbud av cocktails och viner – även om urvalet av lokala viner per glas kan vara begränsat, är dryckesmenyn noga utvald och kompletterar måltiden väl.

Praktisk information och bekvämligheter 

möjligt och rekommenderas för att säkra din plats.

accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

tillgång till betalparkering på gatan finns i närheten.

rökfria toaletter finns tillgängliga och uteservering gör det lätt att njuta av Bordeauxs milda klimat.

är Symbiose ett förstklassigt val för dig som söker en minnesvärd matupplevelse i Bordeaux med fokus på innovation, lokalproducerade råvaror och en välkomnande atmosfär. Oavsett om du kommer för en avslappnad lunch eller en elegant kvällsmåltid, bjuder denna pärla på Quai des Chartrons på något alldeles extra.

Nouvelle-Aquitaine Region

Njut av kreativ och säsongsbetonad mat på Symbiose i Bordeaux. Boka bord och utforska vår unika cocktailbar!

Upplev Symbiose: Gourmetrestaurang i Bordeaux

Få tips och tricks för att maximera din upplevelse på Symbiose. Boka tidigt för att njuta av våra kreativa rätter!

Planera din visit till Symbiose i Bordeaux

Lär dig om Symbiose grundande av fyra vänner och dess resa till att bli en favorit i Bordeaux. Besök för en unik matupplevelse!

Upptäck menyn på Symbiose i Bordeaux

Starters

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialcocktails