Upptäck L'ArtYsans smakfulla meny i Quissac France med dess delikata rätter och säsongsbetonade specialiteter.

förrätter

• Makis Ananas Passion – En frisk och exotisk kombination av ananas och passion som väcker smaklökarna.
• Œufs Brouillés Saint Jacques Mouillette Corail Émulsion Fumet – Krämiga äggrätter med pilgrimsmusslor och en elegant korall-emulsion med smakrik fumet.
• Mousseline de Carottes – En len och smakrik morotsmousseline med inslag av krämighet som förbereder dig för resten av måltiden.

huvudrätter

• Suprême de Pintade Délice Au Chocolat Et Baba Au Rhum – Saftig pärlhöna med smakrik choklad och den subtila sötman från baba au rhum, en oväntad men harmonisk kombination.
• Saumon Rôti Mousseline de Betterave Polenta Cresson – Ugnsrostad lax serverad med len rödbetsmousseline, krämig polenta och frisk vattenskräppa för en elegant smakupplevelse.
• Poitrine Confite Fregola Sarda Légumes de Saison – Mört och smakrikt fläsksida med sardinsk fregola och ett urval av säsongens färska grönsaker.
• Thon Mi Cuit Mousse À l'Ail Des Ours – Lätt tillagad tonfisk ackompanjerad av en krämig ramslöksmousse som lyfter smaken till nya höjder.
• Saucisse de Lozère Haricot Coco Tomate Confite Figue – Smakrik korv från Lozère med krämiga vita bönor, tomat confit och en söt touch av fikon.

dessert

• Millefeuille – Klassisk fransk bakelse med krispig smördeg och rik vaniljkräm som smälter i munnen.
• Tartelette Meringuée Et Pesto Coriandre – En spännande kombination av söt maräng och frisk korianderpesto på en smörig pajbotten.
• Entremet Chocolat Feuilletine Anglaise Orgeat – En lyxig dessert med choklad, krispig feuilletine, len crème anglaise och en touch av söt orgeat.
• Moelleux Amande Blanc Manger Curd Citron Gelée Menthe – Mjuk mandelkaka med vit chokladmousse, citroncurd och frisk myntgelé för en perfekt avslutning.
• Macaron Romarin – Delikat mandelmacaron med aromatisk rosmarinsmak, en oväntad men läcker kombination.

drycker