Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Patrons frequently commend the restaurant for its creative dishes that blend traditional flavors with modern twists, such as the 'Truite en gravlax' starter and the 'Filet de bœuf' main course. The ambiance is described as a nostalgic bistro with wood paneling and a zinc-topped counter, creating a warm and welcoming environment. Service is noted for being both professional and friendly, enhancing the overall dining experience. The use of seasonal and local ingredients, including fresh fish from the auction, adds to the authenticity and quality of the meals.

Upptäck Omnivore i Pau, Frankrike, en pärla för finsmakare och matälskare.

Omnivore är en klassisk bistro som erbjuder en föränderlig meny fylld med kött- och fiskrätter skapade med säsongens bästa råvaror. Beläget i hjärtat av Pau, på den charmiga Place Gramont, bjuder restaurangen på en unik kombination av traditionell fransk matlagning och kreativa smakkombinationer som överraskar varje gäst.

En atmosfär som välkomnar och inspirerar

Med sitt träpaneler, zinkbelagda bardisk och en mysig terrass är Omnivore mer än bara en restaurang – det är en varm och välkomnande plats där varje detalj är noga utvald för att förhöja din matupplevelse. Den professionella och vänliga servicen sätter pricken över i:et och gör varje besök minnesvärt.

Varje rätt är en smakupplevelse där oväntade kombinationer som kött med hummus och koriander, fetaost med grapefrukt och örter, samt färsk fisk från auktionen, samspelar perfekt. Menyn förändras efter säsong och erbjuder både kött- och skaldjursälskare något speciellt. Trots fokus på kött finns även vegetariska alternativ, vilket gör restaurangen tillgänglig för många.

Därtill erbjuder Omnivore en välkomponerad vinlista med noggrant utvalda viner, inklusive ekologiska och lokala producenter, som förhöjer varje måltid. Restaurangen serverar även öl och cocktails för den som önskar något utöver det vanliga.

 Omnivore är öppet tisdag till fredag för lunch (12:00 – 13:30) och middag (19:30 – 21:15) samt lördag kväll för middag (19:30 – 21:15). Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

 Ja, gratis parkering finns vid Place de Verdun som ligger en kort promenad från restaurangen.

 Ja, bokningar kan göras via deras hemsida eller genom att kontakta restaurangen direkt.

 Trots att menyn huvudsakligen fokuserar på kött och skaldjur finns det vegetariska alternativ. Det rekommenderas att informera personalen om kostpreferenser vid bokning.

 Ja, restaurangen erbjuder en väl utvald vinlista med lokala och ekologiska producenter.

Omnivore är högt uppskattat för sin innovativa franska matlagning, uppmärksamma service och hemtrevliga atmosfär. 

Gäster berömmer ofta de kreativa rätterna som blandar traditionella smaker med moderna inslag, till exempel förrätten 'Truite en gravlax' och huvudrätten 'Filet de bœuf'. Restaurangen skapar en nostalgisk bistrokänsla med sina träpaneler och klassiska inredning vilket gör den till en perfekt plats för en minnesvärd måltid.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Pau, på den charmiga Place Gramont, ligger restaurangen Omnivore, en gastronomisk oas som lockar både lokalbefolkning och resenärer. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder Omnivore en unik matupplevelse som är svår att motstå. Här kan du njuta av säsongsbetonade rätter som är noggrant tillagade med färska, lokala ingredienser, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsfärd.  

Omnivore är känt för sina innovativa rätter som kombinerar traditionell fransk matlagning med moderna smaker. En av deras signaturer är den saftiga ankbröstet, som serveras med en smakrik apelsinsås och en krispig sallad, vilket skapar en perfekt balans av sötma och syra. För skaldjursälskare är den grillade havsabborren med örtsmör och rostad vitlök en verklig höjdpunkt, där varje tugga är en explosion av smak.  

Restaurangen erbjuder en imponerande vinlista som kompletterar varje måltid perfekt. Den kunniga personalen är alltid redo att ge rekommendationer och hjälpa gästerna att välja det perfekta vinet för att lyfta fram smakerna i maten. Dessutom är den mysiga terrassen en idealisk plats för att njuta av en middag under stjärnorna, vilket ger en romantisk atmosfär som är svår att överträffa.  

Omnivore är känt för sina kreativa och smakfulla rätter som kombinerar traditionell fransk matlagning med moderna inslag.

Vad kan jag förvänta mig av servicen?  

Servicen på Omnivore är alltid professionell och vänlig, vilket gör att gästerna känner sig välkomna och omhändertagna.

I närheten av Omnivore finns flera intressanta platser att utforska, inklusive den vackra Parc Beaumont och det historiska slottet Pau.

Omnivore erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en meny som ständigt förändras och en atmosfär som är både inbjudande och elegant.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Omnivore en destination som inte får missas. Kom och upplev en kväll av fantastisk mat och utmärkt service i en oförglömlig miljö. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

Changing menu of meat & seafood dishes with seasonal produce in a classic bistro with a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwc2J2ZHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuyQZONNIVg0RtChfMpxrJow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwc2J2ZHlBRRAB

Tasty food ! Surprising flavors merge with each other and explode in the mouth. Each dish is a surprise. Combinations of meat, hummus, cilantro... meat and seafood...feta cheese, grapefruit and herbs... a large wine list. Professional service and a nice atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMHJHVktBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuyQZONNIVg0RtChfMpxrJow/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMHJHVktBEAE

Perfect place for a special meal. Lovely food. Well presented and so delicious. Although the menu is meat based I found something to eat as a vegetarian. Thoroughly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMGFiWjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuyQZONNIVg0RtChfMpxrJow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMGFiWjdnRRAB

Really enjoyed our evening here. Definitely a place to check out if you like good quality traditional french cuisine. The service was efficient & welcoming. and presentation of dishes was pretty elegant. The pricing seems correct for the quality of food & service they offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuak43dFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuyQZONNIVg0RtChfMpxrJow/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuak43dFdREAE

One of the finest restaurants I have ever visited. The food and wine are exceptional! Very imaginative and delicious with great service (also in English). The menu is explained before ordering. I have been to Omnivore multiple times. I highly recommend this restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneHBfX2tRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuyQZONNIVg0RtChfMpxrJow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneHBfX2tRRRAB

It's a very good restaurant, typical french cuisine, dinner and wine were of high quality. The presentation is classy and the service was very good. We paid 140 for 3 persons for 3 course meal with bottle of wine.

Upplev lyxig fransk mat på Omnivore i Pau

Omnivore, located at 1 Place Gramont in Pau, France, is a Parisian bistro-style restaurant known for its generous and delicious cooking using seasonal products.

Omnivore: En historisk översikt över en kulinarisk pärla i Pau, Frankrike.

Omnivore, en restaurang med parisisk bistrokänsla, öppnade sina dörrar år 2025 på den pittoreska adressen 1 Place Gramont i den charmiga staden Pau, belägen i hjärtat av Pyrénées-Atlantiques-regionen i Frankrike.

Denna restaurang har snabbt blivit en symbol för generös och utsökt matlagning med fokus på säsongsbetonade råvaror. Med sin klassiska bistrostil erbjuder Omnivore en unik upplevelse där varje rätt är ett kreativt möte mellan kött och skaldjur och smakrika ingredienser som harmonierar i perfekt symbios.

Omnivore öppnade sin verksamhet år 2025 och har sedan dess blivit välkänd för sin kombination av fransk klassisk matlagning och innovativa smakkombinationer. Placerad i den historiska stadsdelen Pau, har restaurangen snabbt etablerat sig som en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Med en meny som kontinuerligt förändras i takt med årstidernas skiftningar, lockar Omnivore matälskare som söker autentiska och fräscha smaker. Restaurangen speglar en passion för kvalitet och kreativitet, där varje ingrediens väljs med omsorg för att erbjuda en oförglömlig måltidsupplevelse.

Menyn anpassas efter säsongens bästa råvaror för maximal smak och kvalitet.

En varm och inbjudande miljö som för tankarna till Paris, vilket skapar en autentisk matupplevelse.

Innovativa rätter som förenar kött, skaldjur och örter för en överraskande och njutbar smakresa.

Sammanfattningsvis, Omnivore är ett måste för dig som vill uppleva fransk mattradition med en modern twist i en atmosfär som värmer både hjärta och gom.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Omnivore is a culinary gem in Pau, France, offering a changing menu of meat and seafood dishes with seasonal produce in a classic bistro setting with a terrace. The restaurant combines traditional French cuisine with modern twists, showcasing local ingredients and providing a delightful dining experience.

Omnivore

A selection of starters, mains, and desserts crafted with seasonal ingredients, highlighting local and organic produce.

Truite en gravlax, crème aux herbes et vinaigrette d’agrumes

Maquereau au sel, betteraves et crème aigrelette fumée

Poireaux brûlés, oeuf mimosa, miso et œufs de truite

Filet de bœuf (fr) pressé de céleri et pomme granny smith

Noisette de gigot d’agneau du pays, panosse, houmous et graines de moutardes torréfiés

Poisson de la criée, asperges blanches rôties, citron confit à l’huile d’olive et amandes

Assortiment de fromages de la crèmerie du Gabizos

Siphon laitier, tajette passion, fraises, croustillant feuilletine

Sablé breton, curd oranges caramélisées

Crémeux chocolat, sauce chocolat whisky, crémeux pistache

Menu Bistrot Fraîcheur

Upptäck menyn på Omnivore i Pau, Frankrike med smakrika rätter från säsongens bästa råvaror.

Omnivore erbjuder en spännande och fantasifull meny med kött- och fiskrätter inspirerade av klassisk fransk bistrotradition, där varje måltid är en elegant upplevelse.

Börja din måltid med fräscha och rika smaker som till exempel gravlax på öring med örtsås och en syrlig citrusvinaigrette som lyfter varje tugga.

Maquereau au sel, betteraves och crème aigrelette fumée

 – saltad makrill med rödbetor och rökt krämig sås som ger en rökig och fräsch smakkombo.

Poireaux brûlés, œuf mimosa, miso och œufs de truite

 – grillad purjolök med fylligt ägg mimosa, umamirik miso och färska öringrom som skapar en spännande start.

Till varmrätt kan du njuta av utsökta kötträtter och fisk som lagas med omsorg och serveras med noggrant utvalda tillbehör.

Filet de bœuf pressé de céleri och pomme granny smith

 – en saftig oxfilé serverad med krispig selleripuré och syrlig Granny Smith-äpple för en perfekt balans.

Noisette de gigot d’agneau du pays med panosse, houmous och rostad senapsfrö

 – lammstek med en krämig panosse, smakrikt hummus och knapriga rostade senapsfrön som ger en intressant textur.

Poisson de la criée med rostade vita sparrisar, citronkonfiterad med olivolja och mandlar

 – färsk fisk från fiskauktionen serverad med milda sparrisar, syrlig citron och nötiga mandlar för en fräsch smakupplevelse.

Avsluta middagen med utsökta desserter som förenar klassiska franska smaker med kreativa inslag och delikata texturer.

 – ett urval av noga utvalda ostar från den lokala mejeriet Gabizos för en autentisk smak av regionen.

Siphon laitier, tajette passion, jordgubbar och krispig feuilletine

 – en luftig mjölkskum med passionsfrukt, färska jordgubbar och krispig textur från feuilletine som skapar en lätt och smakrik avslutning.

Sablé breton med karamelliserad apelsincurd

 – en klassisk brittisk smörig kaka full av syrligt och sött apelsincurd som ger en härlig kontrast.

Crémeux chocolat med whiskychokladsås och pistagecrémeux

 – en rik och krämig chokladdessert förstärkt av fyllig whisky och en nötig pistagekräm som avrundar menyn.

Till varje rätt kan du njuta av ett omsorgsfullt urval av viner och cocktails som lyfter smakerna och förhöjer din matsalsupplevelse.

Omnivore är det perfekta stället att upptäcka en smakrik mix av kött och fisk i en elegant miljö med en meny som förändras efter säsong.

 Välkommen att njuta av en unik matupplevelse i hjärtat av Pau.

Upplev smakfulla äventyr på restaurang Omnivore i Pau! Njut av lokala delikatesser och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Omnivore i Pau – Lokal Delikatessupplevelse

Pau Municipality

Outdoor seating area for al fresco dining.

Terrace

Full-service bar offering a selection of wines and beverages.

Restaurant is accessible for guests with mobility challenges.

Wheelchair Access

Omnivore i Pau: en smakresa i hjärtat av Frankrike.

Upptäck Omnivore, en elegant restaurang belägen vid den charmiga Place Gramont i Pau, Frankrike. Här väntar en dynamisk meny som ständigt förändras och bjuder på en spännande kombination av kött- och fiskrätter tillagade med säsongens bästa råvaror. Den klassiska bistroatmosfären förstärks av en inbjudande terrass där du kan avnjuta din måltid utomhus i en levande och naturskön miljö.

Omnivore är känt för sina kreativa och överraskande smakkombinationer som exploderar i munnen. 

Allt från kött och hummus till fetaost och grapefrukt samspelar i eleganta rätter som tillfredsställer även den mest kräsne gourmanden. Restaurangen erbjuder ett omfattande vinutbud som kompletterar varje rätt perfekt, samt en fullservicebar där du kan njuta av både vin och andra utsökta drycker i en avslappnad miljö.

Med professionell och välkomnande service erbjuder Omnivore en elegant och avslappnad atmosfär. Restaurangen är tillgänglig för gäster med rörelsehinder och har både gratis och betald parkering nära till hands. Här kan man avnjuta lunch och middag i en miljö där detaljer och presentation är i fokus.

 - Njut av måltider utomhus i den luftiga och mysiga utomhusdelen.

 - Fullservicebar med ett noga utvalt sortiment av viner och andra drycker.

 - Restaurangen är anpassad för gäster med rörelseutmaningar och erbjuder en bekväm miljö för alla.

Nouvelle-Aquitaine Region

Upplev en extraordinär middag på Omnivore i Pau! Njut av innovativ fransk mat och exceptionell service. Boka ditt bord idag!

Omnivore: Gourmet Bistro i Pau, Frankrike

Upptäck Omnivore i Pau, en bistro med säsongsbetonade ingredienser och en unik meny. Läs mer om våra läckra rätter och boka online!

Besök Omnivore i Pau – Din Matguide

Omnivore är din destination för klassisk fransk mat i Pau. Vår kreativa meny och mysig atmosfär väntar på dig. Upptäck vår historia!

Upplev lyxig fransk mat på Omnivore i Pau

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag