Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Espelette

Choko Ona Espelette has quickly established itself as a premier dining destination in the Basque region. The restaurant's commitment to sustainability, use of local produce, and dedication to providing a memorable dining experience have garnered it numerous accolades and a loyal clientele.

Upptäck Choko Ona Espelette – Basques kulinariska pärla i Frankrike  

Beläget i hjärtat av den charmiga byn Espelette, Frankrike, är Choko Ona Espelette en restaurangupplevelse som förtrollar alla sinnen. Denna gastronomiska pärla är inte bara en plats att äta – det är en destination där matkonst och passion möts i perfekt harmoni. Med en öppen köksdesign får du följa med bakom kulisserna och se kocken Clément skapa sina mästerverk på molekylär nivå, vilket gör varje rätt till en unik konstupplevelse.

En extraordinär matupplevelse i Basque-regionen

Choko Ona är känd för sin innovativa och moderna gastronomi, där varje ingrediens är noggrant utvald och kombinerad för att skapa smaker som verkligen hoppar från tallriken. Restaurangen erbjuder en perfekt matchning av viner och drycker som förhöjer varje rätt och gör måltiden till en oförglömlig upplevelse. Atmosfären är varm och välkomnande, vilket gör det lätt att känna sig som hemma samtidigt som man njuter av internationell kulinarisk högklass.

 Restaurangen är rullstolsanpassad för att alla gäster ska kunna njuta av upplevelsen.

 Gratis privat parkering erbjuds för gäster.

 Husdjur är välkomna – ta med din fyrbenta vän!

 Bokningar rekommenderas och kan göras via restaurangens officiella kanaler.

Vad är öppettiderna för Choko Ona Espelette?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag för både lunch och middag, och stänger på söndagar och måndagar. Den håller stängt från 2 till 29 januari.

Är restaurangen tillgänglig för personer med nedsatt rörlighet?

 Ja, Choko Ona är rullstolsanpassad för att underlätta för alla gäster.

 Ja, bokning är både möjlig och rekommenderad för att säkra din plats.

 Ja, restaurangen erbjuder gratis privat parkering.

 Ja, husdjur är tillåtna på restaurangen.

Choko Ona Espelette hyllas ofta för sin exceptionella matlagning, uppmärksamma service och den charmiga, inbjudande atmosfären. Gäster uppskattar särskilt den innovativa menyn som använder lokala råvaror och den varma, personliga servicen som möter en redan från första stund. Den här restaurangen har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och matälskare från hela världen, och lovorden fortsätter att strömma in.

Europe

France

Välkommen till Choko Ona, en gastronomisk pärla belägen i den pittoreska byn Espelette i Frankrike. Här, i hjärtat av Nouvelle-Aquitaine, erbjuder restaurangen en unik matupplevelse som kombinerar traditionella baskiska smaker med moderna kulinariska tekniker. Med en öppen köksdesign kan gästerna se kocken Clément utföra sin magi, vilket skapar en atmosfär av öppenhet och gemenskap.  

Choko Ona är inte bara en restaurang; det är en plats där mat blir konst. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara tillfredsställa smaklökarna utan också för att skapa en visuell fest. 

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Choko Ona är känd för sina två signaturrätter: den delikata "Baskiska Torsk" som är perfekt tillagad och serverad med en smakrik sås av paprika och saffran, och den överdådiga "Chokladfondant" som smälter i munnen och ger en fantastisk avslutning på måltiden. Varje rätt är en hyllning till de lokala råvarorna och den rika baskiska kulturen.  

En intressant anekdot är att Choko Ona har sina rötter i en familjetradition av matlagning, där varje generation har bidragit med sina egna unika smaker och tekniker. Detta skapar en atmosfär av arv och innovation, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.  

 Choko Ona är känt för sin innovativa matlagning och öppna kök där gäster kan se kocken i aktion.

 Det är en unik matupplevelse med en kombination av tradition och innovation, perfekt för matälskare.

 Espelette är känd för sina paprikaodlingar och har flera charmiga butiker och marknader att utforska.

Choko Ona är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Kom och njut av en fantastisk middag i en unik miljö där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många återvänder till denna dolda juvel i Espelette.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHBUNzhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHBUNzhRRRAB

I spent an Exquisite moment out of time at Choko Ona! that place is one of very few where Cuisine is truly an Art! and Managed at molecular level or close.

A amazing modern gastronomic restaurant experience with an open kitchen where you can send a sneaky look to see Chef Clement doing his magic!

What impressed me the most is how open and friendly was that experience, from the open kitchen, to the discussions with the staff on how the dishes are made ... you feels like sharing the secret of the recipe.

The place is a nice typical house in such an iconic basque village, but here the impression come from the plates - and generous ones considering the level of perfection of what is serve to you!

Wines and all beverages are just perfect match and surprisingly inexpensive.

Can't wait my next visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN3JiTzJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN3JiTzJnRRAB

Excellent in every single regard— an unforgettable experience. This restaurant punches well above its weight and rivals almost any restaurant I’ve ever eaten at across the world. Unbelievable service and ambiance and simply exquisite cooking with a masterful wine pairing. Without a doubt one of the very best restaurants France has to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMl8yb2hRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMl8yb2hRRRAB

Second time that we visited. If we didn't live 1600 km away, I'd go every month. Looking forward to next year. Well worth a detour! Shout out to Tobias, who gave us the tip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaDZtZ1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaDZtZ1hnEAE

Fine and modern dining at its best. All ingredients are fresh and the flavours jump off the plate. The wine accompaniment is exquisite. I can't recommend this restaurant enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1M19pTEd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1M19pTEd3EAE

Amazing food experience, the staff was incredibly kind and explained every dish thoughtfully. Would definitely recommend the wine pairing which elevated the whole meal.

Choko Ona Espelette: Lyxig Gastronomi i Pyrénées-Atlantiques

Choko Ona Espelette is a Michelin-starred restaurant located in the heart of Espelette, France. Established by chefs Clément Guillemot and Flora Le Pape, the restaurant is housed in a renovated 18th-century building and features a kitchen garden visible from the dining area. The menu changes monthly, focusing on sustainable, locally sourced ingredients.

Accepts Reservations

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Wine

Serves Beer

Restroom

Outdoor Seating

Parking

A culinary gem nestled in the charming village of Espelette, Choko Ona Espelette invites visitors on a tantalizing journey through the rich flavors of the Basque region. Renowned for its vibrant red peppers, famous throughout France, this restaurant echoes the area’s unique gastronomic heritage. The menu is a celebration of local ingredients, showcasing culinary artistry that elevates traditional Basque fare. Each dish is meticulously crafted, with flavors dancing on the palate, allowing visitors to engage their senses fully. From savory pintxos to exquisite seafood, every bite tells the story of Espelette’s vibrant culinary landscape.

Choko Ona Espelette

Choko Ona offers three distinct menus that change monthly, showcasing the best of Basque cuisine with a focus on sustainable, locally sourced ingredients.

Menu Mondarrain

La Piste de la Brebis

La Promenade du Renard

Menus

Upptäck choko onas unika smakupplevelser i espelette 

I hjärtat av det pittoreska basquedistriktet Espelette, erbjuder Choko Ona en gastronomisk resa där varje rätt är en hyllning till den rika lokala kulturen och de noggrant utvalda, hållbart producerade råvarorna. Varje meny är en konstnärlig tolkning av basqueköket, med en månatlig variation som garanterar en ny och spännande upplevelse vid varje besök.

Choko Ona presenterar tre noggrant komponerade menyer som speglar det bästa av basqueköket: 

 En säsongsbetonad huvudrätt som fångar de bästa lokala ingredienserna med kreativ precision.

 En fyra-rätters meny som lyfter fram autentiska basquesiska smaker i varje tugga.

 En sex-rätters provsmakningsmeny med innovativa och överraskande rätter som utmanar smaklökarna.

Efter en kulinarisk höjdpunkt avslutas måltiden med utsökta desserter, vars smaker elegant kompletterar de föregående rätterna. Dryckesutbudet är välbalanserat med noggrant utvalda viner och cocktails, perfekt sammansatta för att förhöja varje smakupplevelse och ge en fulländad gastronomisk kväll.

Choko Ona är inte bara en plats för mat utan en helhetsupplevelse där det öppna köket låter gästerna följa med på en resa bakom kulisserna till kökets molekylära magi. Den varma och vänliga atmosfären inbjuder till samtal och nyfikenhet kring matlagningens hemligheter, vilket skapar en nära kontakt mellan kockarna och besökarna.

Öppet kök med kockens kreativa process synlig för gästerna

Basquisk charm och modern gastronomi i perfekt harmoni

Ett unikt tillfälle att njuta av autentiska smaker i en exklusiv miljö

Upptäck Choko Ona i Espelette – en gastronomisk oas med utsökt lokalt kök och mysig atmosfär. Boka ditt bord för en unik smakupplevelse idag!

Choko Ona – Gastronomisk Upplevelse i Espelette

Pyrénées-Atlantiques Municipality

Offers lunch and dinner services from Tuesday to Saturday, with a break from January 2 to January 29.

Lunch and Dinner Service

Features a kitchen garden of herbs and aromatic flowers, visible from the dining area and used in dishes.

Vegetable Garden

Provides private parking facilities for guests.

Private Parking

Ensures accessibility for guests with mobility challenges.

Wheelchair Access

Welcomes pets, allowing guests to dine with their furry companions.

Pet-Friendly

Upplev Choko Ona Espelette: En kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike.

Beläget på rue Xerrendako bidea i den charmiga basqueby Espelette, erbjuder Choko Ona Espelette en unik modern gastronomisk upplevelse som förför både lokalbefolkning och resenärer. Den öppna köksdesignen ger en exklusiv inblick i kockarnas kreativa process, där varje rätt är en konstnärlig kombination av smaker och molekylär precision.

Choko Ona specialiserar sig på lunch och middag från tisdag till lördag, med en paus i januari. Här kan du njuta av en meny som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker. Den generösa portioneringen och det omsorgsfullt utvalda vinpaketet skapar en komplett måltidsupplevelse som får smakerna att verkligen blomstra.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat utan också för sin tillgänglighet och gästfrihet. Med privat parkering, rullstolsanpassning och en välkomnande atmosfär för husdjur kan alla gäster känna sig bekväma. Dessutom finns en vacker köksträdgård med örter och aromatiska blommor som används direkt i köket, vilket ger en extra dimension till rätterna.

 - Serveras tisdag till lördag med en paus i januari.

 - Färska örter och aromatiska blommor direkt från trädgården som ger liv åt rätterna.

 - Gäster har tillgång till bekväm parkering på plats.

 - Rullstolsanpassat för att alla ska kunna njuta av upplevelsen.

 - Ta med din fyrbenta vän och njut av en middag tillsammans.

Nouvelle-Aquitaine Region

Upplev Michelin-belönad gastronomi i Espelette. Njut av lokala rätter, trädgårdsläge och hållbar matlagning hos Choko Ona – reservation rekommenderas!

Choko Ona Espelette – Michelin-starred Basque Cuisine in Espelette

Upptäck innovativa rätter med lokala ingredienser på Choko Ona Espelette. Perfekt för gourmeter som söker exklusiva smakupplevelser i Espelette.

Utforska Choko Ona Espelette – Innovativ Basque Cuisine i Espelette

Öppettider för Choko Ona Espelette, Espelette. Hitta öppettider för Choko Ona Espelette på adressen i Espelette - novacircle.com

Choko Ona Espelette: Lyxig Gastronomi i Pyrénées-Atlantiques

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag