Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lagrasse

Le Bastion est largement apprécié pour sa cuisine inventive, l'utilisation de produits locaux et de saison, ainsi que pour son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'ambiance chaleureuse du restaurant.

Le Bastion i Lagrasse – en kulinarisk pärla i hjärtat av Occitanie

Le Bastion är en restaurang som ligger på 50 Boulevard de la Promenade i den charmiga byn Lagrasse, Frankrike. Denna plats är en riktig skatt för matälskare och resenärer som vill njuta av en unik restaurangupplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Restaurangen kombinerar en rustik, men ändå elegant atmosfär med modern fransk matlagning, där varje rätt är noggrant presenterad och full av smak.

På Le Bastion är maten i fokus. Kocken använder ständigt färska, lokala produkter för att skapa innovativa rätter som överraskar både ögat och smaklökarna. Gästerna uppskattar särskilt de fylliga pilgrimsmusslorna och rätterna där oväntade smakkombinationer, som pepparrot och dragon i såser, förhöjer upplevelsen. Restaurangen erbjuder en meny som passar både köttätare och vegetarianer, med välgenomtänkta alternativ för alla.

Le Bastion ligger i en fantastisk bymiljö som tillför en genuin och avkopplande känsla till besöket. Restaurangen har en restaurerad landsbygdschic atmosfär som gör varje måltid till något utöver det vanliga. Personalen är känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, och gäster rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats, särskilt under högsäsong. Här kan du njuta av både vin och öl, med möjlighet att sitta utomhus när vädret tillåter.

 Le Bastion är öppet från onsdag till lördag för lunch och middag, samt söndag för lunch. Restaurangen är stängd på måndagar och tisdagar.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, Le Bastion erbjuder vegetariska rätter som är noga komponerade med lokala och säsongsanpassade ingredienser.

 Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under populära perioder, för att garantera plats.

Le Bastion är mycket uppskattat för sin kreativa meny och den varma, personliga servicen. 

Måltiderna hyllas för sin smakrikedom och den vackra presentationen, och restaurangens atmosfär skapar en minnesvärd matupplevelse i en idyllisk fransk bymiljö. Gäster återkommer gärna och rekommenderar Le Bastion som en av de bästa matställena i regionen.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn Lagrasse, är Le Bastion en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse i en charmig och historisk miljö. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som kombinerar rustik charm med modern stil, är detta en plats där varje måltid känns som en fest. Här kan du njuta av lokalt inspirerade rätter som fångar essensen av Occitanies rika gastronomiska traditioner.

Le Bastion är känt för sina noggrant utvalda råvaror och en meny som förändras med säsongerna. Två av de mest älskade rätterna inkluderar de saftiga pilgrimsmusslorna, perfekt grillade och serverade med en krämig sås av vitlök och persilja, samt den utsökta pocherade äggrätten som överraskas med en hint av pepparrot. Varje tugga är en explosion av smaker, vilket gör att du vill återvända för mer.

Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser

Le Bastion ligger på Boulevard de la Promenade, omgiven av Lagrasses vackra medeltida byggnader och natursköna landskap. Denna charmiga by är känd för sina smala gator och historiska kloster, vilket gör det till en perfekt plats för en kulinarisk utflykt. Efter en måltid kan du ta en promenad genom byn och njuta av dess rika historia.

En av Le Bastions mest älskade traditioner är deras fokus på lokala råvaror. Kocken, som har en passion för att skapa rätter som speglar regionens kultur, väljer noggrant varje ingrediens för att säkerställa att varje måltid är en upplevelse. Det är inte ovanligt att se besökare som återvänder gång på gång för att njuta av de unika smakerna.

Vad är Le Bastion känt för?  - Le Bastion är känt för sina säsongsbetonade rätter och en atmosfär som kombinerar rustik charm med modern stil.

Behöver jag boka bord? - Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkerställa en plats, särskilt under helger.

Finns det alternativ för vegetarianer? - Ja, Le Bastion erbjuder flera vegetariska alternativ på menyn.

Oavsett om du är en matälskare, en vinentusiast eller bara letar efter en unik upplevelse, är Le Bastion en destination du inte får missa. Kom och njut av en oförglömlig måltid i hjärtat av Lagrasse. Boka ditt bord idag och låt oss ta dig på en kulinarisk resa du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ2UtWFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk3cyy8szsBIRTrOUbtU83Qw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ2UtWFJnEAE

Strongly recommend for visiting! For sure it’s not a cheap experience, however it’s worth it in combination with the beautiful city and its atmosphere. I tasted many delicious meals. I’d like to emphasise the kind and friendly service. Moreover there is an English menu. Book in advance and enjoy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMkszenNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk3cyy8szsBIRTrOUbtU83Qw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMkszenNRRRAB

Well executed and presented food. All dishes were delicious, especially the plump scallops. Restored country chic atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIek5maU53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk3cyy8szsBIRTrOUbtU83Qw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIek5maU53EAE

I had an amazing time at the restaurant!

First of all, the venue is in a stunning village with gorgeous surroundings.

The staff was friendly and polite, and the service was excellent.

The food was beautifully presented and packed with flavors, all made with local products.

I really enjoyed my meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN05qT2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk3cyy8szsBIRTrOUbtU83Qw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN05qT2JnEAE

Lovely afternoon meal on a cold rainy day. We took the simplest option, a three course meal. Inventive options that tasted great. And beautifully served. I had the poached egg to start,, with a surprise of horse radish underneath (yum) and poached or.raosted chicken with another nice.surprise of a tarragon bernaise like sauce underneath. We all agreed, one of the best meals available in the region and we would go back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXcmVHN3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk3cyy8szsBIRTrOUbtU83Qw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXcmVHN3BRRRAB

Wonderful food produced inspired by local produce. Served with dedication, friendliness and lovely wines. Happy to have snagged a table for lunch on our last day in the region. Don’t be like us, make a reservation in advance.

Dine at Le Bastion: Gastronomic Experience in Lagrasse

Le Bastion est un restaurant situé à Lagrasse, dans le département de l'Aude, en région Occitanie, France. Il est reconnu pour sa cuisine moderne inspirée d'Auguste Escoffier, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Historien om Le Bastion i Lagrasse, Frankrike.

Le Bastion ligger i den pittoreska byn Lagrasse, i Aude-distriktet i regionen Occitanie, Frankrike. Restaurangen är känd för sin **moderna matlagning** inspirerad av den berömde kocken Auguste Escoffier, där lokala och säsongsbetonade råvaror står i fokus.

 Le Bastion öppnar sina dörrar i Lagrasse och erbjuder en **innovativ och raffinerad** matupplevelse.

 Restaurangen får beröm för kvaliteten på sin mat och service.

 Le Bastion blir rekommenderad av gastronomiska guider och lokala publikationer.

 Restaurangen fortsätter att attrahera en trogen kundkrets, uppskattande sin varma atmosfär och kvalitetsmat.

Le Bastion är inte bara en restaurang; det är en plats där **lokal kultur och kulinariska traditioner** möts, något som gör det till en unik matupplevelse i Lagrasse. Besökare rekommenderas att boka bord i förväg för att verkligen njuta av detta dolda smycke.

Ce menu comprend une entrée, un plat principal et un dessert, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Open ravioli de fromage de chèvre frais de la ferme des Chamoises, chlorophylle d'herbes fraîches, pignons de pin et thé vert sauvage de notre région "calamintha"

Agneau confit, notre version d'un chimichurri aux herbes sauvages, houmous de haricots de Castelnaudary, barigoule de petites violettes, tomates et coriandre

Rhubarbe pochée à la vanille, fraises macérées dans le vinaigre de mûre de notre ami Cyril

Menu à 35€

Le Bastion menyöversikt i Lagrasse, Frankrike 

På Le Bastion, beläget i den charmiga byn Lagrasse, erbjuds en meny som lyfter fram det bästa av lokala råvaror och säsongens smaker. Restaurangen kombinerar en rustik men elegant atmosfär med kreativ matlagning, perfekt för matälskare som söker en unik gastronomisk upplevelse i Occitanie-regionen.

Börja din måltid med deras öppna ravioli fylld med färsk getost från gården Les Chamoises. Denna rätt är elegant smaksatt med färska örter, pinjenötter och den unika vilda gröna te-ört som kallas calamintha, vilket ger en fräsch och levande start på middagen.

Le Bastions specialitet är deras confiterade lamm, en smakrik rätt som serveras med en egen tolkning av chimichurri gjord på vilda örter. Till detta erbjuds en krämig hummus gjord på Castelnaudarys bönor, tillsammans med en barigoule av små violer, färska tomater och koriander – en kombination av jordnära och livfulla smaker.

Avsluta med en delikat dessert som pocherad rabarber med vanilj, ackompanjerad av jordgubbar som marinerats i en hallonvinäger från deras vän Cyril. Denna rätt erbjuder en perfekt balans mellan syra och sötma, och en fräsch avslutning på måltiden.

Le Bastion erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner, öl och cocktails som kompletterar varje måltid. Restaurangen är känd för sin vänliga service och avslappnade miljö, med möjligheter till uteplats och parkering som gör besöket behagligt och tillgängligt.

 – Alla rätter är noga komponerade med färska, närproducerade ingredienser från regionen.

 – Innovativa rätter som överraskar med smak och presentation.

 – Personalen guidar dig genom menyn och ser till att din upplevelse blir minnesvärd.

Savor exquisite French cuisine at Le Bastion in beautiful Lagrasse. Experience a culinary journey in a charming setting. Book your table today!

Dine at Le Bastion in Scenic Lagrasse, France

Aude County

Le Bastion

Un menu dégustation mettant en avant des plats créatifs et raffinés, avec une sélection de vins en accord pour 105€.

Menu dégustation

Une sélection de tapas à la carte, incluant des options comme la burratina poire basilic, jambon Mangalica et pignons de pin, les pommes de terre façon bravas, et la jambe de poulpe braisé, houmous de pois chiches et jus corsé.

Tapas à la carte

Le Bastion i Lagrasse – en kulinarisk pärla vid Boulevarden de la Promenade i Frankrike.

Le Bastion är en lyxig restaurang belägen i den pittoreska byn Lagrasse i regionen Occitanie, Frankrike. Med en atmosfär som förenar en rustik charm med modern elegans erbjuder denna restaurang en oförglömlig matupplevelse för matälskare och äventyrare som söker det lilla extra i hjärtat av södra Frankrike.

Upplev en meny fylld med kreativitet och lokala smaker

Restaurangen är känd för sin Menu dégustation, en prisbelönt provsmakningsmeny som förfinar och lyfter fram kreativa och eleganta rätter. För 75 euro får du avnjuta en omsorgsfullt komponerad upplevelse där varje rätt är en konstnärlig tolkning av lokala råvaror och smaker. Vill du kombinera maten med vin, finns det dessutom en perfekt utvald vinsamling som kan läggas till för 105 euro.

Tapas à la carte – smakfulla små rätter för alla tillfällen

För den som föredrar en mer avslappnad och social matupplevelse erbjuder Le Bastion ett urval av tapas à la carte. Här hittar du bland annat delikata rätter som burratina med päron och basilika, ramen av Mangalicaskinka med pinjenötter, kryddiga patatas bravas samt mustig bläckfisk med kikärts-hummus och kraftfull sås. Dessa små läckerheter passar perfekt för att dela med vänner samtidigt som man njuter av den vackra omgivningen.

Le Bastion är inte bara känt för sin mat utan också för sin vänliga och professionella service. Gäster uppskattar särskilt personalens engagemang och det faktum att menyn även finns på engelska, vilket gör det tillgängligt för internationella besökare. Restaurangen erbjuder både inomhus- och uteservering, perfekt för att njuta av det franska klimatet och den charmiga bymiljön.

Vad kostar Menu dégustation på Le Bastion?

 Menyn kostar 75 euro och kan kombineras med en vinpaket för 105 euro totalt.

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

Occitanie Region

Discover gourmet experiences at Le Bastion in Lagrasse. Enjoy seasonal dishes, warm service, and a charming atmosphere. Reserve your table today!

Dine in Luxury at Le Bastion - Lagrasse's Best Restaurant

Plan your visit to Le Bastion in Lagrasse for unforgettable gourmet meals crafted from local produce. Check our menu and book now!

Explore Culinary Delights at Le Bastion, Lagrasse

Learn about Le Bastion, Lagrasse's acclaimed restaurant known for its inventive dishes and local flavors. Discover our history, menus, and more!

Dine at Le Bastion: Gastronomic Experience in Lagrasse

Mat & Kulinariska Delikatesser

Plats & Närområden

Signaturhöjdpunkter

Vanliga Frågor

Besök oss idag!