Name: Restaurant Vincent Croizard
Address: 17 Rue des Chassaintes, 30900 Nîmes, France, Nîmes, 30900, FR
Telephone: 04 66 67 04 99
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Restaurant Vincent Croizard in Nîmes France: a culinary gem in Gard region 

Nestled at 17 Rue des Chassaintes in the historic city of Nîmes, Restaurant Vincent Croizard offers an unforgettable dining experience that perfectly blends innovation with tradition. This acclaimed eatery is celebrated for its 

, emphasizing seasonal and local ingredients that highlight the vibrant flavors of the Occitanie region. Whether you are a foodie seeking Michelin-quality fusion of flavors or a traveler eager to savor authentic regional dishes, this restaurant promises a remarkable journey for your palate.

Exceptional dining experience and ambiance

The moment you enter Restaurant Vincent Croizard, you are welcomed into an intimate setting where meticulous attention to detail is evident in every dish and service element. Guests consistently praise the personal and warm hospitality provided by the owners, making each visit feel special and appreciated. The restaurant's outdoor garden seating offers a tranquil escape, perfect for enjoying a beautifully presented meal accompanied by expertly matched wines. This refined yet cozy atmosphere makes it ideal for romantic dinners, family gatherings, or celebrations.

The menu at Vincent Croizard is a culinary canvas showcasing innovation with every course being a revelation. The chef’s ability to fuse diverse flavors results in dishes that delight the senses and invite repeat visits. Vegetarians are also well-catered for, with thoughtfully crafted meat-free options that don’t compromise on creativity or taste. Complementing the food is a carefully curated wine list, where selections are seamlessly paired with meals to elevate the overall dining experience. The owner’s expertise in matching wine and food is a standout feature, ensuring each sip enhances the dish.

There is paid parking near the restaurant for convenient access.

Recommended and can be made easily through TheFork platform.

Wheelchair accessible ensuring comfort for all guests.

Includes vegetarian dishes for diverse dietary preferences.

What type of cuisine is served at Restaurant Vincent Croizard?

 The restaurant offers creative French cuisine with a focus on seasonal and local ingredients.

Is there parking available at the restaurant?

 Yes, parking is available near the restaurant.

 Yes, reservations are recommended and can be made through TheFork.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, vegetarian dishes are available on the menu.

The local and visiting community holds Restaurant Vincent Croizard in high regard for delivering an exceptional dining experience marked by imaginative cuisine, personalized service, and a serene ambiance. Its secluded location enhances the intimate feel, making it a beloved spot for those seeking quality and creativity in the heart of Nîmes. Patrons repeatedly commend the harmonious pairing of dishes and wines, as well as the genuine care from the hosts that transforms every meal into a memorable occasion.

Nestled in the historic heart of Nîmes on 17 Rue des Chassaintes, Restaurant Vincent Croizard stands as a beacon of innovative French gastronomy. This culinary gem beautifully marries tradition with modernity, offering an exceptional dining experience that has become a staple for both locals and visitors alike.

Located at the crossroads of history and innovation, Vincent Croizard's restaurant has cultivated a reputation for culinary excellence since its inception. The journey began in 2001 when Chef Vincent Croizard and his wife launched their first restaurant, Darling, in Nîmes, laying the foundation for what would become a celebrated culinary destination.

Over the years, the restaurant evolved into the renowned Vincent Croizard establishment, earning a place in the prestigious MICHELIN Guide in 2022. Known for its commitment to seasonal, local ingredients, the restaurant showcases Vincent Croizard's culinary mastery and inventive spirit.

In 2023, the restaurant further cemented its status by being listed among France's top 100 establishments with the best wine lists, emphasizing its dedication to pairing exceptional wines with its creative dishes.

The legacy of Vincent Croizard's culinary artistry is reflected in the glowing reviews from connoisseurs and casual diners alike. The restaurant continues to attract those seeking an inventive, memorable gastronomic journey rooted in French tradition yet bursting with modern flair.

Restaurant Vincent Croizard in Nîmes: A Culinary Gem with Unique Charms and Considerations 

Nestled in the heart of Nîmes at 17 Rue des Chassaintes, Restaurant Vincent Croizard offers a truly distinctive dining experience that blends creative French cuisine with a warm, inviting atmosphere. This establishment has cultivated a reputation for its seasonal ingredient-driven menu, exceptional service, and charming setting that resonates with food enthusiasts seeking both innovation and comfort. While the restaurant’s menu leans towards a higher price point and features a more limited selection, the quality and artistry of each dish justify the culinary journey.

At the core of Restaurant Vincent Croizard’s appeal is its inventive culinary approach that skillfully fuses traditional French flavors with contemporary techniques. Diners frequently praise the menu for its thoughtful combinations and seasonal freshness, describing each course as a revelation of taste. Moreover, the restaurant’s impressive wine selection, especially its curated local wines, complements the dishes perfectly, elevating the overall experience. This attention to pairing showcases the owner’s expertise in marrying food and wine harmoniously.

The restaurant boasts a charming garden and terrace seating that adds an intimate and relaxing vibe, ideal for gatherings and special occasions. Visitors appreciate the attentive and personalized service that makes them feel valued guests rather than just customers. Accessibility is a priority here, with facilities accommodating wheelchair users and a pet-friendly policy that welcomes four-legged companions. Vegetarian and gluten-free options are thoughtfully included on the menu, making it inclusive for various dietary needs.

While the restaurant excels in many areas, there are a few aspects to keep in mind. The menu is relatively limited and comes at a higher price point, which might not suit all budgets or preferences seeking extensive variety. Additionally, entry requires ringing a doorbell, a quirky detail that some guests might find less convenient. The restaurant currently does not offer delivery or takeout services, focusing solely on the dine-in experience, which is important for those looking for more flexible dining options.

Creative French cuisine with seasonal ingredients, exceptional service, charming garden seating, excellent local wine selection, wheelchair accessible and pet-friendly, vegetarian and gluten-free options.

Limited menu with higher prices, entry requires ringing a doorbell, no delivery or takeout options available.

Restaurant Vincent Croizard in Nîmes: A Culinary Gem of Occitanie France 

Nestled in the charming city of Nîmes, at 17 Rue des Chassaintes, 

 offers an exceptional dining experience that has captivated food lovers and travelers alike. Celebrated for its innovative approach to traditional French flavors, this restaurant stands out as a must-visit spot for gourmands exploring the Occitanie region.

A Taste of French Gastronomy With a Seasonal Twist

At the heart of Vincent Croizard’s offering is an exquisite 

 — refined dishes crafted from the finest local and seasonal ingredients. Expect a masterful fusion of flavors that elevate classic recipes to new heights, ensuring each course is a revelation. Guests often praise the creative presentations and the chef's expert touch that make every meal an unforgettable experience.

Sommelier’s Selection: Wines from Languedoc-Roussillon

Complementing the gourmet menu is a curated 

selection of wines from the Languedoc-Roussillon region

. The sommelier expertly pairs each meal with the perfect vintage, showcasing the best local vineyards. Whether you are a casual wine enthusiast or a connoisseur, the wine list enhances the dining experience with quality and variety.

Ambiance and Amenities for an Intimate Dining Experience

The restaurant boasts a cozy yet elegant atmosphere with outdoor seating available, perfect for enjoying Nîmes’ mild climate. The intimate setting is ideal for romantic dinners, special celebrations, or gatherings with friends and family. With attentive personal service and an emphasis on customer appreciation, guests feel truly valued during their visit.

Menu includes vegetarian and children-friendly dishes

Outdoor seating with charming garden ambiance

Accepts multiple payment options including contactless NFC

, debit and credit cards for easy transactions.

 adds convenience for visitors driving in.

What Visitors Say About Restaurant Vincent Croizard

The restaurant enjoys glowing reviews for its 

, creative dishes, and personal service that makes every guest feel appreciated. Diners highlight the perfect harmony between innovative cuisine and wine selections, praising the owner’s skill in pairing meals with exquisite local wines. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in a refined meal, visitors consistently recommend this gem in the heart of Nîmes.

Whether you're a foodie on the hunt for exceptional French gastronomy or a traveler looking to immerse yourself in the flavors of Occitanie, Restaurant Vincent Croizard offers a memorable dining experience in Nîmes. Book your table to enjoy innovative dishes, superb wine, and an ambience that perfectly blends intimacy with elegance.

Nîmes

Restaurant Vincent Croizard in Nîmes is highly praised for its creative French cuisine, exceptional service, and charming ambiance. Guests appreciate the seasonal dishes, imaginative flavor combinations, and the warm, welcoming atmosphere provided by the staff. The restaurant's secluded location adds to its intimate dining experience.

Upptäck Restaurant Vincent Croizard i Nîmes

Välkommen till en kulinarisk oas i hjärtat av Nîmes, där kreativitet möter det franska kökets skönhet. Restaurant Vincent Croizard är känd för sin innovativa användning av säsongsbetonade och lokala råvaror, vilket ger varje rätt en unik och minnesvärd smakupplevelse.

Vad för typ av mat serveras på Restaurant Vincent Croizard?

 Restaurangen erbjuder kreativ fransk mat med fokus på säsongsbetonade och lokala ingredienser.

 Ja, parkering finns i närheten av restaurangen.

 Ja, det rekommenderas att boka bord via TheFork.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna.

 Ja, vegetariska rätter finns tillgängliga på menyn.

Vad gäster tycker om Restaurant Vincent Croizard

Besökare hyllar Restaurant Vincent Croizard för dess innovativa franska kök, varma atmosfär och utmärkta service. Gäster uppskattar ofta den säsongsanpassade menyn och den kreativa smakbalansen som gör varje måltid till en njutning. Den avskilda läget bidrar till en intim och avkopplande matupplevelse.

Europe

France

Restaurant Vincent Croizard, beläget på Rue des Chassaintes i Nîmes, erbjuder en unik matupplevelse med en fusion av smaker som lovar att överraska och glädja. Med en historia av att servera innovativa rätter i en intim atmosfär, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Här får varje rätt en personlig touch, vilket gör varje besök till en speciell upplevelse.

Vincent Croizard är känd för sina kreativa och smakfulla rätter som kombinerar traditionella franska ingredienser med moderna tekniker. Menyn förändras regelbundet för att återspegla säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök unikt. Här är några av de mest populära rätterna:

Kött av hög kvalitet med lokala grönsaker

Restaurangen erbjuder även en utmärkt vinlista, noggrant utvald för att komplettera varje rätt. Den personliga servicen gör att gästerna känner sig uppskattade och välkomna, vilket bidrar till den unika atmosfären. Vincent Croizard är perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Beläget i det charmiga området Nîmes, är Vincent Croizard lättillgängligt för dem som utforskar stadens rika historia och kultur. Nîmes är känt för sina romerska ruiner och vackra torg, vilket gör restaurangen till en perfekt plats för en paus efter en dag av sightseeing.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, det finns betald parkering i närheten.

A: Ja, vi erbjuder takeout för våra rätter.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcHBTc1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi5uXNKEttBIRHaa8QaXaOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcHBTc1lREAE

The fusion of different flavours is always an eating experience
of a Michelin quality. It never disappoints.  Each course is a
revelation. Service is personal, one feels appreciated as a
customer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcDhqR3FRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi5uXNKEttBIRHaa8QaXaOHU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcDhqR3FRRRAB

One of my favorite restaurant in Nimes, The cuisine is perfect, innovative and the prices very decent. The wine are excellent and choosen in function of the meals. The only place where I don't discuss the wine selection, the owner is great in the art of allying wine and food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueEpITGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi5uXNKEttBIRHaa8QaXaOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueEpITGZ3EAE

Wonderful meal and service!  Creative dishes and beautiful presentation.  Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6MGZpdEVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi5uXNKEttBIRHaa8QaXaOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6MGZpdEVBEAE

Always a special experience here. M & Mme Croizard provide wonderful creative dishes in an intimate setting. We will be back on our next visit to Nimes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwb29URVlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi5uXNKEttBIRHaa8QaXaOHU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwb29URVlBEAE

This was the best evening I have ever had. The food, is incredible. The service, super professional. The wine, which was recommended, was beautiful. The restaurant garden was very well presented and it all made for a beautiful birthday surprise. Will visit again. Thank you to the whole team for an experience I will never forget. You made a visit to Nîmes extra special.

Vincent Croizard Restaurang i Nîmes – Upplev Fransk Matkultur

Restaurant Vincent Croizard, located at 17 Rue des Chassaintes in Nîmes, France, is renowned for its creative French cuisine and exceptional service. The self-taught chef, Vincent Croizard, crafts imaginative dishes using seasonal and local ingredients. The restaurant has been recognized in the MICHELIN Guide and is celebrated for its charming ambiance and secluded location.

en historisk översikt av restaurant Vincent Croizard in Nîmes, frankrike.

Den självlärde kocken Vincent Croizard skapar fantasifulla rätter med säsongs- och lokala ingredienser. Restaurangen har blivit omnämnd i MICHELIN-guiden och är känd för sin charmiga atmosfär och avskilda läge.

belägen vid 17 Rue des Chassaintes i Nîmes, frankrike, har Vincent Croizard-restaurangen blivit känd för sin innovativa franska matlagning och utmärkta service.

en historisk tidslinje av viktiga händelser.

2001: Kocken Vincent Croizard och hans fru öppnade restaurangen Darling i Nîmes.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of Nîmes, enveloped by the warm tones of ancient stone and vibrant local life, lies Restaurant Vincent Croizard, a must-visit culinary gem. This charming establishment invites food lovers to indulge in a beautifully curated gastronomic experience that reflects the rich flavors of Occitanie. The menu is a culinary journey through the Mediterranean, showcasing the freshest seasonal ingredients in exquisite dishes.

Restaurant Vincent Croizard

Découvrez une cuisine française créative mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison.

Maigre en vapeur d’épices Neptune

Black Angus de Mr Lacan rôti au tandoori

Canard de Gubernat rôti aux épices Ulysse

Menu du Restaurant Vincent Croizard

Upptäck Menyn på Restaurant Vincent Croizard i Nîmes, Frankrike - En Kreativ Fransk Kulinarisk Upplevelse och Säsongsbetonade Rätter med Lokala Ingredienser.

 i hjärtat av Nîmes kan du njuta av en utsökt och innovativ fransk meny som lyfter fram lokala och säsongsbetonade råvaror med en kreativ touch. Här möts smaker och texturer i harmoni för att skapa en minnesvärd gastronomisk resa.

Med starka influenser från det franska köket erbjuder menyn delikata förrätter som väcker smaklökarna inför huvudrätten. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att ge en perfekt balans mellan smaker.

Huvudrätterna på Vincent Croizard är enastående exempel på modern fransk gourmetmat. Här hittar du tre signaturrätter som alla använder noggrant utvalda ingredienser för att skapa smakkombinationer som förför:

 – En ångad fiskrätt med Maigre, kryddad med unika Neptune-kryddor, serveras med fänkål, anisdoftande beurre blanc, skummad Noilly Prat och dekorativ tuile av kandiserad cédrat.

 – En ugnsrostad Black Angus med tandoorismak, ackompanjerad av lackerad rödbetsjus med soya, rödbetsravioli, confiterad oxkind, inlagd Chioga-rödbeta och knapriga kasha-frön.

 – Mör rostad anka smaksatt med Ulysse-kryddor, serverad med säsongens glaserade rötter i muscat, emulsion på ankans egen sky och en syrlig kvittenchutney.

Avsluta din gastronomiska upplevelse med restaurangens kreativa dessertval som kompletterar huvudrätterna perfekt. Till dryck erbjuds noga utvalda viner, inklusive rekommendationer som harmonierar med varje rätt. Baren serverar även delikata cocktails, kaffe och ett urval av öl för alla smaker.

Vincent Croizard utmärker sig med sin personliga service och sin passion för att skapa en intim och uppskattad matupplevelse. Kombinationen av innovativa smaker med lokala och säsongsbetonade ingredienser gör varje besök till en minnesvärd fest för sinnena.

 för den som vill njuta av köket hemma.

Upplev smakfulla rätter på Restaurant Vincent Croizard i Nîmes. Njut av en unik matupplevelse i hjärtat av Occitanie! Boka ditt bord idag!

Upplev unika smaker på Restaurant Nîmes

Gard County

Des plats raffinés élaborés avec des ingrédients locaux et de saison.

Cuisine gastronomique française

Une carte des vins mettant en avant les meilleurs crus de la région.

Sélection de vins du Languedoc-Roussillon

Restaurant Vincent Croizard i Nîmes - En kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike.

 i charmiga Nîmes får du uppleva enastående fransk gastronomi i en intim och välkomnande miljö. Den här restaurangen är en fristad för matälskare som söker innovativa och noggrant komponerade rätter med lokala och säsongsbetonade ingredienser.

, med raffinerade rätter skapade av vinälskare med passion för högkvalitativa råvaror. Varje måltid är en smakupplevelse där lokala och färska ingredienser möts i perfektion. För att komplettera maten erbjuder restaurangen en 

omsorgsfullt utvald vinlista från Languedoc-Roussillon

, som lyfter fram regionens bästa viner och erbjuder en perfekt balans till dina rätter.

Vad du kan förvänta dig när du besöker

Restaurant Vincent Croizard är inte bara en plats för en middag, utan en helhetsupplevelse. Den personliga servicen gör att varje gäst känner sig speciell och uppskattad. Restaurangen erbjuder också:

Uteservering för härliga sommarkvällar

 där du kan njuta av både mat och atmosfär i det fria.

Möjlighet att boka bord för en smidig och exklusiv upplevelse

 så att du kan njuta av din kväll utan stress.

Tillgång till betalt parkeringsområde för bekvämlighet

Barnvänlig meny för att passa hela familjen

 så att även de yngsta kan njuta av en god måltid.

För en fulländad middag kan du förvänta dig att investera omkring 80 € för en meny med högklassiga, säsongsbetonade franska rätter. För vinälskare erbjuder restaurangen även ett urval av regionala viner från Languedoc-Roussillon, med priser runt 20 €, perfekt utvalda för att harmonisera med varje maträtt.

Restaurant Vincent Croizard är ett måste för dig som vill uppleva innovativ fransk matlagning i en mysig och personlig atmosfär. Oavsett om du är en foodie, digital nomad eller bara en resenär som uppskattar god mat och vin, erbjuder denna restaurang en oförglömlig smakresa mitt i Nîmes.

Occitanie Region

Upptäck kreativ fransk mat på Vincent Croizard, en högkvalitetsrestaurang i Nîmes. Njut av säsongsbetonade rätter och utmärkt service i charmiga omgivningar.

MENNA - Restaurant Nîmes

Restaurant Skab

Aux Plaisirs des Halles