Ladda ner

Saint-Jean-de-Luz

Le Kaiku is celebrated for its innovative fusion of Basque and Japanese cuisines, offering a unique dining experience in a historic setting. Guests frequently commend the restaurant for its exquisite presentation, attentive service, and the harmonious blend of flavors in each dish. The ambiance is described as both chic and casual, making it suitable for various occasions, from romantic dinners to gatherings with friends. While the majority of reviews are highly favorable, some patrons have noted areas for improvement, particularly concerning service speed during peak times.

Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz: En kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike på Rue de la République 17  

Le Kaiku är en hyllad restaurang som erbjuder en unik fusion av baskiska och japanska smaker, belägen i en charmig timmerbyggnad i Saint-Jean-de-Luz. Denna plats är en destination för matälskare som söker en upplevelse där varje rätt är en konstnärligt utformad smakresa. Här förvandlas traditionella ingredienser till modern gastronomi med omsorgsfull presentation och en balanserad smakpalett.

Le Kaiku utstrålar en elegant men avslappnad känsla, vilket gör det perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster med vänner. Restaurangen erbjuder en meny med flera smakrika rätter där risotton och de karrage- och karamelliserade tomaterna fått särskilt beröm. Den omsorgsfulla servicen och utmärkta vinlistan, inklusive rekommendationer av sommelier, bidrar till en minnesvärd matupplevelse.

– varje rätt är en visuell och smakmässig höjdpunkt.

– vänlig och kunnig personal, inklusive sommelierer som hjälper med vinval.

– från traditionella baskiska inslag till kreativa japanska rätter och delikata desserter.

Le Kaiku är öppet för lunch från 12:30 till 13:30 och för middag från 19:30 till 21:00, tisdag till lördag. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

Är Le Kaiku tillgängligt för personer med nedsatt rörlighet? 

Ja, Le Kaiku är tillgängligt för personer med nedsatt rörlighet.

Ja, det rekommenderas att boka bord. Reservationer görs via telefon på +33 5 59 26 13 20.

Le Kaiku har fått mycket positiv respons för sin nyskapande meny som sammanflätar baskiska och japanska influenser i en historisk miljö. Gäster uppskattar den omsorgsfulla servicen, den vackra presentationen och den avslappnade men ändå eleganta atmosfären. Några förbättringsområden som nämnts är servicen under högtrafik, men överlag är känslan varm och inbjudande.

Besök Le Kaiku för en oförglömlig gastronomisk upplevelse där varje tugga berättar en historia – ett måste för alla som besöker Saint-Jean-de-Luz och uppskattar kreativ matlagning i en vacker miljö.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Saint-Jean-de-Luz, på Rue de la République, erbjuder **Le Kaiku** en oförglömlig matupplevelse med en modern tolkning av baskisk matlagning. Restaurangen är känd för sina konstfullt utformade avsmakningsmenyer, där varje rätt är en visuell och smaklig fest. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta stället där tradition möter innovation.

Le Kaiku erbjuder en rad delikata rätter, men två av deras mest hyllade skapelser är den **krämiga risotton** med färska skaldjur och den **grillade langoustinen**, som verkligen stjäl showen. Risotton är perfekt tillagad, med en rik smak av havet som kompletteras av en hint av citron, medan langoustinen är grillad till perfektion och serveras med en lätt sås som framhäver dess naturliga sötma.

Restaurangen har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande, där fokus alltid har legat på att kombinera traditionella baskiska smaker med moderna tekniker. Kökschefen, känd för sin passion för lokala råvaror, strävar efter att skapa en unik matupplevelse som får gästerna att återvända.

Restaurangen är känd för sina avsmakningsmenyer som kombinerar traditionella baskiska rätter med moderna inslag.

Det är en perfekt plats för matälskare som vill njuta av en unik kulinarisk upplevelse i en vacker miljö.

Saint-Jean-de-Luz erbjuder vackra stränder och charmiga butiker, perfekt för en dag av utforskning.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Le Kaiku en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som kommer att lämna ett bestående intryck.

Tasting menus of artfully styled, contemporary Basque cooking in a timber-beamed dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cjhpbmJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhxwC3fARUQ0RX3s5yjiwq8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cjhpbmJREAE

My parents took me here for my birthday lunch and it was incredible! We had the set menu for 59euros, and it was amazing. Portions were good sized, and we left feeling full. There was a good wine selection as well, and helpful sommelier.
The plates were so beautiful and it we spend a fantastic moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bF9tYXZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhxwC3fARUQ0RX3s5yjiwq8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bF9tYXZBRRAB

Le Kaiku was a wonderful experience in Saint Jean de Luz. The lunch menu was an exquisite choice, beginning with the complimentary starters and following with proper and tasty starters composed ok mackerel and caramelized tomatoes. Main courses were excellent, specially the risotto. Desserts were baked in heaven. All was cooked to make us return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUemJmNm13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhxwC3fARUQ0RX3s5yjiwq8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUemJmNm13RRAB

Beautiful setting for delicious food. We had the 120 euro menu and were not disappointed. I think we had 8 courses overall and each one was interesting, a work of art on the plate and a delight for the senses. I couldn't fault it at all. My only comment would be that they need to offer better steak knives, I saw that other tables, like us, struggled a little but that really is being picky. We went for a romantic meal for two and were not disappointed. No dress code either which for a Michelin star in a hot destination was welcomed. Thank you. Service was 10/10. Our bill was 300 for 2 x 120 evening meal menus, a bottle of wine and coffee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILW9QRDVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhxwC3fARUQ0RX3s5yjiwq8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILW9QRDVnRRAB

A really brilliant place with inventive recipes mixed with the traditional. The veal starter was delicious but the best dish of all was the langoustines, a real show stopper.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSXzd5Vld3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhxwC3fARUQ0RX3s5yjiwq8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSXzd5Vld3EAE

I had the lunch menu (50€, not inluding coffee). I found the food a bit disappointing: too much sauce/foam, and way too creamy heavy  sauces. The original ingredients and their tastes disappear. The wine (12€/glass) was well advised. Pleasant and professional staff. Welcoming for solo-diners. The music (a middle of the road jazz radio station) was a tad too loud.

Njut av lyxig mat på Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz

Le Kaiku is housed in the oldest building in Saint-Jean-de-Luz, dating back to the 16th century. The restaurant is renowned for its innovative fusion of Basque and Japanese cuisines, offering a unique dining experience that reflects both the region's culinary heritage and contemporary influences.

Le Kaikus historiska resa i Saint-Jean-de-Luz

Le Kaiku är inte bara en restaurang utan en levande bit av Saint-Jean-de-Luz historia. Beläget i stadens äldsta byggnad som härstammar från 1500-talet, blandas en rik kulturarv med modern kulinarisk konst. Detta unika läge ger gäster en möjlighet att njuta av mat i en miljö där historien känns närvarande i varje hörn.

En kulinarisk fusion av tradition och innovation

Le Kaiku har gjort sig känt för sin innovativa blandning av baskisk och japansk matlagning.

Le Kaiku har gjort sig känt för sin innovativa blandning av baskisk och japansk matlagning. Denna fusion skapar en spännande och unik matupplevelse som speglar både regionens rika kulinariska arv och samtida influenser. Menyn är noggrant komponerad med konstfullt stylade rätter som överraskar och gläder smaklökarna.

Le Kaiku tilldelades en Michelin-stjärna, vilket erkände dess exceptionella kulinariska prestationer.

Restaurangen omnämndes i Gault&Millau-guiden och erhöll en imponerande rating på 15 av 20 poäng.

Varför besöka Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz

För den som söker en genuin kulinarisk upplevelse med en historisk touch är Le Kaiku ett självklart val. Kombinationen av enastående gastronomi, en byggnads med flera hundra år av historia och en unik kulturell blandning gör restaurangen till ett nav för både matälskare och historieentusiaster. Här möts tradition och modernitet i varje tugga och varje detalj.

Boende i en 1500-talsbyggnad som ger en autentisk atmosfär.

En innovativ fusion mellan baskiska och japanska smaker.

Utmärkelse med Michelin-stjärna och höga betyg i Gault&Millau.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Le Kaiku is a celebrated restaurant in the heart of Saint-Jean-de-Luz, offering artfully styled, contemporary Basque cooking in a warm and inviting timber-beamed dining room. The menu features fresh, local ingredients and a variety of seafood dishes, making it a must-visit for those seeking authentic Basque flavors.

Le Kaiku

Experience a fusion of Basque and Japanese cuisine with our thoughtfully crafted menus.

Menu Déjeuner

Menu Artha

Menu Sainte Barbe

Le Kaiku Menus

Le Kaiku i hjärtat av Saint-Jean-de-Luz erbjuder en spännande kulinarisk resa där det baskiska kökets tradition möter innovativa japanska influenser. Här kan du njuta av flera noggrant komponerade menyer som hyllar säsongens bästa råvaror och kockens egna specialiteter.

Le Kaiku inleder måltiden med delikata smårätter där färska baskiska ingredienser kombineras med subtila japanska smaker. Klassiker som mört kalvkött och karamelliserade tomater serveras med finess, och langoustines är en verklig höjdpunkt som överraskar och tillfredsställer.

Välj mellan flera smakrika menyer som Menu Déjeuner, Menu Artha och Menu Sainte Barbe, där varje rätt är en noga utvald kombination av säsongens råvaror och kockens kreativa signaturer. Risotton och andra huvudrätter är tillagade för att harmonisera den rika baskiska matkulturen med eleganta, japanska toner.

Avsluta din middag med himmelska desserter där varje tugga är en balansakt mellan klassiskt franskt bakverk och innovativa smakkombinationer. Sötsakerna är lika välkomponerade som huvudrätterna och lämnar ett bestående intryck av elegans och njutning.

Ett noggrant utvalt sortiment av viner från regionen kompletterar perfekt menyerna.

Innovativa och klassiska cocktails tillgängliga för en komplett smakupplevelse.

Ett fint urval av kaffe serveras för att avrunda måltiden.

Upplev förtrollande gourmetmat på Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz. Låt dina smaklökar festa och njut av unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Gourmetrestaurang Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz Municipality

A midday selection featuring fresh Basque ingredients and Japanese flavors.

Lunch Menu

A curated tasting menu showcasing seasonal dishes and chef's specialties.

Artha Menu

An exclusive tasting menu highlighting the chef's signature creations.

Sainte Barbe Menu

Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz – en kulinarisk pärla i hjärtat av Baskien och Japaninspirationer 

Le Kaiku är en restaurang som kombinerar det bästa av Baskiens råvaror med subtila japanska smaker, placerad i en charmig timmerklädd matsal på Rue de la République i Saint-Jean-de-Luz. Här erbjuds enastående matupplevelser med fokus på kreativ, samtida matlagning som lockar både finsmakare och nyfikna resenärer. Den atmosfäriska miljön gör det till en perfekt plats för en minnesvärd lunch eller middag.

Le Kaiku erbjuder tre noggrant sammansatta menyer som tar dig genom en smakresa med säsongens bästa ingredienser och kreativ presentation. Varje rätt är en konstnärlig skapelse som väcker dina sinnen och bjuder på en harmonisk balans mellan tradition och innovation.

 – En fräsch och lätt måltid som kostar 55 € och kombinerar lokala baskiska råvaror med japanska smaker för en unik och uppfriskande upplevelse.

 – Ett urval av säsongens rätter och kockens specialiteter för 88 €, perfekt för den som vill utforska smaker och texturer i en elegant och välbalanserad måltid.

 – Den exklusiva tastingmenyn för 118 € där kockens signaturrätter presenteras med en konstnärlig touch och passion för smaker som ger en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Le Kaiku har blivit hyllad för sin vackra miljö och service i toppklass. Många gäster uppskattar den välkomnande atmosfären där varje tallrik är en visuell och smakmässig konstupplevelse. Den professionella servicen och sommelierens vinval fulländar besöket i denna Michelin-stjärnrestaurang.

En kväll här är mer än en måltid – det är en resa genom smak, kultur och kreativitet.

 – 17 Rue de la République, 64500 Saint-Jean-de-Luz, Frankrike

 – Rekommenderas starkt då restaurangen är populär och har begränsade platser.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 – Ett generöst urval av vin och öl, noga utvalt för att matcha menyerna perfekt.

Nouvelle-Aquitaine

Upplev en unik gastronomisk upplevelse på Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz, med Michelin-stjärna och förening av baskiska och japanska smaker. Boka nu!

Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz - En Fusion av Baskisk & Japansk Kök

Njut av innovativ fusion av baskiska och japanska rätter på Le Kaiku. Beläget i historisk byggnad med utmärkt service. Reservera idag!

Utforska Le Kaiku: Gourmet Upplevelse i Saint-Jean-de-Luz

Öppettider för Le Kaiku i Saint-Jean-de-Luz. Hitta öppettider för Le Kaiku, Saint-Jean-de-Luz på adressen - novacircle.com

L'Essentiel

Ekaitza

ERROA