SELECTED RESTAURANT
Collioure, France
Upptäck mamma collioures meny med katalanska smaker och medelhavsinspiration
På Mamma Collioure i den charmiga staden Collioure, Frankrike, väntar en meny som hyllar det katalanska köket med kreativitet och hjärta. Här står färska, lokala råvaror i fokus tillsammans med medelhavets friska smaker, särskilt sjömat.
Förrätter
Börja din måltid med en elegant &boldjardin de légumes anciens&bold som serveras med en fyllig bouillon av Grana Padano Riserva. Denna rätt är en hyllning till arvtagargrönsaker, vars naturliga smaker lyfts fram av den smakrika osten.
Huvudrätter
Mamma Collioures huvudrätter erbjuder en utsökt variation med fokus på både land och hav. Prova den mjuka &boldloup confit&bold som serveras med rostad blomkål och friska citrusinslag, eller välj en smakrik &boldbœuf grillé&bold med butternutpumpa och rostade hasselnötter för en jordnära upplevelse.
För den som älskar svamp finns den läckra &boldravioli au jarret de veau braisé&bold med lokala kantareller, medan &boldlotte rôtie&bold bjuder på rostad marulk med porcini och karamelliserade schalottenlök. Pastarätten &boldpasta di mare&bold samlar havets delikatesser som gambas, musslor och bläckfisk i en smakrik kombination.
För en lite annorlunda touch, prova &boldmilanese&bold med gnocchis och kronärtskocka – en perfekt balans mellan texturer och smaker.
Efterrätter
Avsluta din kulinariska resa med delikata efterrätter som &boldnocciole di mamma&bold, en ljuvlig hasselnötsdessert, eller den klassiska &boldtiramisu à notre façon&bold som får en egen unik twist här.
För den som älskar fruktiga smaker finns &boldautour de la figue&bold, en dessert som firar den söta fikons säsong och smak.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av noggrant utvalda viner och signaturcocktails som speglar den medelhavsinspirerade menyns elegans och färg.
- Varför välja Mamma Collioure? Enastående kombination av lokala katalanska smaker och medelhavsinspiration i en miljö med fantastisk utsikt över Collioures kust.
- Många val för matälskare Från fräscha förrätter till rika huvudrätter och delikata desserter – något för varje smak och tillfälle.
- Perfekt för matupplevelser i Collioure En unik atmosfär med vänlig service, idealisk för både romantiska middagar och gruppbokningar.
Fransk, Medelhavsk
$$$
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
12:00–13:30, 19:30–21:30
Tisdag
19:30–21:30
Onsdag
19:30–21:30
Torsdag
19:30–21:30
Fredag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Lördag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Söndag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
Galleri
